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Cubanfoodla - この人気のワインの評価やレビュー、ユニークなレシピのアイデア、ニュース報道と有益なガイドとの組み合わせに関する情報。

ニュージーランド

ニュージーランドの最高の白ワイン

国際的なワインシーンでのニュージーランドの台頭は、マールボロのソーヴィニヨンブランという単一の地域からの単一のブドウ品種に基づいていました。最初の植え付けは30年も経っていませんが、国全体のワインのイメージを定義しています。



それでも、ニュージーランドのブドウの遺産は少なくとも1819年にまでさかのぼります。サミュエル・マースデン牧師がケリケリのミッションで100本のブドウの木を植え、彼の日記に「ニュージーランドはブドウの木に非常に有利であると約束しています」と書いています。

確かに、この国の涼しく、一般的に海洋性気候は、白ブドウを育てるために作られているようで、さまざまな植えられた品種にわたって十分な自然の酸性度を保持することができます。そのリストは現在、ソーヴィニヨンブランをはるかに超えて、シャルドネ、ゲヴュルツトラミネール、ピノグリ、リースリングなどのスターウォートだけでなく、アルネイス、グリューナーヴェルトリーナー、ヴェルデーリョ、ヴィオニエも含まれています。

この国で最高の白ワインの短いリストは、ニュージーランドの開花する多様性のほんの一部を反映しています。既存のブドウの木が古くなり、新しい品種が利用可能になるにつれて、将来のリストには間違いなくさらに多くの品種が含まれるでしょう。



クリアビューシャルドネ

ホークスベイ

1988年にティム・ターベイがテ・アワンガにブドウを植えたとき、彼が最初に入れたブドウはカベルネ・フランでした。 「私はシュヴァルブランが大好きでした」と彼は有名なサンテミリオン城に言及しながら言います。

しかしその直後、彼はシャルドネを植えました。ターベイのテアワンガシャルドネのブドウの木は海を見下ろし、道路、いくつかの壊れそうな建物、狭いビーチだけで海から隔てられています。右側には、キッドナッパーズ岬の下の崖の印象的な景色があります。クールな海のサイトで知られる国では、これはその究極の表現の1つです。

ニュージーランドでのみ入手可能な、1989年に植えられたブドウの木から作られた彼の豪華なシャルドネ瓶詰めのエンデバーは、ニュージーランドで最も高価な白ワインで、125ニュージーランドドル(93ドル)です。この豊かな果実味と贅沢なオークの贅沢なワインは、現在はセラーのドアとレストランになっている元のワイナリーの素朴でサーフシャックの美学とは対照的です。

アメリカ市場向けに、ターベイはニュージーランドで最も劇的なオークのないシャルドネの1つ(トロピカルフルーツと柑橘類を彷彿とさせる)と、主力のリザーブシャルドネを提供しています。 「それは約60から70パーセントの新しいオークを見ます」とTurveyは言います。

それにもかかわらず、リザーブシャルドネはフルーツ主導のままで、若いときはパリッとした柑橘系のノートが数年かけて徐々に白桃に広がり、時にはトロピカルフレーバーになり、すべてトーストしたナッツと穀物のエレガントなノートに囲まれています。

最近レビューされた

93クリアビュー2007リザーブシャルドネ(ホークスベイ)。メドウバンクエステート。 編集者の選択。

abv: 14.5% 価格: 56ドル

久米川シャルドネ

くめう

1986年、ブラジコビッチ家のサンマリノヴィンヤーズはクメウリバーワインと改名され、新しい時代が生まれました。シャルドネが焦点となり、今日、ワインはブラインドテイスティングでブルゴーニュと間違われることがよくあります。もともとは単一のエステートシャルドネがありましたが、ブルゴーニュのミームに続いて、ワインメーカーのマイケルブラジコビッチ、MWは、いくつかの単一ブドウ園の瓶詰めを導入しました。フランスの村レベルのワインに対応する村の瓶詰めもあります。他のシャルドネよりもオークが少なく、価格も安いのが特徴です。

