女優でワインメーカーのドリュー・バリモアとの質疑応答
大ヒット映画に出演して以来 E.T. 7歳のとき、ドリューバリモアは多くのキャリアを1つの人生に詰め込みました。彼女はまだ女優ですが、現在は映画制作会社、化粧品、アイウェアのラインを運営しており、最近自伝を執筆しました。ああ、彼女もワインに夢中です。
バリーモアは2011年にワイン事業に参入しました。最初は北イタリアからの選択で、2013年以降はモントレー郡からの提供で カリフォルニアの セントラルコースト。彼女の ピノ・グリージョ 下にラベルが付けられています バリーモア 彼女の祖父、伝説的な俳優ジョン・バリモアの紋章を特徴とするブランドは、シェパード・フェアリーのデザインに設定されました。ザ・ ピノ・ノワール ジャクソンファミリーワインが所有する一部です カーメルロード 「Drew’sBlend」というラベルの付いたブランド。今年の夏にリリースされる予定の次のロゼもBarrymoreブランドで販売され、今後さらに多くのワインが計画されています。
商業的なワイン造りへの道を歩み始めたきっかけは何ですか？
それは偶然の機会でした。私の[映画製作会社]のパートナーであるクリス・ミラーは、たまたまイタリアでこの家族を知っていたので、私は彼らの製品が大好きでした。しかし、素晴らしい経験であり、非常に重要な学習曲線であったイタリアに数年間行ったり来たりした後、私たちは本当に少し家に近い何かをしたかったので、それをカリフォルニアに移しました。
私はとても実践的で、あらゆる面に個人的に関わっています。私たちはジャクソンファミリーワインチームに会いに来ました。ジャクソンファミリーワインチームは、非常によく油を塗った機械であり、素晴らしいワイン製造の遺産から生まれました。私たちは皆、多作であり、多くの異なる[ブドウ]品種を作るという同じページに創造的に取り組んでいました。
私は全国を行き来して営業チームと会い、地面に足を踏み入れた人々が何を言っているのか、何がうまくいって何が売れていないのかを聞くのが大好きです。私たちの話を彼らに伝えるのが大好きです。
その話は何ですか？
私たちのモットーは「私たちの家族からあなたの家族へ」です。私は家族と一緒に育ったわけではありません。私の家族は私のガールフレンドや友達でした。家族はあなたがテーブルに座って本当に素敵な瞬間を持っている人です。それは本当に感謝し、それがあなたにとって非常に身近で大切なものとしてあなたの記憶バンクに入れる必要がある祝福であり瞬間であることを理解するためのものです。
あなたは自分自身をワインの専門家だと思いますか？
私は現在、生産者であり、ワインメーカーですが、好奇心旺盛ではありません。人々が私のバレーガールのアクセントを聞くとき、彼らはおそらくうずくまるのを知っています。しかし、彼らが私に長々と話すとき、彼らは私が本当に情熱的な人だと気づきます。私にとってはたくさんの喜びがあります。これを行うことは祝福です。これは、私がこれまでに経験した[最も楽しい]仕事の1つです。
「人々が私のバレーガールのアクセントを聞くとき、彼らはおそらくうずくまるのを知っています。しかし、彼らが私に長々と話すとき、彼らは私が本当に情熱的な人だと気づきます。私にとって[ワイン]にはたくさんの喜びがあります。」
ワイン造りは演技のようなものですか？
私はストーリーテリングのバックグラウンドを持っているので、あなたがやろうとしているのは、感情、時間、場所、トーン、感情、意図を伝えることです。私にとって、私は幸せで前向きなことに力を与えるのが好きです。それが私が花と心を愛する理由です—それらについて否定的なことは何もありません。あなたは実際にそれらの中に否定的なものを見つけることができません。それらはほとんど誤解されることはありません。
ワインも同様です。それは旅であり、美しく、ロマンチックであり、歴史と世俗的な教訓と学びがあります。
化粧品で、それは女性が彼女の最高の気分を味わうのを助けます、そしてその笑顔のメッセージはどんな口紅よりも優れています。私が作ったすべての映画は面白くて幸せでした、そしていくつかはより独立していて反射的でした。私はただ、暗くて憂鬱なものが本当に好きではありません。私は彼らが周りにいて、私たち全員が私たちの生活や世界で彼らと向き合わなければならないことを知っていますが、私はむしろ良いものに焦点を合わせて宣伝したいと思います。
あなたはおそらく思い出す前から、世界的に有名な女優でした。ワインはあなたの子供の頃の一部でしたか？
絶対にありません。父は後ろポケットにテキーラのボトルを入れていました。ホセ・クエルボ。彼は面白い猫でした。
しかし、私は日曜日の午後と水曜日の夜にガールフレンドと一緒にワインを飲むことでワインに恋をしました。ほとんどの場合、ピノ・グリージョでした。そのため、最初はイタリアで、現在はカリフォルニアで、ピノ・グリージョとのワイン造りに情熱を注いでいます。私はあなたが知っていることをするのが最善だと思いました。
私もいつもロゼが大好きでした。私のガールフレンドと私は、1〜2〜2〜3杯のグラスを飲むことができる冷えた飲みやすいワインが好きで、それほど重くはありません。
