スペイン

マドリッドの南をすすりながら

の広い中央部 スペイン 極端な土地です。従来の風車は、最新のタービンと並置されています。寒い冬は長く乾いた夏に続き、春の雨は一瞬です。何世紀も前、この地域のワインは王の唇を飾っていました。最近では、ブドウは大量生産用に指定されています。しかし、今では品質が向上しています。

乾燥したイベリア半島のミッドリフは、首都マドリッドの南にある大きな高台の平原であるカスティーリャラマンチャと、ポルトガルとの国境沿いにあるエストレマドゥーラの3つの州で構成されています。これらの地域内では、5つのワイナリーの数が増えています 原産地 （DO）は個性のあるモダンなワインを生産しています。

カスティーリャラマンチャ

カスティーリャラマンチャは、カスティーリャ高原の広大な一帯を占めており、マンチェゴチーズやドンキホーテのリファレンスと同様に、ワインでも高く評価されています。 La Mancha、Valdepeñas、Méntridaの3つのDOが含まれています。さらに、この地域には、スペイン国内の最高品質のカテゴリーであるヴィノスデパゴ（エステートワイン）がいくつかあります。

ラマンチャ

1976年に作成されたこのDOは、約500,000エーカーに及び、ヨーロッパ最大の原産地となっています。一般的に、そのブドウ園は、王族よりもスーパーマーケットの需要に応えます（カリフォルニアのセントラルバレーを考えてみてください）。

ラマンチャはムーア人に由来します アルマンシャ 、または「乾いた大地」。夏の気温は定期的に華氏100度を超えます。過度の熱を考えると、最も成功したブドウ園は、保水石灰岩とチョークのある土壌に植えられます。

アイオワ州のトウモロコシ畑のように平らな平原に広がるしゃがんだブドウの海であるほとんどのブドウ園には、主力ブドウのアイレンが植えられています。地域の極端な気候に耐えることができ、中性の、時にはフルーティーな白またはブランデー蒸留用のベースワインを生産します。 テンプラニーリョ （a k a Cencibel）は、最も重要な赤です。 カベルネ・ソーヴィニヨン 、 メルロー グラシアーノ、ボバル、 モナストレル 。

生産は3つのカテゴリーに分類されます：基本 少年たち 地元で消費するために、輸出市場向けの高品質のワインと、多くの場合最先端の技術を使用して少量で真剣に取り組んでいます。この最後のカテゴリーは、最も国際的な注目を集めています。

のようなプロデューサー 釣りグループ の リベラデルドゥエロ シウダードレアルでElVínculoを運営しているは、市場でのこの地域の評判を向上させようとしています。創設者のアレハンドロフェルナンデスは、アイレンがオークの熟成によって複雑さと質感を生み出すことができることを証明しました。

シャッターストック

バルデペニャス

山々に囲まれた高原にあるラマンチャの南側に位置するバルデペニャスは、1932年にアペラシオンステータスを獲得しました。スペインでは、売上高で2番目にランクされています。 リオハ 。

この地域は以前、温度を制御するために地面に埋められた大きな粘土発酵槽と、 クラレテ 、赤ブドウと白ブドウのブレンド。今日、ワイナリーは最新のテクノロジーを採用して、シンプルなシッパーを製造しています。 素晴らしい予備 -高品質のテンプラニーリョ。

バルデペーニャスでは、テンプラニーリョが最も重要な赤であり、次にグルナッシュと古典的なボルドーの品種が続きます。

ラマンチャのように、バルデペニャスはアイレンの広い地域を特徴としています。ここの他の白人にはマカベオが含まれます、 シャルドネ 、ベルデホ、 ソーヴィニヨンブラン とモスカテル。テンプラニーリョが最も重要な赤で、グルナッシュと古典的なボルドーの品種がそれに続きます。スタイルは柔らかくしなやかから構造化されたオーク熟成までさまざまです。最高のブドウ園は、西のロスリャノと北のラスアベルトゥラスにあります。

メントリダ

何世紀にもわたって、ワインはトレドに近いこの地域の地域経済において重要な役割を果たしてきました。

ガルナッシュ 植栽の80％を占める貴重なブドウとして普及しています。残りは、テンプラニーリョ、カベルネソーヴィニヨン、赤のメルローで構成されています。白ワインには、アルビーリョ、マカベオ、シャルドネ、ソーヴィニヨンブランが含まれます。ほとんどのブドウの木はゴブレットで訓練されており、低木ブドウを意味しますが、現代のブドウ園では灌漑が利用できるときにトレリスを使用しています。

