サプライズは3つになります
テイスティングテーブルにて
毎週のプリムールには驚きがあります。これまでのところ、素晴らしい甘い白と乾いた白があります。そして今、ポムロールはおいしい2007年代を思いついた。
2007年のワインを説明するときに、どの生産者も正直に言っている限り、良い年です。彼または彼女が意味するのは、9月に3週間の太陽があったという安堵のため息をついているということです。実際、その月は60年間で最も日当たりが良かったのです。そして、彼らはブドウ園でできることすべてを行ったことにも同様に感謝しています—房の除去、葉の間伐、腐ったベリーの除去、それが現れた瞬間に—太陽が最初に最終的に再出現したときにその仕事をする機会を与えました9月の。
ポムロールでは、太陽はブドウに作用する以上のことをしました。 「まるで日光浴をしているように、ブドウを青銅色にしました」と、シャトー・ペトリュスのディレクターであり、ネゴシアンのジャン・ピエール・ムエックスのクリスチャン・ムエックスは言いました。つまり、彼は、ブドウが長くゆっくりと成熟した後、熟成の勢いを増したことを意味します。彼が9月15日に選ぶことを決めたとき-「私はいつも早く選ぶが、成熟が到来し、ブドウが下がり始めたので、2007年にポムロールの早い段階で選んだ」-彼は豊かなワインを与えるブドウに集まり、パワー。
ポムロールが成功した場合、その隣のサンテミリオンははるかに複雑です。もちろん、トップエステートは良いワインを作りました。もちろん、シャトー・オーソーネとシャトー・シュヴァル・ブランには、熟成の可能性のあるワインがあります。しかし、シャトー・オーソーネのオーナーであるアラン・ヴォーティエは、「今年私が気に入っているのは、果実、ワインの丸みです」と述べています。これは良いワインですが、素晴らしいものではありません。」
ワインの道で
小売の買い手と輸入業者はすべて、価格が大幅に下がらなければならないことをボルドーに伝えるという使命を持って、プリムールウィークに到着します。これは他の年と何ら変わりはありません。彼らは2007年の赤いヴィンテージは大丈夫だと言っています、確かに素晴らしいわけではありませんが、多くの良いワインがあり、恐ろしい欠陥はありません。 2006年ほど良くなく、2005年ほど良くない。バイヤーは、2007年が過去10年間の恐ろしい話である1997年よりも技術的に優れていると最初に言った。
ヴィンタのネゴシアンハミルトンナービーは、1997年が多くの人々にとって非常に困難な経験であったことを知っています。 1995年と1996年のヴィンテージで成功した後、シャトーはそれに値するヴィンテージよりも高い価格を上げたと彼は言った。 「人々はそれらを購入し、行き詰まりました。それでも、2002年までに、1997年は非常によく飲んでいました。しかし、バイヤーはこれが2007年に起こることを警戒しています。」
香港と米国に顧客を抱えるナルビーも、両国でドルに対して取り組んでいます。 「価格が実質的に20％下がったとしても、それはドルベースの通貨の2006年と同じ価格です。」
ネゴシアンとシャトーは、価格に関係なく、上位30〜40本のワインが販売されることを知っています。しかし、偉大な境界線にあるワインは困難な時期を迎えます。サンテミリオンのシャトーヴァランドラウドのオーナーであるネゴシアンのジャン=リュックトゥネヴィンは、次のように同意しています。「2005年には300本のワインが販売され、2006年には70本のワインが販売され、今年は約40本のワインのみが販売されます。」
Thunevinは、大幅な値下げの可能性はあまりありません。 「ボルドーの所有者は金持ちで、売る必要がないのに、なぜ彼らは価格を下げる必要があるのですか。」毎年のように、彼らの価格で遊ぶ所有者はトップエステートの所有者です。そのレベル以下では、価格はほとんど変化しませんが、基本的なボルドーは良いヴィンテージで大きな価値があります。
キャスリーン・バックリーもこのレポートに貢献しました。
右岸レッズ
96-98シャトー・ペトリュス、ポメロール巨大な深みのあるワインで、しっかりとしたタンニン、タンニン、木材が調和しています。これは常に象徴的なワインであり、なぜそれがこのステータスを持っているのかをもう一度示しています。 -R.V.