さまざまなクメウ川シャルドネはかなり異なりますが、それらはすべてバランス感覚と抑制感を共有しています。オークの要素が美しく統合され、トーストのヒントで濃縮された白桃と柑橘系の果物をシームレスにサポートします。

最近レビューされた

92クメウリバー2009マテのシャルドネ(クメウ)。ウィルソンダニエルズ株式会社

abv: 13.5% 価格: 49ドル

91クメウリバー2008エステートシャルドネ(クメウ)。ウィルソンダニエルズ株式会社 編集者の選択。

abv: 13.5% 価格: 35ドル

91クメウリバー2008ハンティングヒルシャルドネ(クメウ)。ウィルソンダニエルズ株式会社

abv: 13.5% 価格: 42ドル

90クメウリバー2008コディントンシャルドネ(クメウ)。ウィルソンダニエルズ株式会社

abv: 13.5% 価格: 42ドル

87クメウリバー2009ヴィレッジシャルドネ(クメウ)。ウィルソンダニエルズ株式会社

abv: 13% 価格: 20ドル

ノイドルフシャルドネ

ネルソン

当時は…1978年に「土地に戻った」若い大人のカップルが荒廃した土地を購入して特別なものに変えることができた時代でした。

30年以上経った今、ニュードーフのムテールシャルドネはニュージーランドのトップ白ワインの1つです。 2010年には、2001年のボトルがとても美しく飲んでいたので、私はそれを93ポイント(非ブラインド)と評価しました。 2009年版は、同様のレベルの品質と老化の可能性があるように見えます。そしてその間に、所有者のティムとジュディ・フィンは、一貫して優れた品質のほぼ途切れることのない実行を監督しました(公平を期すために、ごみのラント2002はまだ非常に良好で、少し色あせていました)。

ラベルの「Moutere」という言葉は、ワイナリーの本拠地であるブドウ園があるMoutere Hillsに由来するだけでなく、その下にある土壌にも由来しています。いくつかの偶然によって、これらの砂利でひもで締められた粘土の下層土は、ワイナリーのシャルドネのメンドーサクローンにちょうどいい環境を提供します。

メンドーサのクローンは、一部の地域で悪意を持っており、バランス感覚とプロポーションを失うことなく、十分な重量と質感のあるワインを生産しています。

最近レビューされた

93 Neudorf 2009 Moutereシャルドネ(ネルソン)。ヴィントナーグループ。

abv: 13.5% 価格: 45ドル

92 Neudorf 2008 Moutereシャルドネ(ネルソン)。ヴィントナーグループ。

abv: 13.5% 価格: $ 48

90ノイドルフ2008シャルドネ(ネルソン)。ヴィントナーグループ。 編集者の選択。

abv: 13.5% 価格: 20ドル

ヴィラマリアシャルドネ

オークランド、ギズボーン、ホークスベイ、マールボロ

ヴィラマリアの創設者兼マネージングディレクターであるサージョージフィストニッチ(彼は2009年に騎士になりました)は、今年、会社の50周年を祝いますが、彼の栄光に満足することはありませんでした。

1960年代に、彼が「夜にワインを作り、旅行し、日中にそれを販売する」と自称する一人のバンドだったとき、フィストニッチはシャルドネでの成功を予測できませんでした。

しかし、Villa Mariaの「Burgundy」と「Claret」で最初の賞を受賞してから50年後の2012年には、同社がシャルドネをどこから調達したかはほとんど問題ではないようです。ある種のワイン造りの魔法のように見えますが、同社のブラックレーベルのリリースのほぼすべて(通常、特定の年に5つ以上)が認められています。
個人的な好みは、イフマタオ(オークランド)、ケルターン(ホークスベイ)、テイラーズパス(マールボロ)、またはギズボーン、ホークスベイ、マールボロのリザーブシャルドネからの単一ブドウ園のワインの中からお気に入りを選ぶときに関係します。

