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私たちについて

Cubanfoodla - この人気のワインの評価やレビュー、ユニークなレシピのアイデア、ニュース報道と有益なガイドとの組み合わせに関する情報。

ガメイゴー

エレガントなものから深遠なものまで、CruBeaujolaisの個性

北のブルゴーニュにしばしば影を落とされ、多くのワイン愛好家は、その優れた品質に気づいていません。 ボジョレー 。私たちはそれを正しくすることを目指しています。毎年11月に棚に並ぶヌーヴォーの噴出を除いて、この地域は手頃な価格で本格的なワインを生産しています。



ボジョレーは2つの部分からなる地域です。南部は美食の街リヨンに近く、シンプルでフルーティーなワインを生産しています。北部は、この地域の象徴的な花崗岩の土壌からの豊かで長持ちするワインで知られています。ブドウ(ガメイ)は一定のままですが、土壌の種類やブドウ園の場所によって結果は大きく異なります。

北半分のいくつかのワインは、ボジョレーとボジョレーヴィレッジの2つの基本的なアペラシオンから来ていますが、最高のものは、それぞれが独自の個性を持つ一連の10の個別のクリュから来ています。

最軽量のクルスから始めて、ブルイイとレニエは簡単で柔らかくしなやかで、適度な濃度です。ほとんどは1年以内に飲む準備ができていますが、最高のものは3〜4年熟成することができます。



モン・ド・ブルイの斜面を上る小さなコート・ド・ブルイは、ストラクチャーとエレガンスのあるワインを作ります。シェナは欺瞞的なワインで、最初は柔らかく、次に熟成のためのしっかりとしたタンニンの構造を持っています。下腿の最高高度であるシロブルは、果実の中で最もクリスピーで純粋です。クリュの最北端にあるサンタムールは、北のピノノワールに似たパワフルで構造化されたワインを提供しています。

それから私たちはボジョレー・クリュの間の大きな銃に行き着きます。ジュリエナはスパイシーで香りがよく、タンニンが豊富です。フルーリーは、その花の名前にふさわしい花の特徴を持ちながら、力と集中力も持っています。ムーラン・ナ・ヴァンとモルゴンは、ボジョレー・クリュの最も深遠で長寿の称号を争っています。どちらにも多くの優れた生産者がおり、どちらも真剣に熟成する価値があります。

CruBeaujolaisには確固たる未来があります

おすすめのクリュボジョレーワイン

サンタムール

Domaine du Clos du Fief 2016 Les Capitans(Saint-Amour)$ 25、93ポイント 。レ・キャピタンは、サンタムールのトップセクターの1つであり、香りがよく、素晴らしい果実味を持つワインを生産しています。このワインはまた、豊かさを増すいくつかのしっかりしたタンニンを持っています。熟成が進み、ジューシーな酸味があり、2018年後半から最高になります。SkurnikWines、Inc。 編集者の選択

Domaine de la Pirolette 2016 Saint-Amour $ 25、91ポイント 。これはオーナーのVirginieとGrégoryBarbetからの4回目の収穫であり、彼らはそれをうまくやっています。豊かな黒い果実と濃縮されたタンニンを持つワインは、このアペラシオンの典型的な構造を持っています。ジューシーな果実味がタンニンと相まって、熟成すべきワインを生み出します。 2018年後半からお飲みください。バートランドのワイン。 編集者の選択

ジュリエナ

Domaines Laurent Perrachon&Fils 2016 Roche Bleue(ジュリエナ)$ 20、92ポイント 。 1877年以来、家族の中にブドウ園があり、この生産者はさまざまなワインを提供しており、これは優れた例です。フルーティーでしっかりしていて、ジューシーなブラックフルーツと酸味がしっかりとしたタンニンのベースと結びついた真剣なストラクチャーです。 2019年からこの古くからの価値のあるワインを飲みます。ブドウ園の道。 編集者の選択

Domaine des Chers 2016 Vieiles Vignes(ジュリエナ)$ 22、92ポイント 。より構造化されたクリュの村の1つから、このワインはタンニンとブラックチェリーの果実でいっぱいです。古いブドウの木が密集しているだけでなく、ヴィンテージの豊かなフルーティーさと酸味からも濃厚です。この熟したワインは2018年後半から飲む準備ができています。アラン・ジュングネット・セレクション。 編集者の選択

シェナ

Domaine Anita 2016CuvéeP’tit Co Les Brureaux(シェナ)$ 25、92ポイント 。このワインは、樹齢50年のブドウの木の3エーカーの区画から来ています。濃厚なタンニンとジューシーなブラックフルーツで美しく構成されています。酸味としっかりとしたドライコアの両方が優れた熟成能力を示しています。 2018年半ばからお飲みください。 APワインの輸入。

HenryFessy2016Chénas$ 20、90ポイント 。ムーラン・ナ・ヴァンの隣にある小さなアペラシオンであるシェナは、同じ構造の何かを共有しています。急な丘の中腹の斜面から生まれたこのワインは、ミネラルの特徴としっかりとしたタンニンを持っています。その黒い果実はまだ発達しているので、2018年半ばからこのワインを飲んでください。 Louis Latour Inc.

