サンルイスオビスポ郡は、カリフォルニアの素晴らしいところをすべて提供しています。パソローバルズとサンルイスオビスポの都市は、美しい海岸線と田舎の魅力を、繁栄する文化的および料理のシーンと組み合わせています。

水を打つ

トリシャクラウスによるイラスト

パソローバルズの北にあるナシミエント湖には、釣り、パドルボーディング、水上スキー、野生生物などの楽しみがたくさんあります。秘密のサーフィンスポットにはたくさんのオプションがありますが、初心者はヒットする必要があります ピズモビーチ 、桟橋でレンタルやレッスンをご利用いただけます。カヤックで海でまろやかな一日を過ごしましょう モロベイ と セントラルコーストアウトドア 。ガイドは、すべてのスキルレベルのパドラーを鳥、ボート、そして時折海棲哺乳類に近づけます。

人生はビーチです

の隠された入り江を探索する ゴールデンマウンテン州立公園 、トレイルが険しい海岸線からバレンシアピークの頂上に達するところ。アドレナリンラッシュをお探しですか？ ATVまたは砂丘バギーを借りて、で砂山を引き裂きます オセアノデューンズ州立車両レクリエーションエリア 、ビーチでドライブできるカリフォルニアで最後の場所の1つ。

ナインヴァインビュー

テイスティングルームを馬車に乗せて、 ポマージャンクションワイナリー そして サルゾッティワイナリー と ホワイトホースキャリッジ株式会社 カストロセラーズでフリスビーを投げて、足を伸ばして少し運動しましょう。 クジラロックディスクゴルフコース 。

ガレージグルメ

のめちゃくちゃクリエイティブなサービスを体験するには、はるか前に予約してください アロヨグランデの6つのテストキッチン 。リッキーオドバートは、両親のだまされたガレージ内の小グループに1泊あたり1つの14コースメニューを提供しています。

サワー＆サイダー

酸っぱいスタイルのビールは、サンルイスオビスポ郡の野生の奇抜さから足場を確立しました リバティーンブリューイングカンパニー （モロベイとSLOのダウンタウンにテイスティングルームあり）「SalvajedeRobles」シリーズへ バレルハウス 、そして絶えず変化するの醸造 ファイアストーンウォーカー 。サイダーは、このかつてのリンゴ園のホットスポットでも人気があり、 ブリストルズサイダーハウス 、 ティンシティサイダー そして キャニオンハードサイダーを参照してください 。

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ファームチャーム

トリシャクラウスによるイラスト

ですべての年齢の味蕾を楽しませる ジャッククリークファーム 、ベリー、トマト、その他の季節の作物を選ぶことで、地元の蜂蜜の試飲を締めくくることができます。で ゴーファーグレンアップルファーム 、搾りたてのサイダーを飲みながら、数十種類のリンゴについて学びましょう。

精霊のリサイクル

Re：蒸留所を探す saignée（ワイン製造の副産物であるフリーランジュース）を使用して持続可能性のスクリプトを変更し、優れたウォッカとジンを作ります。オーナーのアレックスとモニカビリカーナも、もともと1922年に建てられたパソロブレスの長い間放置されていたフォックスシアターを蒸留所に改造しています。外側のマーキーやその他の歴史的な要素は、古い魅力を保持します。

滞在場所

トリシャクラウスによるイラスト

近年、高級宿泊施設の波が押し寄せています。パソローバルズの東側、壮大な アレグレットヴィンヤードリゾート 大理石の彫像が付属しています。パソのダウンタウン広場のすぐそば、小さいながらも魅力的な ホテルシュヴァル 地中海の村の雰囲気を再現します。

サンルイスオビスポのダウンタウンでは、レンガの壁があります グラナダホテル 17室の客室、スパ、人気のビストロを提供しています。オーシャンビューとスイートサイズの客室は、行楽客を魅了します ドルフィンベイリゾート＆スパ ピズモビーチで。

歴史愛好家にとって、1925年にオープンしたサンルイスオビスポのモーテルインは、「モーテル」という言葉を使用したアメリカで最初の宿泊施設と見なされています。宿泊施設は長期にわたる改装工事が行われていますが、2017年後半に再開される可能性があります。

Foremost Wine Co. /写真提供：Foremost Wine Co.

どこで食べます

サンルイスオビスポのダウンタウンにあるこのレストラン/テイスティングルーム/ブッラータバーでは、パリ生まれの若いジュリーサイモンの料理を紹介しています。のメニュー 最前線のワイン株式会社。 骨髄とポテトのタコスから、アーモンドをまぶしたポークシャンクのコンフィとチキンビリヤニまで、彼女の最新の情熱を反映しています。

職人の写真提供

シェフのオーナーであるクリス・コバヤシは、パソ・ロブレスに高級レストランをもたらしました。現在、彼のセントラルコーストに焦点を当てたレストランは、街で最もにぎやかな一角にあります。季節のメニューはで頻繁に変わります 職人 、しかし、フラットブレッド、アイスクリーム、折衷的なビール、クラフトカクテルはいつでも頼りにできます。彼の姉妹レストランで朝食を試してみてください、 簡易キッチン 、テンプルトンで。