すべてが完全に樽発酵され、熟成されていますが、新しいオークの割合は非常に慎重に判断され、ワインの果実味は非常に濃縮されているため、オークは支配的な力ではなく支持力として出くわします。

現在の批評家の最愛の人は、昨年ニュージーランドのいくつかのワインショーでシャルドネのトロフィーをすくった2010年のケルターンヴィンヤードですが、テイラーズパスの瓶詰め(米国で利用可能な唯一のブラックラベルリリース)はそれ自体が優れたワインであり、探す価値は十分にあります。

より低価格で、はるかに大量に生産されるヴィラマリアのプライベートビンアンオークドシャルドネは、予算にやさしい代替品を提供します。ヴィラマリアがホークスベイフルーツで何ができるかを味わいたいアメリカの消費者のために、同社はエスクバレーのラベルで優れたホークスベイシャルドネも提供しています。

最近レビューされた

92ヴィラマリア2009テイラーズパスヴィンヤードシャルドネ(マールボロ)。 Ste。ミシェルワインエステート。 編集者の選択。

abv: 14% 価格: 25ドル

90エスクバレー2010シャルドネ(ホークスベイ)。 Ste。ミシェルワインエステート。 編集者の選択。

abv: 13.5% 価格: 20ドル

85ヴィラマリア2010プライベートビンオークなしシャルドネ(マールボロ)。 Ste。ミシェルワインエステート。

abv: 14% 価格: 15ドル

ミルトンシュナンブラン

ギズボーン

それはひどく直感に反しているようです。ニュージーランドで最も暖かく、最も湿ったブドウ栽培地域を選び、それを涼しい気候の品種と組み合わせて、国で最高のワインの1つを作りましょう。

真の先見者だけがそれを予測できたでしょう。そして1980年代初頭にバイオダイナミック農法を採用することにより、所有者のジェームズとアニーミルトンは、それを実現するために必要な先見性を持っていることを証明しました。

テ・アライ・ヴィンヤードは1984年に植えられたため、このワインに使用されている果実は、谷底のシルトに植えられた樹齢30年近くのブドウから作られています。すべて厳選された後、オークのデミムイド(600リットルバレル)とステンレス鋼の混合物で、土着の酵母を使用して発酵されます。

ミルトンは、ロワールのシュナンブランをベンチマークと見なしていると述べています。彼のワインは、ほとんどのロワールシュナンよりもフルーティーで前向きですが、そこでよく見られるウェットウールのタッチを示すこともあります。ヴィンテージからヴィンテージまで非常に一貫性があり、常に新世界のフルーティさと旧世界の複雑さを独自の方法で組み合わせたワインです。

最近レビューされた

90ミルトン2010テアライヴィンヤードシュナンブラン(ギズボーン)。 Verityワインパートナー。

abv: 12.5% 価格: 30ドル

ローソンズドライヒルズゲヴュルツトラミネール

マールボロ

「私たちはゲヴュルツトラミネールの成長に幸運をもたらしました」とオーナーのバーバラ・ローソンは笑いました。 「私たちが契約栽培していたワイナリーは、それを植えると言われたので、そうしました。」

それは1980年にさかのぼります。

今日、ワイナリーはマールボロがよく知られている他のいくつかの品種を生産していますが、それでもローソンを際立たせているのはゲヴュルツトラミネールです。

教科書のバラの花びら、ライチ、スパイスの陰影が特徴で、常に品種を刺激します。油っぽく、やり過ぎ、ふわふわすることはありませんが、痩せたり、苦くなったり、鋭くなったりすることはありません。甘すぎずにバランスをとるのに十分な砂糖が含まれています。

他のニュージーランドのゲヴュルツトラミネールの個々のヴィンテージは、ローソンを凌駕することがありますが、一貫した品質とスタイルのために、誰もより頻繁にマークを打つことはありません。

