リバモアの品質革命
サンフランシスコベイエリアの南東に広がるリバモアバレーは、カリフォルニアの沿岸山脈の一部です。州で最も古いワイン産地の1つであり、1840年代後半からワインを生産してきました。 1889年までに、リバモアはパリ万国博覧会で、クレスタブランカのチャールズウェットモアという先駆的な栽培者のおかげで、最高のショーを含む2つの金メダルを獲得しました。
東西に流れる盆地であるリバモアバレーは、朝に太平洋の霧を捕らえ、日中は暖まり、夜は再び冷えます。この日変化は、長く均一な熟成期間を可能にします。これらのブドウ栽培条件は、プティシラー、カベルネソーヴィニョン、メルロー、ジンファンデル、プチヴェルド、ソーヴィニヨンブラン、シャルドネなど、谷の水はけのよい土壌の奥深くに根付いている品種に適しています。
今昔
とりわけ、リバモアの歴史は2つの大規模な家族経営のワイナリーと相互に関連しています。 ウェンテ そして コンキャノン 、どちらもまだ進行中であり、どちらも適正な価格でさまざまな良質のワインを生産することで知られています。
1883年に設立されたウェンテは、アメリカで最も古くから継続的に運営されている家族経営のワイナリーの1つです。ドイツ移民C.H.ウェンテは、ナパバレーのチャールズクリュッグからワイン造りのロープを学んだ後、事業を開始しました。彼はリバモアバレーの48エーカーから始めました。今日、第4世代の兄弟であるエリック、フィル、キャロリンウェンテは、リバモアバレーのワイナリーと2,000エーカー以上のブドウ園を管理しています。
エリックの2人の子供、カールと妹のクリスティンは、カールをワインメーカー、クリスティンがおもてなしを担当する5代目を代表しています。または、地元の雑誌のプロフィールがかつて言ったように、「彼女は少し田舎です、彼は少しロックンロールです。」
スタンフォード大学でラグビーをする化学工学を卒業したカールは、その後カリフォルニア大学デービス校でワイン醸造学とブドウ栽培の学位を取得し、ギターのスキルも磨きました。適切に、彼は自分自身を「勤勉な快楽主義者」と呼んでいます。
から、あらゆる価格帯で高品質のワインを作ることで知られています タマスエステート ウェンテヴィンヤーズへ、 ムリータの井戸 そして N度のワイン 、ウェンテは州で最初にシャルドネを導入したワイナリーであり、カリフォルニアのシャルドネの80％以上がウェンテのクローンの子孫です。
ウェンテ家はまた、リバモアでゴルフコース、レストラン、サマーコンサートシリーズを維持しており、2011年にはフードネットワークワインの最初のラインであるEntwineをリリースしました。
アイルランド出身のジェームズ・コンキャノンは、最初のウェンテとほぼ同時期にリバモアに定住しました。彼の相続人はまた、手頃な価格のワインを生産し、プティシラーとカベルネソーヴィニヨンで家族の遺産を続けています。現在、第4世代のコンキャノンであるジョンが父親のジムと一緒に担当しています。
コンキャノンヴィンヤードのプティシラーの植栽は1911年にさかのぼり、ワイナリーは1961年にアメリカに最初に品種指定されたプティシラーを紹介しました。ボーグルとともに、州で最大のプティシラーの生産者の1つです。
新しい星が輝き始める
これらの2つの銀河の周りには、いくつかの星が渦巻いています。新しい小さな生産者は、新しいことに挑戦し、新しいフォロワーを獲得するのに十分な機敏性を備えています。
彼らの努力は、1993年にサウスリバモア計画が可決されたことによって促進されました。これは、ブドウ園の土地を回復することを目的とした都市化の制限です。
リバモアバレーへの新しい移植の中には スティーブンケントミラソウ 1990年代後半にこの地域にやって来た彼は、この地域と、カベルネ・ソーヴィニヨンでここで何ができるかという彼の唯一のビジョンを倍増させました。彼のビジョンの頂点に立つのは、世界最高のタクシーに立ち向かうことを目的とした、エステートで栽培されたリバモアのブドウから完全に調達された独自のボルドースタイルのブレンドであるリネージュです。
他の注目すべき新参者は次のとおりです。 キューダリッジ 、 ポシタス 、 McGrailVineyardsノッティンガム 、 機会 そして ルビーヒルワイナリー 。これらの新しい生産者は、近年、品質と認知度の地域的な急上昇を引き起こし、世界に刺激的な豊かなシャルドネ、メルロー、プチヴェルド、ソーヴィニヨンブラン、カベルネソーヴィニョンベースのワインを提供しています。彼らは、リバモアバレーが何ができるかを世界にもっとよく示すために、ブドウ園の場所、クローンの選択、セラーの慣行に磨きをかけました。