McPhee’sGrillの写真提供

中庭 サントスマクドナルドの自家製パスタを使った、精巧に調理されたイタリア料理を提供しています。パソ広場から半ブロック離れたところに隠されたこのリストランテの魅力です。その「リバース」ワインディナーでは、ゲストが最初にワインを選択し、次にシェフが料理をペアリングします。マクドナルドはまた、将来的に高級ラテン料理を提供しています ザ・ 収穫 。

Ian McPheeは、1994年にセントラルコーストのステーキの概念を高め始めました。テンプルトンのワイルドウェストのようなメインドラッグにある彼のいつも賑やかなレストランは、グリルの良さの基準を設定しています。 Au BonClimatの地域の伝説ジムクレンデネンが作る マクフィーズグリル ハウスワイン。

パソローバルズの5つの目的地

地元の専門家からのヒント

StianRasmussenによる写真

ロンフレンチ、オーナー、パインストリートサルーン

[ロン]フレンチが夕食に出かけるとき、彼のお気に入りの場所は
ハッチロティサリー＆バー
ロティサリーで調理した肉など。

パソローバルズには、特定の時間後に全員が行き着くバーが1つあります。 パインストリートサルーン 。かつて売春宿と考えられていた歴史的な建物のメイン広場のすぐそばにあるオーナーのロンフレンチは、幽霊が出るとされる2階の物語でゲストを魅了します。

冷たいアメリカの軽めのビールを飲みながらプールを撮影しているワインメーカーを見つけるのに最適な場所です。

「これは彼らがクリスマスや年末のお祝いに行く場所です」とフランス人は言います。

フランス人が夕食に出かけるとき、彼のお気に入りの場所は ハッチロティサリー＆バー 、ロティサリーで調理した肉などを提供しています。彼が何か「より低いキー」を望んでいるなら、あなたは彼をで見つけるでしょう オデッセイワールドカフェ 。 「そしてステーキの場所に関しては、私は行きます F.マクリントックの 」と、古典的なバーベキュージョイントは言います。

ダニエル＆ジョルジュダウ、オーナー、ダウヴィンヤーズ

DaouVineyardsの写真提供

フランスで育ったダニエル兄弟とジョルジュダウ兄弟は、ワイナリーを始める前に病院がデジタル時代に入るのを助けるために彼らの仕事で大金を稼ぎました。 Daou Vineyards 、2007年。頻繁なグローブトロッティングは彼らの好みを磨き、彼らはパソローバルズ周辺のいくつかのお気に入りの場所をお勧めします。

'好き ビストロローラン 」とジョルジュは言います。 「Laurent [Grangien]は非常に伝統的なフランス人シェフです。居心地の良い屋内でも、屋外の庭でも、私はその環境が好きです。彼の食べ物はいつもとても清潔でいいです。あなたは良い意味で幸せで満腹感を残します。」

彼はまた、イタリア料理のファンでもあります Il Cortile Restaurant 、での昼食 アレグレットヴィンヤードリゾート （駐車が簡単な場所）と朝食 パノリボファミリービストロ 、彼はパソの夜のシーンも改善したと信じています。

「彼らはハイエンドのディナーを最初にもたらした人の1人でした」とGeorgesは言います。彼の肉の修正のために、彼はより古い学校に向かいます パソローバルズステーキハウス 。 「私たちはかなりそこに行きます。」

ダニエルは提案します トーマスヒルオーガニックス 。 「暖かい日に中庭にいるような雰囲気が大好きです」と彼は言います。 「私はヨーロッパにいるような気がします。」

彼が愛して シオピノシーフードグリル サンルイスオビスポで、特に世界中からピノノワールを選んだことで。

「オーナーのレナードは素晴らしいホストです」と彼は言います。 「彼はいつもそこにいて、みんなを歓迎しています。」

あなたは兄弟が火のそばでワインをすすっているのを見つけるかもしれません ホテルシュヴァル 。 「それは人々をホストするのに最適なかわいいホテルのバーです」とGeorgesは言います。レクリエーションのために、ジョルジュは近くの馬に乗る モロロック 、または彼のコンバーチブルまたは彼のハーレーでハイウェイ1を北にドライブします。

「それは世界で最も壮観な道です」と、ネペンテに着くとしばしば向きを変えるジョージは言います。 「それはまだ処女です、そして時々、あなたはクジラを見ます。」

ラエティーシャワイナリー共同所有者、ナディア・ジルカ

ラエティーシャワイナリーの写真提供

彼女はニューヨーク市に住んでいますが、ナディア・ジルカは6週間ごとに レティシア 、父親が1998年に購入したアロヨグランデワイナリー。彼女はシカゴ、アトランタ、その他の都市を頻繁に訪れ、ラエティシアのスパークリングワインとスチルワインを販売していますが、ジルカはセントラルコーストでの休暇を楽しんでいます。

「マンハッタンは都会のジャングルなので、私が一番好きなのは、ブドウ園を体験し、さまざまな季節を見ることです」とジルカは言います。

彼女の料理とワインの追求のほとんどは、アロヨグランデの村を取り囲んでいます。 「「 ルースタークリーク居酒屋 素晴らしいです」と彼女は言います。 「私は野菜の唐辛子またはケサディーヤを手に入れます。カボチャが入ったとても美味しいサラダがあります。」

よりフォーマルな食事のために、ジルカはに行きます ドルフィンベイリゾート＆スパ シェルビーチで。そこで、彼女はリドで食事をします。 「それは美しく、きれいで、メニューは多様で興味深いものです。」