ビールと料理は常に特別な関係を築いてきました。そのため、醸造所とレストランが力を合わせてお互いの創造物を強調することがよくあります。彼らは芸術と科学を組み合わせて独特の成分を通して風味豊かな魔法を作り出す一種の錬金術師です。これらのコラボレーションの例をいくつか示します。

ヒギンズアニバーサリーエール

pFriemファミリー醸造所とヒギンズ

地元のクラフトビール醸造所の長年の支持者、 ヒギンズ 、オレゴン州ポートランドで、フッドリバーとのコラボレーション pFriemファミリー醸造所 レストランの25周年記念のビールを作るために。その結果、カラモンディンオレンジ、カルダモン、グリーンペッパーコーンで作られたベルギースタイルの農家のエールができました。

IvanRamenToBíiru

MikkellerNYCとIvanRamen

いつ イワン・ラーメン に1週間ポップアップレストランを設立 ミッケラーのコペンハーゲンバー 、二人は何か特別なものを醸造することにしました。ビイルに セラービール 、ろ過されていない、低温殺菌されていないラガー。さわやかでさわやかなドリンクで、ラーメンの塩辛いスープとの相性も抜群です。

ブラックシードグローアップ

フォークスビア醸造所とブラックシードベーグル

ベーグルとビールは奇妙な組み合わせのように見えるかもしれませんが、これは ベルリーナーヴァイセスタイルのサワーエール 「液体パン」という用語に新たなひねりを加えます。残りのベーグルと同じ蜂蜜で醸造されています ブラックシード ベーグルを沸騰させます。心配しないでください。彼らはロックスとクリームチーズをスキップしました。

スミバブカ

Grimm Artisanal Ales and Mekelburg’s

なぜビールとデザートのどちらかを選ぶのですか？ グリム職人エール とチームを組む Mekelburg’s 、ニューヨークのブルックリンに2か所あるクラフトビールバー/専門食料品店で、カカオ、バニラ、塩でこのインペリアルミルクをスタウトにします。アルコール度数（abv）12％のヘビーパンチを詰め込んだ、コクのある甘いおやつです。

再びグリルに戻る

インターボロスピリッツ＆アレスとピッグビーチ

インターボロ 屋内と屋外のバーベキューレストランに理想的な暖かい天候のビールを醸造 ピッグビーチ ニューヨークのブルックリンで。アマリロ、ジャリーロ、モザイクのホッププロファイルを備えたこのセッション可能なIPAは、アルコール度数6％で、夏の喉の渇きを癒すのに十分なほどジューシーで、ドライでマイルドな苦味があります。プルドポークやリブのラックの豊かさを切り抜けるのに最適です。