2009年のゲヴュルツトラミネールから200ケースが輸入され、2010年の多くが、品質よりもファッションに基づいた(欠如した)価格で、ローソンズドライヒルズゲヴュルツトラミネールはこのリストで最も見つけやすく、最も安価なワインの1つです。

ニュージーランドへの訪問者は、ワイナリーの元の植栽から、ベンダンジターディブ(後期収穫)スタイルで作られたローソンの2010年パイオニアゲヴュルツトラミネールを見つけることができるかもしれません。 2011年のニュージーランド航空ワインアワードで審査員の心を奪い、最高の白ワインまたはスパークリングワインとしてトロフィーを獲得しました。

最近レビューされた

90ローソンズドライヒルズ2009ゲヴュルツトラミネール(マールボロ)。ヴィントナーグループ。 編集者の選択。

abv: 14% 価格: 19ドル

ドライリバーピノグリ

マーティンボロー

ドライリバーは、誰もがこの用語を聞いたことがない前に、ニュージーランドのカルトワインでした。マーティンボローの自称「地区の認定老年医学」である創設者ニールマッカランは、1979年に彼が開発した最初の8.5エーカーの一部であるピノグリを独自のルーツに植えました。

ピノ・グリのドライリバースタイルは、集中力と質感を強調するスタイルです。これを達成するために、収量は低く(1エーカーあたり2トン)、熟度レベルは高くなっています。ほとんどのヴィンテージは14%のアルコールで重量がありますが、それでもかなりの残留糖分が含まれています。得られたワインは広くて豊かで、テクスチャーは豊かですが、脂肪はめったにありません。

栽培者はピノグリが気まぐれであると考えており、ベリーのピンクがかった皮はワイナリーでのフェノール類の管理を困難にする可能性があります。しかし、2000年のマーティンボローへの旅行中に初めてドライリバーの1999年を味わって以来、ワイナリーは毎年マークを打ち、ニュージーランドのピノグリの急成長中のリストの上位にしっかりと位置付けられています。

最近レビューされた

90ドライリバー2009ピノグリ(マーティンボロー)。 RO ImportsLLC。

abv: 14% 価格: 55ドル

フェルトンロードリースリング

セントラルオタゴ

フェルトンロードは、おそらくニュージーランドで最も優れたピノノワールで最もよく知られています。シャルドネもなかなか美味しいです。しかし、インサイダーのワインは、ワインメーカーのブレアウォルターによって作られた3つのリースリングです。

リースリングの最大の生産量であり、米国で定期的に見られる唯一のリースリングは、バノックバーンの瓶詰めです。ドイツのシュペートレーゼに似たスタイルで作られ、約9%のアルコールと60 g / Lの残留糖分が含まれています。かなりの砂糖にもかかわらず、酸のレベルが12 g / Lに達する可能性があるため、ワインは甘すぎないように見えます。ドライリースリングとブロック1リースリングもあります。これはシュペートレーゼスタイルを再現していますが、単一のブドウ園の区画からのものです。

3つのリースリングすべてに共通しているのは、パワーと精度のまれな組み合わせです。バイオダイナミック農法は低収量と濃縮された果実に貢献しますが、この地域の涼しい夜の気温は高い酸レベルと完成したワインへの多大な集中をもたらします。

最近レビューされた

90 Felton Road 2010 Bannockburn Riesling(セントラルオタゴ)。ウィルソンダニエルズ株式会社

abv: 9% 価格: 32ドル

クラウディーベイソーヴィニヨンブラン

マールボロ

クラウディーベイソーヴィニヨンブランを表すのに、高値、誇大宣伝、商業的過剰など、あなたが何をするかを言ってください。しかし、このワインがニュージーランドの国際的なワインスターダムの台頭に火をつけたことは否定できません。そして、長年にわたる生産の大幅な増加、ブドウ園の調達の変化、および人員の離職にもかかわらず、それは卓越性の驚くべき実績を維持しています。