93-95シャトー・ホザンナ、ポメロール非常にしっかりとした、熟したフレーバーの一連のビルディングブロックである、非常に構造化されたワイン。老化が必要です。 -R.V.
93-95シャトー・トロタノイ、ポムロールしっかりとしたストラクチャー、新鮮なブラックベリーが軽く触れる大きな果実から生まれる可能性を秘めた、確かに熟成に値する厳格なスタイル。 -R.V.
92-94シャトー・セルタン・ド・メイ、ポムロール活気のある、香りのよいタンニンは、光に豊かさをもたらし、ほとんど繊細な味わいのワインです。 -R.V.
92-94プロビデンス、ポムロールパワフルなフルーツとタンニンで乾燥を重ねるワイン。果実はジューシーなオーバーレイが美味しく、フレッシュな後味があります。 -R.V.
91-93シャトー・ラ・クロワ・ド・ゲイ、ポムロール・ダーク、苦いワイン。トーストの木の風味が高く、スモーキーでグレービーな味わいで、しっかりとしたタンニンの層があります。ここにはたくさんの資料があるので、古くなるはずです。 -R.V.
91-93シャトーラフルールペトルス、ポムロールデンス、ダーク、スモーキー、ベーコンフレーバー、クランベリーとブラックチェリーのフルーツ。強烈でしっかりしている。 -R.V.
91-93シャトー・ラトゥールàポムロール、ポムロール厳粛なミネラルの面で、これはしっかりとしたタンニン、濃い、乾燥した、しっかりしたものを持っています。明らかに、熟成する必要のあるワイン。 -R.V.
90-92ChâteauCommanderiedeMazeyres、ポムロール良い、濃厚な果実、熟した、甘い、素晴らしいジューシーな赤いベリーの果実。生き生きとした、ジューシーな後味。 -R.V.
90-92シャトー・ラ・コンセイランテ、ポムロール非常にしっかりしていて、暗く、密度が高く、果実に特別な豊かさを与えるように見える新しい木材に支えられています。フレッシュさも良く、ビターチョコレートで終わります。 -R.V.
90-92ChâteauLaGraveàPomerol、Pomerolこれは、2007年のポムロールの印象的な密度の一部を示しており、しっかりとした果実味、甘いタンニン、そして印象的なしっかりとした後味があります。 -R.V.
90-92シャトー・ネニン、ポムロール甘い果実味、リッチ、タンニンはしっかりしていて、密度が高く、抽出をほのめかしています。しかし、それが支配的な甘い果実であるにもかかわらず、活発な酸味もあります。 -R.V.
90-92シャトー・プチ・ヴィレッジ、ポムロール大きくてフルーティーなワイン、すべて熟したベリーといくつかの黒いタンニン。フレッシュで、ダークプラムとジューシーな酸味が重なっています。 -R.V.
89-91シャトークリネ、ポメロールドライ、優勢の右側にウッドタンニンがあり、ブラックベリー、プラム、上質な熟度が豊富な果実味。 -R.V.
89-91シャトーラフルールガジン、ポムロール熟した、パワフル、ソフト、ビロードのような。タンニンは柔らかさを保ち、リッチで、フィニッシュはリッチです。 -R.V.
89-91ChâteauPrieursdelaCommanderie、ポムロール熟した、ドライフルーツと新鮮な酸味のあるジューシーなメルロー。少し苦味がありますが、やわらかさとジューシーな後味があります。 -R.V.
88-90ChâteauLaCouspaude、ポムロールタンニンが詰まっているため、果実が通り抜けるには時間が必要です。しかし、そこには、濃いプラムとクランベリーの細かい層があります。 -R.V.
