イタリア半島の南の領域を発見した最初の現代の旅行作家の文学作品を読むと、プーリアでタランテラを踊るカラブリアの女性のロビンフッドの旅団とカンパニアの漁師が剣魚を誘い込む物語に魅了されます。ラブソングのネット。今日そこに旅行すると、何も変わっていないことがわかります。

トスカーナやヴェネトなど、文化、言語、地理が明らかにシームレスに融合している北部地域とは異なり、南イタリアは、激しく独立した精神とギザギザのコントラストの風変わりなパッチワークです。

彼の著書、南イタリア（1969）で、旅行作家H.V.モートンは、イタリアのブーツのつま先とかかとの間の不思議な土地を「学者の国」と表現しています。彼はその古代の役割をマグナグラエキア（大ギリシャ）と呼び、その後地中海の門番として果たした多くの役割について言及していました。

モートンの断言は、ブドウの学者に特に当てはまります。ここでは、ワイン醸造業者は果物を育ててワインを作るだけではありません。彼らは一部の研究者、遺伝学者、考古学者です。彼らは生物多様性の保護者であり、ワインを作るための遺伝物質の世界最大かつ最も多様な遺産として現在受け入れられているものの保護者です。南イタリアには何百もの伝統的なブドウがあり、新しいクローンや品種が絶えず発見されています。カラブリアのリブランディが発表した2008年の研究では、過去10年以上にわたって、遺伝学者が175種類のワイン用ブドウを再発見し、そのうち76種類が完全にユニークなDNAを持っていることが判明しました。

南イタリアは、伝統的なブドウの宝庫であるだけでなく、古代の農法と慣行の野外博物館でもあり、その多くは古代世界の苗床に由来しています。たとえば、プーリアとバジリカータのブドウの木は、アルバレッロ（小さな木）と呼ばれる頭を剪定した低トレーニングシステムを使用しており、自然に収穫量を低く抑えています。これは古代ギリシャから直接輸入されました。カンパニア州では、木の幹にブドウの木が生えている壮大なブドウ園を訪れることができます。この慣習は、古代ローマ人によって最初に使用されました。そして、南イタリアの一部が地理的に隔離されているおかげで、これは、フィロキセラの荒廃の前に植えられ、したがって生き残ったブドウの木を鑑賞できる数少ない場所の1つです。シラミとすべての外部の影響は決して彼らに触れませんでした。

南イタリアのワインは、シャルドネ、メルロー、カベルネの馴染みのある味とは根本的に異なるフレーバーを提供します。この地域の大部分がほとんどの観光客に馴染みがないのと同じです。南のワインは、貝、山羊のチーズ、オレガノ、サンドライトマト、ニンニク、オリーブオイルなど、私たちのお気に入りの地中海の食材と自然に調和しています。

ブーツのツーリング

ナポリ湾、ポンペイ、テクニカラーのアマルフィ海岸は、理想的なイタリア滞在の具現化としてすでによく知られており、プーリアは、石灰岩のバロック様式の都市レッチェとホビットのようなトゥルッリの家で、すぐに外国人の「イン」の目的地になりつつあります。訪問者。

南イタリアの人里離れた道を冒険したいのであれば、マテーラ（バジリカータ州）への旅行は必見です。人間の貧困と自然のドラマによって同じように形作られたこの古代都市は、地球の奥深くに分かれる狭い渓谷の急な壁の間に建てられました。家の代わりに、住民とその貴重な家畜がサッシに同居したり、柔らかいトゥファの石から彫られた洞窟があります。何世紀にもわたって、ロマネスク様式とバロック様式のディテールは寛大な層で作られ、全体的な効果はトルコのカッパドキアとパリのノートルダムの間のクロスです。

今日、マテーラはユネスコの世界遺産に登録されており、メルギブソンの「パッションオブザキリスト」の撮影の主要な場所でした。いくつかのホテルでは、サッシの中で眠ることができます。 ホテルサッシ そして サンタンジェロホテル 。

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