現在のワインメーカーであるサラ・バートンは、彼女の仕事はワインを維持するだけでなく、改善を続けることであることを明確にしています。 「私はフレーバーを引き出し、ワインの香りをより表現力豊かにし、テクスチャーと重量に取り組んでいます」と彼女は言います。

2011年のソーヴィニヨンブランの3%は樽発酵されており、これは彼女がそれを達成しようとしている方法の1つにすぎません。クラウディベイは、ニュージーランドのソーヴィニヨンブランの樽発酵のパイオニアの1つであり、最終的にはテココの瓶詰めにつながりました。

テココは、土着の酵母を使用して完全に樽発酵され、ほとんどのマールボロソーヴィニヨンよりも白い墓に類似した複雑で豊かなテクスチャーのワインになります。去年バレルから味わった2010年は、リリースされたときはきっと素晴らしいと思います。クラウディーベイのオリジナルのソーヴィニヨンブランのように、まったく新しい世代のマールボロワインを生み出しました。

最近レビューされた

90クラウディーベイ2011ソーヴィニヨンブラン(マールボロ)。モエヘネシーUSA。

abv: 13.5% 価格: 25ドル

91クラウディーベイ2010ソーヴィニヨンブラン(マールボロ)。モエヘネシーUSA。 編集者の選択。

abv: 13.5% 価格: 25ドル

ドッグポイントソーヴィニヨンブラン

マールボロ

このリストにある他のほとんどのワイナリーと比較すると、ドッグポイントは若いです。最初のヴィンテージは2002年だけでした。しかし、ドッグポイントの背後にあるチームは、マールボロのワインシーンのベテランで構成されています。

ワインメーカーのジェームズ・ヒーリーとブドウ栽培家のイワン・サザーランドは、独自のプロジェクトを開始する前に、クラウディーベイで何年も一緒に働いていました。 250エーカーのブドウ園から離れて、果物の大部分はまだ曇り湾に売られており、ドッグポイントで使用されているのは約35%にすぎません。

ブドウ園の独自のセクションでは、契約されたブロックよりも作物のレベルが低く、ドッグポイント向けのすべての果物は厳選されています。ヒーリーはクラウディベイでテココを開発しているときに土着の発酵に夢中になり、ドッグポイントのセクション94はそれを限界まで引き上げ、「野生の」酵母で完全に樽発酵させています。

「マールボロソーヴィニヨンブランと思われる人々を混乱させたくないので、ソーヴィニヨンブランをフロントラベルに載せません」とヒーリーは言います。

ドッグポイントの通常のソーヴィニヨンブラン(ブドウの品種が前もって記載されています)でさえ、健康的な割合の野生の発酵物を含み、その複雑さと豊かなテクスチャーの味わいで他のマールボロソーヴィニヨンとは一線を画しています。

独自のスタイルを表現しながら、日常をはるかに超えた場所にバラエティを取り入れたソーヴィニヨンブランです。

最近レビューされた

93ドッグポイント2011ソーヴィニヨンブラン(マールボロ)。 VintusLLC。 編集者の選択。

abv: 13.5% 価格: 22ドル

90ドッグポイント2008セクション94ソーヴィニヨンブラン(マールボロ)。 VintusLLC。

abv: 14% 価格: 35ドル

エラドゥスソーヴィニヨンブラン

マールボロのアウォーターバレー

このリストの他の名前のいくつかとは異なり、Eradusは主にレーダーの下にあります。そのアウォーターバレーソーヴィニヨンブランの90以上のスコアの5年連続、そして今この言及は、それを変えるのに役立つはずです。

もともとオランダ出身のエラダス家は、2002年に花屋からブドウ園に「引退」し、2004年に子供たちに手綱を渡しました。彼らは元コーバンのブドウ栽培家ジェレミーハイランドと元キムクロフォードワインメーカージュールテイラー(彼女はまた彼女自身の急成長しているレーベルを持っています)。