名誉教授、ワインメーカー、リバモアバレーの歴史家であるジョンキニーは、2007年にオカシオワイナリーを設立したときの目標は、1960年代の都市化に先立ってリバモアを世界最高のワイン生産地域に位置づけたテロワールを再発見することであったと述べています。
オカシオは、リバモアバレーからすべてのブドウを調達し、キニーがリバモアの伝統的なブドウと呼んでいるプチヴェルド、カベルネフラン、マルベックに焦点を当てています。ソーヴィニヨンブランとジンファンデルが間もなく続くかもしれません。
リッチフルーツなど
その遺産に関するキニーの歴史的研究は、特にメルロー、プチヴェルド、ソーヴィニヨンブラン、セミヨンで、典型的なリバモアワインを真に定義するものに光を当てます。優れた色の抽出、ミネラル、豊かなフルーツとフローラルのノートです。
キニーとミラソウが現在最も関心を持っている地域のブドウ園には、カベルネソーヴィニヨン、プチヴェルド、マルベックなど、ナパのコンサルタントであるケアリーゴットとジムが最初に植えた64エーカーの多くの赤いボルドー品種の宝庫である素晴らしいギエルメッティがあります。レグシ。他の主要なプロパティには、コバルビアス家のデルアロヨヴィニヨンによる高品質で低収量のカベルネソーヴィニヨンを栽培するカサデビナスがあります。これは、標高が高く、5つの土壌タイプと14種類のブドウ品種があり、ウィスナーヴィニヨンも驚くほど実り多い場所です。緑豊かなシャルドネのブドウも育てるカベルネ・ソーヴィニヨン。
ナパカベルネとの競争についてのスティーブンミラソウ
スティーブンケントワイナリーのスティーブンケントミラソウは、リバモアバレーで非常に異なる何かをしようとしています。世界最高のカベルネソーヴィニヨンと競争できる、地所で育ったカベルネソーヴィニヨンに焦点を当てています。
彼は、2007年に発売したカベルネベースのボルドースタイルのブレンドであるリネージュでそれを実現することを目指しています。これは、家族の長いカリフォルニアのワイン造りのルーツへの賛歌です。
「私は目標の謙虚さを理解しています」と彼は言います。 「しかし、私が見ているのは、時間が経つ前に働くヴィンテージはほんのわずかしかないということです。普通のワインを作るよりも、思い出に残る意味のあるものを作るために、できる限り努力したいと思います。」
ワイナリーは、他にもいくつかの強烈なカベルネソーヴィニヨンを生産しており、エステートで栽培されているGhielmetti Vineyardや、Wente家が栽培しているHome Ranch、Folkendt Vineyard、McGrailVineyardから調達しています。
プチヴェルドに賭けるワインメーカー
1世紀以上の間、プチヴェルドはリバモアバレーで栽培されてきました。しかしごく最近、少数の地元のワインメーカーが、伝統的にボルドースタイルのブレンドのごく一部である、スタンドアロンの100パーセントプチヴェルドを提供し始めました。
プチヴェルドは濃い色でフルボディであるため、カベルネスペシャリストは通常、ほんのわずかな割合のブドウを使用して、風味、色、またはタンニンを追加します。それだけで、それは深刻な一口になる可能性があります。
OccasioのJohnKinneyのようなワインメーカーは、リバモアバレープチヴェルドが非常に花柄であることに気づきました。そのため、彼は一時的に酔わせるような香りを保つためにワインをろ過することを控えました。
スティーブンケントワイナリーはまた、ダークプラムとセミスイートチョコレート風味のプチヴェルドを提供しており、ブレンドブドウの概念の限界の探求と呼んでいます。他のバージョンは、コンキャノン、キューダリッジ、フェネストラによって作られています。
リバモアのトップ品種
プティシラー
プティシラーは、プラム、スグリ、ブラックベリー、かすかなバニラ、クローブ、スパイスの層があり、大胆で肉厚で、1800年代からこの地域にあります。
カベルネ・ソーヴィニヨン
ブラックチェリー、カシス、甘草、タバコのアロマに続いて、ダークフルーツ、キャラメル、トーストオークの柔らかな層が続く、力強く中口のフィネスのワイン。
リトルヴェルド
カベルネブレンドのこのお気に入りは、それ自体が濃いフローラルで、ダークプラムとセミスイートチョコレートのフレーバーがあります。
シャルドネ
カリフォルニアシャルドネの大部分はウェンテクローンに由来し、リバモアバレーでも同じことが言えます。
ソーヴィニヨンブラン
この地域のもう1つの伝統的なブドウであるリバモアセミヨンとともに、ここで栽培されているソーヴィニヨンブランは、しばしばミネラルの筋を誇っています。
