ワインは長い間高級品と見なされてきました。そして シャンパン は、スチルワインと同じプロセスで栽培された発酵ブドウから製造されたワインの一種です。しかし、それはきらめくようになるために追加のプロセスを経ます、 シャンペノワーズ法 余分な時間、コスト、手間がかかる生産技術。

初期から現在まで、シャンパンは自動的に高級品市場に分類されてきました。の創設者および所有者として B.スタイヴェサントシャンパン 、これは私が知り、理解するようになったセグメントです。

では、誰が贅沢とは何かを定義するのでしょうか？

それは値札を超えています。シャンパンのボトルを開け始めると特別な気持ちになります。コアフを取り外してコルクとワイヤーケージを露出させ、ワイヤーケージをひねって取り外しません。ボトルを45度の角度で保持し、コルクをしっかりと保持しながらボトルを回転させ、ポップ音を待ちます。私にとって、それは堂々とした気持ちです。

シャンパンビギナーズガイド

より多くの人々がその気持ちを求めており、シャンパンの消費量の増加はワイン業界内で成長を生み出しています。消費者はシャンパンについてもっと知りたいと思っており、シャンパンを飲んだり学んだりするためにお金を払っても構わないと思っています。

しかし、経済的な部分を超えて、私の意見では、贅沢はそれがかつてあったものではありません。これは悪いことではなく、新しい視点です。過去には、高級品市場は、非常に裕福な人々だけがアクセスできるものとして簡単に定義できました。独占性が最も重要な属性でした。

現在、消費者は進化しており、品質は贅沢を構成するものの重要な定義者であり、教育がそれに続きます。ワイン全体を見ると、業界は大きく、種類が多様で、成長し、絶えず変化していることに誰もが同意できます。ワインのボトルは10ドルで簡単に購入でき、1本で数千本に上る可能性があります。ワインが高級ワインのカテゴリーに分類される場合、価格が主な要因であると言う人もいるかもしれませんが、私は同意しません。

過去には、高級品市場は、非常に裕福な人々だけがアクセスできるものとして簡単に定義できました。独占性が最も重要な属性でした。

独占性は他の方法でも存続します。黒人はワインについてほとんど知らないと思われることがあります。アフリカ系アメリカ人の女性として、私は施設に行ってシャンパンを頼み、与えられました プロセッコ 。私はプロセッコに問題はありませんが、シャンパンを頼んだらそれが欲しいです。違いを丁寧に指摘すると、敬遠されてしまいました。

ワイン業界は、1兆ドルをはるかに超えるアフリカ系アメリカ人の購買力を無視しています。業界はまた、アフリカ系アメリカ人がワインについて持っている知性を無視しています。

アフリカ系アメリカ人はブドウ園、ワイン店、ブランドを所有しており、ワインについて完全に教育を受けています。見た目で判断されて気分が悪くなりますが、それ自体が贅沢な自分の工芸品に精通していることを示す機会にもなります。

個人的には飲むだけでしたが モエ 友達と一緒に、それは私が知っていたからです。歌やビデオでモエを聞くので、私たちは自然に私たちが見たり聞いたりしたものに引き寄せられました。私の内面は、さまざまな泡を探求したかったのですが、なぜ1本が12ドル、もう1本が52ドルなのか、それらはすべて同じ味ですか、どのように作られていますか、私のように見える人はいますか？

高等教育レベル、文化意識の向上、個人の成長、ソーシャルメディアプラットフォームなどにより消費者が知的に成長するにつれ、贅沢はそれに追いつくために変化しました。

ワインでの表現となると、誰の物語が語られますか？

シャンパンは金持ちだけでなく、何が良いワインになるのかを理解したい人のためのものです。シャンパンはまた、特別な日のためだけではなく、曜日を問わず、または単に理由があるからです。

私の顧客は多様です。比較的シャンパンに精通している人もいれば、そうでない人もいますが、彼らの共通の目標は、シャンパンは特別な機会やエリートのためだけに予約されるべきであるという神話を暴くことです。

ワイン市場は日々成長し続けており、消費者はいつでもシャンパンを楽しむことに惹かれているため、シャンパンがその役割を果たしています。消費者はまた、 シャンパンにはさまざまな種類があります 。彼らは、なぜ1つのタイプだけに固執するのか、「口蓋を広げさせてください」という考えを理解しています。

新しいコロナウイルスのパンデミックにより、私はシャンパン愛好家にリーチし、彼らの知識を増やすことにもっと創造的にならざるを得なくなりました。また、仮想イベントが大幅に増加したため、ワイン業界全体に新しいニッチ市場が生まれました。時間をかけて知識を深めることは、新しい贅沢の一部です。私の個人的なモットーは「私たちはそれを飲み、それについて学びましょう」です、そして私はまさにそれをします。