美味しいグリュー ワインに最適なボトル ピック
夕方の空気の最初の寒さから、居心地の良い季節を愛する私たちは家をもう少しヒュッゲにするためにあらゆる手段を尽くします。
ワイン愛好家にとって、それはお気に入りの毛羽立ったセーターを着て、暖炉に丸太を投げて（またはあなたの模造品を差し込んで）、シナモンの香りのグリューワインの素敵な暖かいマグカップで落ち着くことを意味します.これについて知っておくべきことはすべてここにあります。
グリューワインの歴史
グリューワインは古代の飲み物です。初期のエジプトのファラオであるスコーピオンの墓の考古学的発掘調査で、彼が埋葬されていたことを明らかにしました。 4,500リットルのスパイスワイン 木の樹脂、イチジク、ブドウ、コリアンダー、セージ、ミントで味付け。古代ギリシア人とローマ人もグリューワインを掘り、柑橘類やスパイスを加えて、それを一種の薬と考えていたかもしれません.
結局のところ、古代ギリシャのハチミツとコショウを入れたグリュー ワインはイポクラスまたはイポクラスと呼ばれていました。 ヒポクラス 医学の父、ヒポクラテスへのオマージュ。
英国人はグリュー ワインを大々的に取り入れ、温かい甘いワインを友人や隣人と分かち合う社会的側面を取り入れました。彼らの行き先は ワッサル 、アングロサクソンのトーストからその名前が付けられた飲み物 「 こんにちは 、」 これは「健康であること」または「健康であること」を意味します。
果樹園のある地域では、農民や町民がスパイスと蜂蜜で味付けしたワインを持って外に出て、豊作を祈願して木を祝福しました。の他の部分では、 イギリス。 、 クリスマスのキャロルはグリューワインのカップで報われます。最終的にキャロリングはとして知られるようになりました 航海中 .
今日、世界中のほぼすべての文化が、スパイス、砂糖、果物で煮込んだ温かいワインを楽しんでいます。グロッグ、グリューワイン、ワッセイル、グリュー ワインと呼んでも、友人と香ばしいホット ヴィーノをすすることで得られる感覚には、非常に満足できるものがあります。
ホットビールの簡単な歴史と自宅で作る方法
ホットワインの作り方
赤ワインは非常に伝統的なものですが、白ワインや 薔薇 .作り方は簡単です。グリューワインのお気に入りのボトルをいくつか集めました。 このクラシックバージョン 、 ジャーマンテイク その上に、 ピリッとしたシトラス ワン そしてさえ ノルウェーからの1人 寒い季節の楽しい楽しみのために。
マクマニス 2021 認定サステナブル エステート グロウン ピノ ノワール (ロディ)
ワイン愛好家90点
この暖かく、寛大で丸みのあるワインは、グリュープラム、チェリー、ほのかなバニラとシナモンのノートを包み込む、リラックスした幅広いテクスチャーを持っています。コクがあり、タンニンも少なく飲みやすい。 #28 トップ 100 ベストバイ 2022 — ジム・ゴードン
$13 ワイン.comシエラ ノルテ 2018 ポルタ レジア 5 ヶ月 モナストレル (ジュミーラ)
91ポイント ワインエンスージアスト
チェリー、フリント、ヒルサイド ブラシのアロマが、ザクロ、ラズベリー、レザー、リコリスのフレーバーへと味覚を整えます。歯ごたえのあるタンニンが次第に消えていき、フィニッシュにベーキング スパイスとオレンジの皮のノートが現れますが、口当たりはジューシーです。 — マイク・デシモン
$15 ワインサーチャーラ ポスタ 2020 パウルッチ マルベック (メンドーサ)
ワイン愛好家90点
このよく練られた赤は、熟したストロベリーとラズベリーのアロマがハーブとスパイスと絡み合っています。バランスの取れた酸味と滑らかなタンニンを持つミディアムボディです。素朴で熟した赤い果実のフレーバーとベーキング スパイスのタッチが、この生き生きとしたマルベックをとても楽しいものにしています。 — ジェシカ・バルガス
$16 ワイン.comプロテクター セラーズ NV レッド (セントラル コースト)
91ポイント ワインエンスージアスト
この缶詰のブランドには持続可能性の説得力のあるストーリーがあるだけでなく、この赤ワインはしっかりしていて満足のいくものです.濃厚なブラックベリー ジュース、ローム、ほこりっぽいハーブのアロマが鼻に現れます。味わいは、これらの果実と土の成分に少しのベーキング スパイスを加えます。 編集者の選択。 —マット・ケットマン
$16 ワインサーチャーウェルズリー ファームズ 2020 カベルネ ソーヴィニヨン (パソロブレス)
ワイン愛好家90点
焼きたての新鮮なストロベリーのアロマが、この手頃な価格のボトリングの気楽なノーズにペッパーによってスパイスが効いています。タイトなタンニンが一口を縁取り、リッチなブラックベリーとレッドベリーのフレーバーが焼き菓子のフレーバーと出会います。 ベストバイ。 —M.K.
$8 ワインサーチャーQuady NV バッチ 88 右舷港 (カリフォルニア州)
90ポイント
ポルトガルのブドウ品種から作られたこの黄褐色のポート スタイルのワインは、適度なタンニンに裏打ちされたフルで強化されたボディに、グリュー チェリー、チョコレート、アーモンド リキュールの豊かなフレーバーが詰まっています。その長い余韻は、甘さとナッツのような熟成感を反映しています。 — J.G.
