物質デビュー
マスターソムリエがワインメーカーのグレッグハリントン（グラマシーセラーズ）に転向し、彼の友人であり仲間のワインメーカーであるジェイミーブラウン（ウォーターズワイナリー）が新しいレーベルとウェブサイトを立ち上げました（ www.winesofsubstance.com ）。ワイン・オブ・サブスタンスのインスピレーションは、「新進の好奇心旺盛な人々の味覚を教育し、喜ばせ、ワシントンの境界を越えて消費者にアピールすることです」とハリントンは言います。
ワラワラ出身のジェイソンハントリー（ウォーターズ）は、ベンチャーの3番目のパートナーです。
物質ラベルは、黒い背景にブロック状の白い文字（一種の逆K Vintnersデザイン）を示し、元素の周期表に触発されたさまざまな略語が付いています。カベルネ・ソーヴィニヨンはCs、メルローはMe、マルベックはMbとして表されます。これらの3つの初期リリースに続いて、2007年のピノグリ（Pg）と2007年のシャルドネ（Ch）が今年後半にリリースされます。
めまいを誘発するWebサイト（画像がぐらつき続ける）は、ヨーロッパの起源に従って編成された、ワシントンで栽培されたブドウの幅広い断面を並べています。シンボルをクリックすると、品種の簡単な説明が表示され、詳細で生意気でヒップなものが表示されます（Viognier：フルーツループのような味）。
オンラインおよび一部のワシントンワインショップで入手可能な最初のリリースは、すぐに売り切れています。ブラウン氏は、消費者が彼とハリントンのスタイルのワイン造りに、より手頃な価格で参入できるようにするために、価格ポイント（$ 18）が選ばれたと説明しています。手作りの品種的に正しいワインは、ワシントン州のユニークなブドウ栽培を明確に反映するように設計されています。
3つのうちのベストは2006年のSubstanceMerlotで、Malbecがすぐ後ろにあります。
88サブスタンス2006Meメルローコロンビアバレー$ 18。 3つのうちのベスト、この熟した丸いメルローは、ジューシーで魅力的な赤と青の果物でいっぱいです。前方にきれいで、口蓋への浸透性に優れ、滑らかなタンニンはしっかりとした酸で支えられています。
87サブスタンス2006Mbマルベックコロンビアバレー$ 18。最初は少し固くて酸性でしたが、この若くてタイトなマルベックが開き、タルトクランベリー、サワープラム、赤スグリの果実が現れます。その構造と根底にあるミネラルは、ロワール渓谷のカベルネ・フランを少し彷彿とさせます。これは、数時間の呼吸時間の後にうまく改善します。
86サブスタンス2006Csカベルネソーヴィニヨンコロンビアバレー$ 18。サブスタンスからの最初の3つのリリースの中で最も親しみにくい、この控えめで軽いハーブのカベルネはバランスが取れており、品種が豊富ですが、最初は画面を通して味わうように少し鈍いように見えます。とはいえ、実際には24時間後に改善し、赤と黒のタルトフルーツの存在感が増しました。それはおそらく食べ物と最もよく合うエレガントなスタイルです。
これらおよび他の何千ものレビューについては、次のオンラインデータベースにアクセスしてください。 www.winemag.com.BuyingGuide 。