ワインは主にグルナッシュ産のロゼまたは赤ですが、国際品種の植え付けも増えています。マーベリックスは、メントリダの北東にあるシエラデグレドスの花崗岩の斜面で、古いブドウの木のガルナチャの小包を狩ります。

ボデガス・ヒメネス-ランディ ホセ兄弟とダニエルヒメネスランディ兄弟が有機農法を決定した2004年まで、17世紀には放置されていました。ブルゴーニュとロワールの天然ワインメーカーの影響を受けて、彼らは新鮮なミネラル主導のワインを作ります。

しっかりと国際キャンプで、 グリニョン公爵夫人 多くの素晴らしいワインを作ります。カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、プチ・ヴェルド、シャルドネとの共同作業により、ドミニオ・デ・ヴァルデプサでヴィーノ・デ・パゴの表彰を受けました。

リベラデルグアディアナ

スペインの最新のアペラシオンの1つ（1990年代後半に設立）であるリベラデルグアディアナは、エストレマドゥーラのポルトガルのフロンティアの近くにあります。巨大なDOであり、6つのサブゾーンが含まれます。ティエラデバロスは品質でリードしており、この地域のブドウ園の80％を所有しています。

これは歴史的にブランデーのベースワインを提供する白ブドウの地域ですが、気候は丈夫な赤を求めています。生産者はこの呼びかけに応え、乾いた夏に適したテンプラニーリョとガルナチャを植えました。灌漑はグアディアナ川とその支流から来ています。肥沃な谷は、標高の高いところにある石灰岩の岩の露頭とは対照的です。

この地域は、ポルトガルの国境を越えたアレンテージョの赤に似た、モダンでフルーティーなワインと心のこもった表現の可能性を秘めているようです。新しいワイナリー、確立されたブランド、創造性の機会を求めている勇敢な独立者からの投資は、手頃な価格とバンドルされており、リベラデルグアディアナを注目すべき地域にしています。

マーク・ルンドによる写真

マドリッドワイン

マドリッドには独自のアペラシオンがあり、1990年に授与されましたが、ここでのブドウ栽培は8世紀にまでさかのぼります。 20世紀初頭にフィロキセラペストが発生した後、品質よりも量を重視してブドウ園が植え替えられました。それにもかかわらず、この大量生産ゾーンは、知識豊富なワインメーカーがマドリッドに自社の裏庭からワインを販売するというコンセプトをつかんだ1970年代まで衰退していました。

彼らは機器の近代化と品質の向上を始めました。

3つのサブリージョンが、南西部と南東部の無秩序な広がりに沿って大都市を抱きしめています。サンマルティンバルデイグレシアスは、共通の精神を共有するワインメーカーのバンドのために最も注目を集めています。花崗岩の土壌を持つ遺棄された高地のブドウ園を救出し、持続可能なまたは有機的な技術を使用してそれらを栽培し、活気のある、サイトを表現するブルゴーニュスタイルのガルナッシュを生産します。彼らはまた、地元の白ブドウアルビーリョから興味深いワインを作ります。

サンマルティンバルデイグレシアスは、遺棄されたブドウ園を救出し、持続可能なまたは有機的な技術を使用してそれらを耕作するワインメーカーのバンドのために注目を集めています。

友人やワインメーカーのフェルナンド・ガルシア（ マラニョネスワイナリー ）、DanielJiménez-Landi（ ヒメネス-ランディ ）そしてMarcIsartは コマンドG ブランド（Isartは後に彼の同様のスタイルに取り組むために去りました ベルナベレバ ラベル）本格的なワインを作ることを目的としています。小さなラベル モルディビナス また、有機フルーツから芳香のあるエレガントなグルナッシュを生産します。

マドリッドの南28マイルに位置し、 Finca Valquejigoso 先住民と国際的なブドウを混ぜることによって贅沢な価格を取得します。ワイナリーファームは細心の注意を払って区画を分割し、各ヴィンテージの最高のものを長期セラー用のワインにブレンドしています。

マーク・ルンドによる写真

おすすめワイン

Tagonius 2011 Tinto Roble $ 23、90ポイント。 熟したアロマはレーズンから始まり、タバコの香りと焼きたてのベリーの暖かさがあなたを魅了します。テンプラニーリョ、シラー、メルロー、カベルネソーヴィニヨンのこのブレンドは、層状で心地よい感じがします。素朴なチェリー、プラム、ベーキングスパイスのフレーバーは、長く複雑で少しトーストに仕上げます。 2018年までお飲みください。VinamericasSelections。 -MS。