レストランでの特別な日のディナーは、パーティーが終わったときに片付けをする必要がないという事実によって、さらに特別なものになります。ただし、自宅でのホスティングとほぼ同じくらいの計画が必要になる場合があります。多くのレストランがプライベートダイニングルームを提供しており、さらに多くのレストランがグループ向けの特別メニューを作成します。

•プライベートダイニングルームとカスタムメイドメニューの可能性については、少なくとも30日前にレストランに電話してください。予約する前にレストランに行き、マネージャーやシェフと話してください。専用サーバーを備えた個室の最低宿泊人数と費用、サービス料、チップについてお尋ねください。

•大人数のグループの場合、多くのレストランで定食ディナーを提供し、ゲストが前菜、肉、シーフードまたはパスタのメインディッシュとデザートを選択できるようにします。何が含まれているのかを事前に正確に把握してください。でシェフに知らせます
ゲストの特定の食事のニーズやアレルギーの前倒し。

•レストランの責任とは何か、そしてあなたが何を提供するかを明確にします。自分でケーキを持ってきますか、それともパティシエが焼いていますか？メニューを印刷するのは誰ですか？

•特別なワインのボトルを開くことを計画している場合は、レストランの持ち込みポリシーを確認してください。レストランで持ち込みが許可されていない場合は、ソムリエに相談して、料理に合った、予算に合った最高のワインを選ぶのを手伝ってください。

•装飾について尋ね、あなたが持ってくるものは何でも確認してください
レストランは雰囲気にふさわしいです。マイラーの風船は高級レストランでは場違いですが、上品でテーブルの低いフラワーアレンジメントはほとんどどこにでもあります。

•昔ながらのメールでゲストに配信される印刷された招待状は、この機会の重要性を示しています。必要に応じて、電子メールでフォローアップします。

•早めの到着者がメインバーでドリンクを飲むか、プライベートエリアでワインを提供するかを事前に決定します。