87-89フーガ・ド・ネニン、ポムロールシャトー・ネニンのセカンドワインはしっかりしていて、今ではとても親しみやすく、穏やかで熟しており、甘いチョコレートのフレーバーがあります。 -R.V.
87-89シャトー・ガザン、ポムロール味にこぼれる、高いトーストの木の香り。これは果物よりも木の板と関係があります。このヴィンテージの間違い。 -R.V.
87-89シャトー・ラ・ポワント、ポムロール最初はフルーティーでしたが、新しい木材が優勢になると鮮度が失われます。酸味は、しかし、特にさわやかな後味で良いです。結局、それはフルーティーへの新鮮な方向になります。 -R.V.
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86-89シャトーボーリガード、ポムロールかなり濃いですが、ピーマンの風味もあります。苦いチョコレートと高酸が、ドライでダークなテクスチャーを通して見えます。後味は鮮度は良いですが。 -R.V.
85-87シャトー・ラ・カバンヌ、ポムロールリーン、ミネラル、ガソリンのアロマ、濃い抽出タンニン。硬い抽出によって木材が前面に押し出された硬いワイン。 -R.V.
95-97ChâteauAusone、Saint-Emilion Grand Cruもちろん大きなワインですが、今年のAusoneは優雅さ、丸み、そして力強い果実味を持っています。フルーティーさは豊かで甘く、ブラックベリーはその構造に支えられています。 -R.V.
95-97シャトー・シュヴァル・ブラン、サンテミリオングランクリュ非常に純粋で、カベルネフランの香りがし、コーヒーのフレーバーがあります。果実は熟しており、構造は正方形で角度が付いており、果実に明確な形と未来を与えています。 -R.V.
93-95シャトー・フィギアック、サン・テミリオン・グラン・クリュこれは良いことです。カベルネ・フルーツの豊かで濃いテクスチャーがあり、乾燥したタンニンの上にベルベットの滑らかさを示しています。苦味がありますが、しっかりとしたコクがあります。 -R.V.
92-94シャトー・ベレア、サンテミリオングランクリュムエックスのワイン製造チームからの新しいインプットにより、これは強烈でありながらエレガントなワインです。熟度、ブラックベリーゼリー、苦いチョコレートがあり、生き生きとした酸味とバランスが取れています。 -R.V.
92-94シャトーキャノン、サンテミリオングランクリュインテンス、濃縮されていますが、バランスが取れており、フレッシュブラックカラントジュース、クランベリータンニンの素晴らしい層と、その豊かさによって正当化される密度があります。 -R.V.
92-94ChâteauMagdelaine、Saint-Emilion Grand Cruリッチで密度が高く、バランスが取れており、ダークコーヒーのフレーバーで成功し、プラムの皮とバランスが取れており、木材はここで非常に支えになっています。しっかりしていて、暗いですが、それでもその果実を保ちます。 -R.V.
91-93シャトー・アンジェラス、サン・テミリオン・グラン・クリュ非常に木質のワインで、木のタンニンから生まれる乾燥感と酸味。このすべての下にいくつかの果物があり、いくつかのジューシーなブラックカラントがありますが、木材が支配的です。実が届くまでには時間が必要です。 -R.V.
91-93シャトーボーセジュールベコ、サンテミリオングランクリュヘッディワイン、その濃縮されたタンニン構造の上に浮かぶ熟した香水。果実は熟しているようで、バランスが取れています。 -R.V.
91-93ルドーム、サンテミリオングランクリュこの単一のブドウ園のワインと同じように、カベルネフランは素晴らしい香水を与えます。 2007年には、酸味とブラックベリーが重なったエレガンスが前面に出てきます。タンニンは乾燥しているものの、強烈ではなく、フレッシュさをサポートします。 -R.V.
91-93ChâteauTroplong-Mondot、サンテミリオングランクルートースティワイン、新しい木材のテイスティング、ソフトフルーツにエキゾチックなエッジを与えるスパイス。それはすべて一緒にぶら下がっていて、ヴィンテージの特徴的な新鮮さで終わります。 -R.V.