$26 ワイン.com
ゾンテズ フットステップ 2019 レイク ドクター シラーズ (ラングホーン クリーク)
87ポイント ワインエンスージアスト
このラングホーン・クリーク・シラーズは、フレッシュなレッドチェリーとプラムの心地良いアロマから始まり、グリュースパイスのニュアンスに支えられています。しかし、口蓋は鼻の約束を完全には守っていません。酸味は角張っており、長さと調和が欠けており、その足場を完全に見つけることはできません。それでも、サンドペーパーのような力強いタンニンの中に、赤い果実とスパイスのフレッシュさが魅力的です。 — クリスティーナ・ピカード
$14 ワインサーチャーメトラー ファミリー ヴィンヤーズ 2019 エピセンター オールド ヴァイン ジンファンデル (ロディ)
93ポイント ワインエンスージアスト
この古典的でフルボディのカリフォルニア ジンは、甘美なブラックベリーとグリュー プラムのフレーバーに裏打ちされた野生のセージ、月桂樹の葉、干し肉の興味深いニュアンスを示し、食欲をそそる適度なタンニンに支えられています。 — J.G.
$23 ワインサーチャーIlluminati 2020 Lumeggio by Rosso (Montepulciano d'Abruzzo)
ワイン愛好家90点
タバコとタイムのハーブの香りが、このまとまりのある赤で、ふっくらとしたブラック チェリーとブラックベリーの上に乗ります。ミディアムボディの口当たりに洗練されたテクスチャーがあり、しなやかなタンニンと鮮やかな酸味がブラック チェリーのフレーバーを縁取り、少しトーストしたベーキング スパイスが絡み合っています。 —アレクサンダー・ペアトリー
$15 ヴィヴィーノアパルタグア 2019 グレート エンヴェロ カルメネール保護区 (コルチャグア バレー)
91ポイント ワインエンスージアスト
ダーク チョコレートのコーディアル チェリー、ブラックベリー、シナモンが、コルチャグア バレーのアパルタ地域にある古いブドウ園から調達されたこのカルメネールのノーズを形作ります。しっかりとしたタンニンがあり、バランスの取れたフルボディのワインです。甘い黒系果実、ベーキング スパイス、素朴な風味が口中に広がります。フィニッシュはダークチョコレートの香りで風味豊かです。 — J.V.
$18 ワイン.comよくある質問
グリューワインに最適なワインは何ですか?
グリューワインに最適なワインは、軽めでフルーティーで辛口のワインです。理由？が多いワイン オークの老化 また タンニン 加熱すると苦くなる。これらの特性を超えて、次のような白ワインを含む、好みの任意のスタイルのワインでグリュー ワインを作ることができます。 ピノ・グリージョ また ベルデホ 、ジューシー バラ お気に入り グルナッシュ 、または赤のような ジンファンデル 、 ピノ・ノワール 、 テンプラニーリョ 、 サンジョヴェーゼ と メルロー .冷蔵庫の奥に数日間寝かせた残りのワインを使い切るのに最適な方法です。
おまけとして、ボトルの多くは手頃な価格で購入できるため、1 杯の飲み物で娯楽の予算を使い果たすことはありません。
ホットビールの簡単な歴史と自宅で作る方法
ワインにスパイスやフルーツを混ぜるので、タンニンの強い高価な赤ワインは使いたくないでしょう。投資の無駄であることに加えて、タンニンとオークの風味が ナパ カベルネ・ソーヴィニヨン 加熱すると拡大され、苦いグリューワインができます。
グリュー ワインに最適な赤ワインは、グルナッシュ、テンプラニーリョ、サンジョヴェーゼ、果実味豊かなピノ ノワールなど、明るくフレッシュな味わいです。安価な ボルドー グリューワインのもう1つの優れた選択肢です。実際、クラレットは、ウィリアム シェイクスピアの時代、イギリスのグリュー ワインの伝統的な選択肢でした。
最高のグリュー ワインにはどのスパイスを使用すればよいですか?
グリューワインのレシピに必要なスパイスのほとんどは、すでにキッチンにあるはずです。ハビエル・ヘルナンデス、上級スパイス・アソシエイト オークタウン スパイス ショップ オークランドで、 カリフォルニア 彼らの古典は言う ミューリングスパイス ミックスには、シナモン、ジンジャー、オール スパイス、カルダモン、クローブが含まれています。
「シナモンとオールスパイスが温かみを与え、ジンジャーが少し熱を加えます。カルダモンはすてきな樟脳の香りを提供し、クローブの美しい香りがすべてを締めくくります」とヘルナンデスは説明します。このブレンドは、赤ワイン、ロゼワイン、白ワインと同様にうまく機能します。
これらのスパイスのほとんどは手元にあるかもしれませんが、いつ購入したか覚えていない場合は、グリューワインを作る前に交換することをお勧めします.スパイスは1年ほどで効力を失います。
グリューワインの白ワインは作れますか？
白ワインはグリュー ワインに最適です。自然な透明度のため、白ワインは追加したスパイスやフルーツを赤ワインよりもさらに際立たせます。オーク、バターのようなものは避けてください シャルドネ ただし、これらのフレーバーは熱にうまく対処できないためです。代わりに、次のような手頃な価格の新鮮で鮮明でフルーティーな白ワインを選択してください。 シュナン・ブラン 、オークなしのシャルドネ、ピノ グリージョ、または ローヌ ホワイトブレンド ルサンヌ 、 マルサン 、 と ヴィオニエ .
グリューワインに最適なグラスは何ですか?
ストーブから熱々のグリュー ワインをすくう場合は、足付きのガラス マグ、磁器のティーカップ、セラミックのコーヒー マグなどの耐熱性の飲み物で提供することをお勧めします。パンチボウルをお持ちの場合は、付属のパンチカップと一緒に引き出すのに最適な時期です。小さなカップはすすることを奨励します。また、ワインが熱すぎて扱えない限り、モスコミュールに使用されるような銅製の金属製マグカップも機能します。
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