長年住んで旅行した後 イタリア アメリカ人として、ワインを理解しようとしているだけで、いくつかの重要な、まだ予期していなかった習慣が私にこすりつけられました.一番大きいのは、イタリア人らしいワインの飲み方。イタリア人に聞くと、それには特定の儀式と秩序があります。私はしませんでした。しかし、私が出会った各ワインメーカーに尋ねたほうがよかったかもしれません ピエモンテ州 に プーリア 、「ワインを飲むときにアメリカ人が間違っていると思うことは何ですか?」これが、私が尋ねなかった質問に彼らがどのように答えたかです。

座って下さい

椅子をつかみます。 他に居場所はない 、彼らは懇願するかもしれません。座ってリラックスし、グラスの中身に引き込まれましょう。

ガラス？

フランスの隣国とは異なり、イタリア人はオーストリア人とドイツ人のガラス製造の才能を完全に取り入れています。周りにワインがあれば、テーブルに適切な脚付きグラスがないわけではありません。 (飲み込んでない限り バルベラ —それなら、おじいちゃんの水ガラスは大丈夫です。)

友達

良いワインのボトルよりも優れているものは何ですか?友達と共有します。友情が鍵です。唯一の本当のルールは、好きな人とワインを楽しむことかもしれません。

彼は食べる！

ワインは基本的にイタリアで 5 番目の食品グループです。最もシンプルなイタリアのバーでさえ、ワインのグラスにブルスケッタのスライスまたはいくつかのオリーブを間違いなく提供します.どちらか一方がなければもう一方は持てないので、自分で何かをつかんでください たべる .

ゆっくり行く

あなたのグラスでワインを作ったイタリア人の前で犯す可能性のある最大の失敗の1つは、急いでそれを通り抜けることです.初めて訪れた時、 バローロ 、私が一握りのワインを丁寧かつ効率的に試飲しようとしているときに、「バローロと時間をかけて、グラスの中で時間の経過とともにどのように進化し、変化するかを理解することが不可欠です」と聞きました。

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ですから、その同じ恥ずかしさを救って、もっと長居するように勧めましょう。

この記事は、もともと 2022 年 8 月/9 月号に掲載されたものです。 ワイン愛好家 雑誌。クリック ここ 今日購読する！