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トスカーナのクリスマス

頭上のつららの光からのきらめくサンバーストは、フィレンツェのシニョーリア広場につながる肌寒い歩行者専用路地全体に金色の輝きを広げます。スリムフィットのコートとハイヒールのブーツを履いた買い物客は、ペストリーショップやギフトショップからの特大のバッグで石の広場を横切っています。赤ちゃんのイエス、マリア、ジョセフの手作りの置物を使った精巧なプレセピ、またはキリスト降誕のシーンは、窓のドレッシングで紹介されています。気分は変わりません。トスカーナのクリスマスです。

ニューヨーク、パリ、さらには近くのローマとは異なり、トスカーナのナターレは独自の出来事です。他のどこよりも、焦点はエレガンス、フィネス、控えめなお祝いにあります。明白な商業主義は弱体化され、家族や友人と共有される質の高い時間は休日の法令です。 12月24日（またはvigilia di natale）から1月6日（エピファニーを記念する人気のベファナのお祝い）までのクリスマスシーズンの多くは、ダイニングルームのテーブルの周りで過ごします。贈り物、装飾、キャロルよりも重要なのは、個々の家族を美しいトスカーナの領土に結び付ける、世代を超えて受け継がれてきたレシピに基づいて準備された料理です。

ワインエンスージアストマガジン アンティノリス、フォロナリス、フレスコバルディス、マッツェイスの4つの著名なトスカーナワインファミリーの親密な休日の伝統を特別に覗き見しました。それぞれが、古典的なトスカーナのクリスマスメニューの1つのコースを表す料理を準備し、その料理を選択したエステートワインと組み合わせるように求められました。

フォロナリの

1877年に設立され、世界中で認められているトスカーナのワインブランド、ルフィノのブランドです。

「ワインはクリスマスの中心であり、トスカーナワインは最前線にあります。おいしいプロセッコをグラスで乾杯し、エステートの赤ワインとリセルバスを続けます。長い食事の後、私たちは伝統的なヴィンサントデルキャンティと一緒にデザートを楽しみます。子供たちはいつもすべてのコースと、グラス一杯の水に数滴のワインを楽しんでいます。夜は暖炉の前で続き、グラッパの良いグラスは常に高く評価されています。グラスを2杯以上持っているときは、母にお気に入りの作曲家プッチーニのオペラを歌ってもらいます。彼女は素晴らしいです！」 — ADOLFO FOLONARI

フレスコバルディス

700年以上にわたってワインを造っているトスカーナの高貴な家族、マルケシデフレスコバルディの

「シーズンはクリスマスイブからベファーナまで続き、私たちは通常、旅行やスキーに行きます。ベファーナは子供たちにとって非常にエキサイティングな時間です。なぜなら、伝統では、古き良き魔女が夜に訪れると言われているからです。彼女は行儀の良い子供たちにささやかな贈り物を残します。しかし、子供が行動しなかった場合、代わりに黒い石炭を受け取ります。」 — TIZIANA FRESCOBALDI

マッツェイス

キャンティクラシコ、マレンマ、シチリアに不動産を所有する歴史的なワイン会社、マルケシマッツェイの

「私たちはクリスマスツリーとプレセペの両方を使用しています。この木は、休日とBabbo Natale（サンタクロース）のより合理的な側面を表しています。プレセペは、宗教的な側面とイエスの誕生を表しています。クリスマスの日、私たちはミサに行き、家族全員、祖父母、子供、孫と昼食と贈り物の交換のために再会します。」 — フランチェスコ・マゼイ