アウォーター渓谷はマールボロの小地域ですが、メイン(ワイラウ)渓谷からさまざまな丘で隔てられた、ほぼ独自の世界です。涼しく、海に開放されており、収穫日はワイラウ渓谷より2週間も遅れることがあります。それでも、これらの極端な条件は、アウォーターのワインにその特徴の多くを与えるものであり、しばしば葉の多いまたはハーブとして特徴付けられます。少しのAwatereフルーツは、地域のブレンドにスパイスを効かせて活気づけるのに大いに役立ちますが、純粋なAwatereワインが常に成功するとは限りません。

エラドゥスソーヴィニヨンブランを非常に際立たせているのは、異常気象とヴィンテージの変化で知られる地域での品質と一貫性です。 Awatereの特徴的な緑色のノートがありますが、パイナップル、パッションフルーツ、柑橘類のノートとバランスが取れています。

最近レビューされた

90エラドゥス2010ソーヴィニヨンブラン(アウォーターバレー)。ラッドグレープ。 編集者の選択。

abv: 13.5% 価格: 20ドル

91エラドゥス2009ソーヴィニヨンブラン(アウォーターバレー)。ラッドグレープ。 編集者の選択。

abv: 13% 価格: 20ドル

セントクレアソーヴィニヨンブラン

マールボロ

最近、別のマールボロワイン会社の所有者によって、セントクレアのソーヴィニヨンブランプログラムが「レシピワイン製造」として嘲笑されているのを聞きました。

レシピの場合は、ジュリアチャイルドのローストチキンと同等のワインで、一貫した結果が得られますが、おいしいバリエーションは無限にあります。

ソーヴィニヨンブランの主流バージョンであるVicar’s Choiceと通常の瓶詰めは、マールボロソーヴィニヨンブランの典型です。しかし、比較的大規模な地域のブレンドとして、それはまさに彼らがすべきことです。

ワイナリーの限定リリースのパイオニアブロック製品を試飲すると、物事は本当に興味深いものになります。さまざまなブロックはすべて、独自の個性と優れた集中力、強度、長さを示しており、年によってさまざまなブロックが好まれます。コンサルティングワインメーカーのマットトムソンは、1994年の発売以来、セントクレアに勤務しており、ワインに素晴らしい継続性をもたらしています。

最近レビューされた

92セントクレア2011ワイラウリザーブソーヴィニヨンブラン(マールボロ)。 WinesellersLtd。 編集者の選択。

abv: 13% 価格: 29ドル

92セントクレア2011パイオニアブロック343度ソーヴィニヨンブラン(マールボロ)。 WinesellersLtd。 編集者の選択。

abv: 13.5% 価格: 26ドル

90セントクレア2011パイオニアブロック1ファンデーションソーヴィニヨンブラン(マールボロ)。 WinesellersLtd。

abv: 13% 価格: 26ドル

90セントクレア2011パイオニアブロック18スナップブロックソーヴィニヨンブラン(マールボロ)。 WinesellersLtd。

abv: 13% 価格: 26ドル

佳作トップ: 表彰台にたどり着くのをわずかに逃した候補者。

シャルドネ: Ata Rangi、Craggy Range、Dry River、Felton Road、Mountford、Pegasus Bay、Sacred Hill、Seresin、Te Mata
ゲヴュルツトラミネール: ドライリバー、スパイバレー、ストーンクロフト、ヴィンオプティマ
ピノ・グリ: ビランシア、ホオダレムク、マウントフォード、スパイバレー
リースリング: ドライリバー、フォレスト、フロム、マーティンボローヴィンヤード、ノイドルフ、パリサー、ペガサスベイ、スパイバレー
ソーヴィニヨンブラン: クラギーレンジ、グレイワッケ、アクション、セレシン、フェイス

ニュージーランドワインの夕べ