これはエン・プリムールからのジャストイン：ボルドーの2015年ヴィンテージは並外れたものかもしれません
無駄のない4年後、 ボルドー ワインメーカーは微笑む何かを持っています。少なくとも、それは今年のEn Primeurでの話題です。これは、世界中の何千人ものワイン業界のメンバーやジャーナリストをボルドーに引き寄せる、予想される毎年恒例のテイスティングイベントです。
目的は？ 2015年のワインを評価するために、ブドウの木からわずか6か月間、樽の中にある間にこれらの先物を購入するかどうかを決定します。近年常に達成されているわけではない目的は、所有者が市場を評価した後に設定される、より良い価格でより良いワインを手に入れることです。
私の予測？ヴィンテージは非常に良いものになりつつあり、100ポイントのトリフェクタに向かってインチングしています。
では、2015年のスターワインはどこにありますか？マルゴー、サンテミリオン/ポメロール、ペサックレオニャンがこのヴィンテージのリーダーであり、100ポイントのワインの可能性を秘めていると思います。
両方の絶対的な品質にもかかわらず カベルネ・ソーヴィニヨン そして カベルネ・フラン 、甘美な メルロー スターグレープです。ポムロールとサンテミリオンは、「驚くほど新鮮な、非常に熟したメルロー」を生み出しました。世界有数のメルローのみのワイナリーであるシャトーペトリュスのオリヴィエベルルーエは言いました。
私は同意します。先週、公式のエンプリムールウィークが始まる前に、ボルドー2015ヴィンテージのテイスティングを開始しました。これは、ユニオンデグランクリュドボルドーの物議を醸すブラインドテイスティングの禁止と全体的なテイスティング構造の変更の結果です。小グループがシャトーで各アペラシオンを試飲する代わりに、すべてのジャーナリストは新しいボルドーサッカースタジアムでの大規模なソビエトスタイルの試飲に参加します。これはヴィンテージを適切に味わう方法ではないので、新しいシステムを打ち負かし、できるだけ多くのワインをブラインドで味わうために、ボルドーの商人やシャトーのグループが主催する個々のテイスティングに参加するためにボルドー中を旅しました。そしてそれは挑戦でしたが、私はいくつかの非常に上質なワインを発見しました。
ヴィンテージの比較が好きな人にとって、このヴィンテージは2005年から2009年のどこかにあります。これらのワインは、ボルドーの総生産量の5％未満であり、フルフルーツと豪華なテクスチャーを特徴とし、同時に非常に多くのタンニンを持っています。これらの対照的な要素を組み合わせると、すぐに楽しめることと長い熟成性の魔法の組み合わせが得られます。 「贅沢」のような言葉は、通常は抑制された古典的なシャトーでさえ生産されたワインを表しています。それは今年のヴィンテージがどれほど例外的であり、私の意見では、2010年以来最高です。
週末までに、ボルドーのアメリカの輸入業者が現在購入する可能性が最も高い先物に焦点を当てて、300以上のワインを味わうことになります。金曜日に完全なレポートを読むことができますが、今のところ、フォローしてください @vossroger #WEtaste #InPrimeur 最前線からの私の分ごとの更新のために。