91-93シャトー・ヴァランドラウド、サンテミリオングランクリュ暗く、濃く、果実はほとんど黒。木はここで重要な特徴ですが、その乾燥は強力な果実の根底にあります。仕上げはスパイスとともに豊かさを維持します。 -R.V.
90-92シャトー・カノン・ラ・ガフェリエール、サンテミリオングランクリュハイトースト、続いてしっかりとした辛口のタンニン。ブラックカラントの層があり、高い酸味で終わるワイン。 -R.V.
90-92シャトーフォンブロージュ、サンテミリオングランクリュ密集して抽出され、砕いたブラックベリーの果実が優勢です。最後に、ヴィンテージの鮮度が前面に出てきます。 -R.V.
90-92シャトー・グラン・コービン・デスパーニュ、サン・テミリオン・グラン・クリュ素晴らしいストラクチャー、タンニンをサポートする大きな果実の重さを持つワイン。鮮やかな酸味があり、しっかりとしたストラクチャーに上質なフレッシュさを与えます。 -R.V.
90-92シャトー・ラルマンド、サンテミリオングランクリュしっかりとしたタンニンのワインですが、果実は乾燥を支えるのに十分な重さを持っています。ここには豊かさの核心があり、それは老化を約束します。 -R.V.
90-92レ・アステリー、サンテミリオン・グラン・クリュ・デンス、ダークワイン、ビターチョコレートとリコリスのフレーバーが力強いストラクチャーに詰め込まれています。今年は力がありますが、それでも新鮮で軽く仕上がります。 -R.V.
90-92ChâteauQuinaultl’Enclos、サンテミリオングランクリュフレッシュでフルーティーなこのワインは、一年をよく表しています。たっぷりのブラックカラント、赤いベリー、フレッシュネス。酸味が美味しいです。 -R.V.
89-91 Clos Badon、Saint-Emilion Grand Cru Big、抽出、高密度。たくさんの木がありますが、果物は確かにそれを維持するのに十分です。暗く熟していて、黒いプラムとスパイスがあります。 -R.V.
89-91シャトー・ダッソー、サン・テミリオン・グラン・クリュ熟したジューシーなブラック・プラム・ジュースの果実味の上で、タンニンと酸味のバランスが取れた、しっかりとしたしっかりとしたワイン。フレッシュで活気があり、ジューシーです。 -R.V.
89-91クロ・フルテット、サンテミリオングランクリュこの柔らかくフルーティーなワインにレッドベリージャムのアロマ。タンニンは、ヴィンテージの性質を正確に示す、軽くてフレッシュなワインの背景に保たれています。 -R.V.
89-91シャトー・グランメイン、サン・テミリオン・グラン・クリュ熟した、ジャミーなワイン、タンニンの上に浮かぶ魅力的な赤い果実。それはバランスが取れていて、新鮮で、ジャミーでジューシーな仕上がりです。 -R.V.
89-90シャトー・ラ・ドミニク、サンテミリオングランクリュドライでしっかりとしたワイン。しっかりとしたストラクチャーは、木だけでなく熟した果実からも生まれます。バランスが取れているので、よく育つワインです。 -R.V.
89-91シャトー・ラ・ガフェリエール、サンテミリオングランクリュ濃くて濃厚なワイン、ブラックベリーゼリーだけでなく、苦味もあります。甘草としっかりとしたタンニンが極端な乾燥をもたらします。最初はかなり難しいですが、最終的な甘さがあります。 -R.V.
89-91シャトー・ラ・トゥール・フィギアック、サン・テミリオン・グラン・クリュ熟した、ストロベリー・ジャムのフレーバーでフレッシュ、香りの良いストラクチャーを示すワイン、そして純粋なフレッシュさを求める後味。 -R.V.
89-91ル・カレ、サンテミリオングランクリュ構造化され、密度が高く、一見抽出されているように見えますが、しっかりとしたタンニンと構造化された後味によって引き換えられています。 -R.V.