風車

リチャード・ロッティエ2016ムーラン・ナ・ヴァン$ 29、94ポイント 。有機栽培のブドウから作られたこのワインは、樹齢40年から80年のブドウの木から作られています。ストラクチャー、タンニン、濃縮度、コク、パワフルなブラックベリーのフレーバー、そして酸味とのバランスがあります。ワインは熟成するので、2019年から飲んでください。AuthentiqueVin。 セラーの選択

ChâteauduMoulin-à-Vent2016CouventdesThorins(Moulin-à-Vent)$ 20、93ポイント 。 3つの異なる区画から作られるこのワインは、ベリーと豊かな風味で熟したオープンスタイルを持っています。タンニンのしっかりとした芯があり、リッチで濃縮されたスタイルです。このワインは熟成する可能性があり、2019年から最高になります。WilsonDanielsLtd. セラーの選択

花のような

Domaine Gaget 2016 La Madone(フルーリー)$ 26、93ポイント 。ラマドンの礼拝堂は、ブドウ園の上の丘の頂上にあるフルーリーのランドマークです。樹齢70年のブドウの木の5エーカーの区画からのこのワインは濃縮されており、熟したブラックチェリーの果実でいっぱいです。その重さと強さはワインを熟成させるでしょう。 2019年からお飲みください。ロシュメアワインセレクション。 セラーの選択

Domaines Dominique Piron 2016 Fleurie $ 25、93ポイント 。樹齢50年以上のブドウの木から作られるこのワインは、濃縮されて濃厚です。また、フルーリーの特徴である素晴らしいスタイルとエレガンスを備えています。黒い果実は酸味が良くカットされており、熟したタンニンのバランスをとるためにジューシーな特徴を与えています。この美しいワインは2018年後半から飲む準備ができています。BaronFrancoisLtd。 編集者の選択

シロブル

ChâteaudeJavernand2016先住民(シロブル)$ 25、90ポイント 。このキュヴェの名前は、発酵に使用される天然酵母を指しています。硫黄を加えずに瓶詰めされたこのワインは柔らかく、ジューシーな酸味が直接感じられます。複雑でストラクチャードなワインで、しっかりとしたタンニンがあります。 2019年からこのワインを飲みます。K&Lワイン商人。

FlorentDescombe2016CuvéeC(シロブル)$ 40、90ポイント 。このワインは豊かで、赤い果実が熟しています。その構造と辛口のタンニンは、熟成するワインを示唆しています。レッドベリー、酸味、ドライコアは、2018年半ばから飲むためのよく構成されたワインを示しています。 DHIセレクション。

Jean-MarcBurgaud2016CôteduPy(モルゴン)$ 28、94ポイント 。若いコート・デュ・ピのタンニンを楽しみながら、このワインはリッチでストラクチャード、そして濃厚です。タンニンは、このワインが熟成するのに必要なドライエッジを与えます。熟した黒い果実味が強く、力強いワインです。 2019年からお飲みください。理想的なワインとスピリッツ。 セラーの選択

DomainedesTerresDorées2016Morgon$ 22、93ポイント 。天然酵母で発酵させ、硫黄をほとんど加えていないこのワインは、果実味に重点を置いています。上質なタンニン、豊かな黒い果実、そして濃厚なテクスチャーはすべて、その特徴に貢献しています。その構造と酸味で、それは老化する必要があります。 2019年からお飲みください。ルイ/ドレスナーセレクション。 セラーの選択

レニエ

DomainedesCapréoles2016Diaclase(レニエ)$ 28、92ポイント 。有機栽培のブドウから生産され、12ヶ月の木材で作られ、このワインは開放的で豊かです。ブルゴーニュの特徴はそれに緻密なテクスチャーと明らかな老化の可能性を与えます。しっかりとしたタンニンと素晴らしい赤い果実味で、ワインは熟成し、2018年半ばから飲む準備ができているはずです。 VOSセレクション。

Domaine de Colette 2016 Vieilles Vignes(レニエ)$ 18、89ポイント 。古いブドウの木を密に植えると、少量の濃縮された果実が得られます。このワインは濃厚で、しっかりとしたタンニンの特徴と大胆なブラックベリーの果実味があります。それは豊かで、よく老化します。 2018年半ばからお飲みください。チャールズニールセレクションズ。

ブルイイ

Robert Perroud 2016花粉(ブルイイ)$ 25、91ポイント 。エステートの最高のフルーツのセレクションから、このワインは豊かに構造化され、しっかりとしたテクスチャーがあり、中期的に熟成する可能性があります。黒い果実はまだ若く、ワインに輝きを与え、おそらく落ち着かせる必要があります。 2018年後半からこの熟したワインを飲みます。ZancanellaImportingCo。

ジョルジュデュブフ2016ドメーヌドゥラファイエット(ブルイイ)$ 20、90ポイント 。アメリカの独立に深く関わった将軍にちなんで名付けられたこの熟した寛大なワインは、レッドベリーの果実と魅力的な酸味で暖かくなります。滑らかで、最後にバニラとピリッとした黒い果実の含みがあります。今飲んでください。クィンテセンシャルワイン。

コート・ド・ブルイ

ChâteauThivin2016CuvéeZaccharie(コートドブルイ)$ 45、93ポイント。 古いブドウの木の区画から生産されたこの少量生産のワインは、その豊かさと密度が印象的です。木材の熟成によるフレーバーがスパイスを加え、さらに構造的な次元を与えることで、ワインは良い熟成のために設定されています。 2019年までは飲まないでください。カーミットリンチワイン商人。 セラーの選択。

Domaine Baron de l'Ecluse 2016 Vieilles Vignes(コートドブルイ)$ 25、90ポイント。 この熟した柔らかなワインは、レッドチェリーの果実味と古いブドウの木からの寛大なテクスチャーが豊富です。スパイス、フルーティーさ、そしてタンニンのほのかな香りが、美味しくて丸みを帯びた、今すぐ飲めるワインに貢献しています。カーククレストの輸入