それから20代から30代前半に、私は赤ワインに恋をし始めました。それは非常に異なったものであり、私がガールフレンドと一緒に飲んでいるものではありませんでした。それが、さまざまな地域や品種での私の研究の始まりでした。私の好みは進化しました。
若い頃、キャンティが大好きでした。 サンジョヴェーゼ 食べ物と一緒に美味しいイタリアの素晴らしいテーブルワインです…。それから私は恋に落ちました マルベック そして アルゼンチン人 そして スペイン語 ワイン。私ははるかに重い種類のプロファイルに入りました。しかし今、私は再び光に戻っています—私は夢中になっています ボジョレー 。そして、サンテミリオン地域。私は今フランスにいます。
ワインのパッケージも監督しましたよね？
また、ラベルを理解する必要があったので、祖父の紋章を見つけて、[有名なアーティスト]シェパードフェアリーに持ってきました。紳士の名刺デザインが欲しかったのですが、ピノ・グリージョはとてもフェミニンなので直感に反します。私が知っているピノ・グリージョを飲む人のほとんどは女性である傾向があります。しかし、デザインがより男性的または少なくともニュートラルである場合、それは男性をオフにしないもの、または本当に古典的でクリーンな新築祝いの贈り物として提示できるものになるのではないかと思いました。
ワインとショービジネスのケイトハドソン ワイン造りのプロセスで一番好きな部分は何ですか？
クリス・カトウ[カーメルロードのワインメーカー]と私は一緒になりました、そしてそれは一種の奇跡でした。彼と私はワインの味覚が同じで、食べ物の味覚も同じなので、お互いの語彙を本当に理解することができます。私たちは非常によくコミュニケーションします。私たちは本当にブドウをほとんど行けない興味深い場所に押し込みました。
私たちのピノノワールにとって、私は執拗でした。ピノ・ノワールとボジョレーと同じように、軽くて果実味があり、酸のバランスが良く、甘さが足りないピノ・ノワールを作りたかったのです。その砂糖は私の口蓋にも翌日の私の頭にも有利ではありません。
しかし、私はまた、私がもうあまり飲むことができないそれらのより大胆なワインに恋をしたスパイスとタバコのメモが好きです。チェリーも大好きです。それで、押し続けて、本当にワクワクするところにたどり着きました。
そして、ロゼのトレーニングをしました。私はとても興奮しています。それは私がロゼで作りたかったすべてです。それは信じられないほど桃色で柑橘系で本当に乾燥していますが、アプリコットがたくさんあり、美しい色をしています。私はそれをとても誇りに思っています。私はクリスと彼のプロセスが大好きです。
クリス加藤とドリューバリモア、写真提供：カーメルロード
つまり、ワインメーカーであることに加えて、あなたはママ、女優、プロデューサーであり、化粧品ラインを運営しています。どのようにすべてを行いますか？
私はこれをすべてやってのける方法がわかりません。私もずっとやりたかった本を書いたのですが、2人の子供と一緒に300ページを書いたのが一番驚きました。
私は最も組織的な人ではなく、私のワークステーションは悲惨に見えます。私はすべてを失います。誰も私にパスポートを渡したくない。私はすべてを失うので、誰も私に何もくれません。しかし、私が本当にやろうとしていることの1つは、すべてをうまくやろうとしているときに私がする唯一のレシピです。それは、私が本当に区画化することです。特定の時間と日は1つのことに焦点を合わせ、特定の時間と日は別のことに焦点を合わせます。それが私が何かをする方法を知っている唯一の方法です。
あなたの有名人の地位は、ワインの人々にあなたを真剣に受け止めさせるためのハードルでしたか？
私が最初に始めたとき、絶対に、特に ニューヨーク 。それは最も厳しい市場です。ニューヨーク市は、私がこのワインを飲み込もうとした中で最も過酷な場所です。私は間違いなくその治療を受けたように感じました、それは頭を軽くたたき、そして「確かな」種類の態度です。
でも、カリフォルニアやシカゴのような場所からはたくさんの暖かさを感じました。たとえそれについて非常に真剣であっても、人々がどのようにオープンマインドで歓迎しているかを見るのは興味深いことです。しかし、私はまた、ゲームに参加したばかりの人になりたくなく、自分が知っている以上の行動をとることもありません。私はそれを絶対に尊重しています。わかった。私はここで新しいです。
ハリウッドの飲み物の好みはあなたのキャリアの中で変わりましたか？
私はそう思う。これはカクテルというよりもワインの時代です。社会的に受け入れられ、とても世俗的で非常に伝統的なものがあります。また、誰かにカクテルを持ってくることはできませんが、誰かにワインのボトルを持ってくることはできます。そしてそれは意味のあることです。一般的にアルコールについてはできない方法でワインについて話し合うことができます。クラフトビールの動きもとても大きなものになりましたが、私はまだクアーズライトを飲んでいるので、残念ながらクラフトビールの動きについては何も知りません。しかし、ワイン、私は一年中話すことができます。
