ティラピアの焼き方
ティラピアを調理するときは、たとえ 1 分でも違いが生じることがあります。最短の調理時間を最も正確に見積もるには、下処理した魚の重さを量るか、定規を使用してフィレやステーキの厚さを測ります。この方法を使用すると、ティラピアを 350°F または 450°F で焼く時間を簡単に計算できます。適切に調理された魚は不透明で、フォークで触ると剥がれ落ち、骨から簡単に外れます。ジュースは乳白色でなければなりません。ティラピアを含め、ほぼすべての種類の魚に対してこれらのガイドラインに従うことができます。魚をオーブンで調理する時間を計算するには、指示に従ってください。
- ティラピアが冷凍の場合は必ず解凍してください。油を塗った浅いベーキングパンに一層を置きます。フィレの場合は、薄い端の下に押し込みます。魚にオリーブオイルまたは溶かしバターを塗ります。
- 新鮮または解凍したフィレやステーキの場合は、蓋をせずに450°Fのオーブンで厚さ1/2インチごとに4〜6分間焼きます。
- ドレスドティラピアの場合は、蓋をせず、350°Fのオーブンで8オンスあたり6〜9分間焼きます。
レシピを入手: 魚のレモン焼き ディルパンコトッピング
ティラピア以外にも焼くことができます。魚を焼く方法に関するヒントをさらにご覧ください。
焼きティラピア ベラクルスの作り方
ティラピア ベラクルス、来ました。ボリュームたっぷりの焼きティラピアのレシピを試してみたいなら、この料理がぴったりです。ティラピアの焼き方の基本をマスターしたら、このレシピを使って、グリーン オリーブ、チェリー トマト、フレッシュ ハーブと一緒に魚を調理して、ワンランク上のティラピアを作りましょう。この退廃的なディナーは 1 時間以内の距離にあります。
分量: 4
準備時間： 20分
焼き時間: 20分
材料：
生または冷凍のティラピアの切り身 4 個、各 4 オンス
チェリートマト 4カップ
オリーブオイル 大さじ2
にんにく 2片（みじん切り）
種を取り除き、粗く刻んだグリーンオリーブ 1/2 カップ
ゴールデンレーズン 1/4カップ
ケッパー 大さじ1（水気を切っておく）
切り取った新鮮なオレガノ 大さじ1
コーシャーソルトと挽いた黒コショウ
くし切りのライム
チリパウダー（お好みで）
コリアンダーのちぎり（お好みで）
方向：
- 魚が冷凍の場合は解凍してください。オーブンを350°Fに予熱します。大きなフライパンにオリーブオイルを入れ、トマトを中火で約6分間、またはトマトが柔らかくなり皮が裂け始めるまで調理します。ニンニクを加えます。約1分間、または香りが立つまで調理してかき混ぜます。火から下ろし、オリーブ、レーズン、ケッパー、オレガノを加えて混ぜます。浅い2クォートのグラタン皿に移します。
- ティラピアに塩、コショウで味付けし、野菜の上に置きます。蓋をせずに、20〜25分間、またはフォークで試してみると魚が剥がれ始めるまで焼きます。必要に応じて、チリパウダーと刻んだコリアンダーを振りかけます。ライムウェッジを添えてお召し上がりください。
レシピを入手: 焼きティラピア ベラクルス
フォークで魚をほぐす方法
提供する前に、魚の焼き加減を確認してください。焼き魚は、この焼きタラのように、柔らかくてサクサクしている必要があります。調理済みの魚が残った場合は、蓋をして最長 2 日間冷蔵できます。 スコット・リトル
焼く、グリルする、揚げる、ソテーする場合でも、魚が完璧に調理されることを保証したいと考えています。完全に調理されたかどうかを確認する方法は次のとおりです。
- 魚は適切な調理温度に達すると不透明になり、フレーク状になります。焼きあがったかどうかを確認するには、フォークの歯を魚の最も厚い部分に 45 度の角度で突き刺し、フォークを軽くひねって魚の一部を引き上げます。
- 調理が不十分な魚は剥がれにくく、半透明です。テスト時に魚の調理が不十分だった場合は、調理が完了するまで加熱し続けてください。ただし、魚は火が通りやすいので、焼きすぎには注意してください。
魚の下ごしらえに関するその他のヒント（魚の焼き方など）をご覧ください。 。
ティラピアの焼き方
焼きティラピアのレシピにスパイスを加えたい場合は、このおいしい魚を調理する方法が他にもたくさんあります。非常に迅速かつ簡単な調理方法については、次の手順に従って魚を焼きます。
- ブロイラーを予熱します。油を塗った加熱されていないブロイラーパンのラックに魚を置きます。フィレの場合は、薄い端の下に押し込みます。オリーブオイルまたは溶かしバターを刷毛で塗ります。
- 新鮮または解凍したフィレおよびステーキの場合: 厚さ 1/2 インチあたり 4 インチの部分を火から 4 ～ 6 分間焼きます。魚の厚さが1インチ以上の場合は、焼き時間の途中で一度裏返します。
ティラピアの切り身のグリル方法
晴れた日を逃さないようにしましょう。天気の良い日を利用して（オーブンを休ませて）ティラピアのグリルのレシピを準備してください。
- 直焼きの場合: ティラピアの切り身を解凍し、すすぎ、軽くたたいて乾燥させます。油を塗ったグリルバスケットにフィレを置きます。炭火グリルの場合は、魚を中程度の炭の上のグリルラックに直接置きます。蓋をせずに、フィレの厚さ1/2インチあたり4〜6分間、またはフォークで試したときに魚が剥がれ始めるまでグリルします。グリルの途中で一度ひっくり返します（ガスグリルの場合は、グリルを予熱し、火を中火に下げます。魚をグリルラックに置き、強火でグリルに蓋をします）。必要に応じて、魚をひっくり返した後、オリーブオイルまたは溶かしたバターを刷毛で塗ります。
- 間接グリルの場合: ティラピアの切り身を冷凍している場合は解凍し、すすぎ、軽くたたいて乾燥させます。油を塗ったグリルバスケットにフィレを置きます。炭火焼きの場合は、ドリップパンの周りに中火の炭を並べます。鍋の上で中火かどうかテストします。フィレをドリップパンの上のグリルラックに置きます。蓋をして、厚さ1/2インチあたり7〜9分間、またはフォークで試したときに魚が剥がれ始めるまでグリルします。必要に応じて、グリルの途中で一度ひっくり返します（ガスグリルの場合は、グリルを予熱します。火を中程度に下げます。間接調理の場合は火を調整します）。必要に応じて、グリルの途中でオリーブオイルまたは溶かしバターを塗ります。
自分でティラピアの切り身をグリルし、それを使ってリンゴとキャロットスローを添えたチーズティラピアのパニーニを作りましょう!
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