89-91ChâteauPavie、サンテミリオングランクリュ非常にジューシーで抽出された果実が詰まった非常に熟したワイン。それはかなりの豊かさ、豊かさを持っており、後味に新鮮さのヒントを与えるだけです。 -R.V.
89-91ChâteauTrottevieille、サンテミリオングランクリュファーム、辛口のタンニンを使用して軽い果実味を支えるドライワイン。ややハードエッジで、ダークサイドを示すワイン。後味は少なくともジューシーな黒い果実を提供します。 -R.V.
88-90シャトー・ボーセジュール、サンテミリオングランクリュダークでドライなワインで、ジューシーな酸味を示しますが、重いタンニンの構造を保ちます。この乾燥状態での抽出の兆候がいくつかあります。 -R.V.
88-90シャトー・ベリケット、サンテミリオン・グラン・クリュ木からスパイシーで、このワインは固すぎて、果実味には乾燥しすぎています。それは後味に至るまで構造を与えます。 -R.V.
88-90シャトー・フラン・メイン、サンテミリオングランクリュバランスの取れたフレッシュなワインで、ジューシーなフルーツをサポートするドライタンニンが含まれています。その鮮度、魅力的なベリーのフレーバー、熟した果実とのバランスが良いです。 -R.V.
88-90シャトー・ラフォージ、サンテミリオングランクリュフレッシュなタンニンと、果実味の密度が高く、ミネラル感と甘い酸味が形を成している、穏やかで熟したフルーティーなワイン。 -R.V.
88-90シャトー・ラルシス・デュカス、サンテミリオングランクリュフルーティーなワイン。タンニンのバランスが取れており、ドライさとストロベリーのフレーバーが調和しています。酸味がさわやかで、黒梅の皮にさわやかさを与えます。 -R.V.
88-90ChâteauPavie-Macquin、Saint-Emilion Grand Cru柔らかく軽いワインで、フレッシュなレッドベリーの果実味、酸味、浮遊するタンニンを示します。魅力的ですが、確かに強力ではありません。ジューシーな後味。 -R.V.
87-89シャトー・バレスタール・ラ・トネル、サン・テミリオン・グラン・クリュタンニンに触れるだけの、新鮮なワインであるおいしいラズベリーの果実。柔らかく、早めに飲むワインになりそうです。 -R.V.
87-89シャトー・フォージェール、サンテミリオングランクリュリッチ、濃厚なタンニン、抽出されたスパイス、ダークなタンニンのストラクチャー。果実を補うことなく、非常にしっかりしています。 -R.V.
87-89ChâteauGrandDestieu、サンテミリオングランクリュサンテミリオングランクリュ。柔らかなタンニンとチョコレートのフレーバーで、すぐに魅力的なワインです。軽くて深みのあるしっかりとしたタンニンのストラクチャーがあります。 -R.V.
87-89シャトー・ジャン・フォール、サンテミリオングランクリュ柔らかくスパイシーな果実味、甘さ。モダンで洗練されたスタイルのワインですが、果実味には多少の制約があります。 -R.V.
87-89シャトー・ラ・セール、サンテミリオングランクリュ活気のあるチェリーフルーツ、ソフトフルーツ、口いっぱいに広がるレッドベリー、フレッシュなフィニッシュの酸味。 -R.V.
86-88シャトー・ラセグ、サンテミリオングランクリュ熟した、柔らかく、焦点が合っていない、果実は非常に詰まっています。構造が軽く、これは急速に発達します。 -R.V.
86-88シャトー・テイシエ、サンテミリオングランクリュグランクリュ。柔らかく熟したスパイシーで、甘いタンニンがあります。フレッシュなブラックカラントのフレーバーが、この柔らかくフルーティーなワインに命を吹き込みます。 -R.V.
85-87シャトー・キャップ・ド・モーリン、サンテミリオングランクリュ薬用およびハーブ、これはやや赤身の特徴を示し、ハードエッジのタンニンを伴うワインです。 -R.V.
