ペールエールを聞いたら、どう思いますか？あなたはエールが何であるかを知っています、そしてあなたはペールという言葉が何を意味するかを知っています、それで多くの人々はペールエールをより弱くてより軽いエールとして定義するためにそれらを自動的にまとめます。多くの場合、人々はそれらを劣った製品、風味と複雑さについて水っぽくて軽いと見なし、しばしば彼らのよりホッピーでより積極的に構造化されたIPAのいとこに向きを変えます。
しかし、あなたはペールエールで幸せを見つけることができます！

ペールエールは一般的に軽いスタイルであることは確かですが、比較的言えば、フレーバーやパワーに欠けているわけではありません。アメリカのペールエールは通常、ドライホッピングまたは醸造プロセス中のその後の添加のいずれかからの顕著なホップの香りがあり、使用されるアメリカのホップの品種を鮮やかに表現することがよくあります。それらは通常ホップによって圧倒されることはありませんが、代わりに比例したモルトとバランスが取れています。イングリッシュペールエールは通常、アメリカの製品よりもモルトとキャラメルのノートが多く、ホップが柔らかく、炭酸ガス飽和が少ない。
もちろん、ビールの強さは醸造者によって異なりますが、完全に複雑なペールエールが出回っています。ホップとモルトのフレーバーに溢れながら、サクサクとバランスが保たれ、高い飲みやすさとさわやかさを示します。アルコール度数は4〜7％で、目立つが圧倒的なプロファイルではないため、ほとんどの食品とよく合い、夏の娯楽に最適です。
覚えておいてください、淡い色は美しい…そしてとても美味しいです。プロスト！

92 Deschutes Mirror Pond Pale Ale（American Pale Ale Deschutes Brewing、OR）5.0％abv、$ 9/6パック。 カスケードホップが目立ち、フローラルでソフトな柑橘系ホップのアロマと繊細なモルティノートが後部にあります。口当たりは中軽量でバランスが良く、グレープフルーツのフレーバーにモルト大麦が続き、パリッとしたやや酸味のある後味で生地のような印象を残します。良い炭酸はそれを生き生きと保ちます。ベストバイ。
91フラーズロンドンプライド（イングリッシュペールエールフラースミス＆ターナーPLC、イギリス）4.7％アルコール度数、10/6ドルパック。 ややかすんでいる銅色で、頭はクリーム色で、ひもが素敵です。ブーケは、トーストしたパンのようなモルトの強いバックボーンを持つ樹脂のホップノートでいっぱいです。丸みがあり満足のいく口当たりで、フレッシュで活気のある柑橘系に移行するリッチなパイニーノートから始まります。フィニッシュは適切な乾燥とともにより多くの果実味を示し、適度な炭酸と全体的に豊かでローストした特徴がこれをバランスのとれた楽しい醸造にします。
91ウィドマーブラザーズオリジナルドリフターペールエール（アメリカンペールエールウィドマーブラザーズブリューイングカンパニー、OR）5.7％アルコール度数、9/6ドルパック。 サミットとネルソンのホップで醸造され、独特の柑橘系のフレーバーとアロマを求めています。ブラッドオレンジ、スイートグラス、ローストした赤いリンゴの香りが鼻と口に溢れています。中程度の炭酸ガスを含み、トーストしたモルト、柑橘類、パイン樹脂のタッチのバランスが良い軽量。フィニッシュは長く、甘いモルティノートが優勢で、やがてフィニッシュに苦味のキスが続きます。食品とうまく組み合わせるための、十分に統合された、より堅牢な製品。
90フルセイルペールエール（アメリカンペールエールフルセイルブリューイング、OR）5.4％アルコール度数、$ 8/6パック。 指一本分の泡立つ白い頭で、透明な金色を注ぎます。ノーズはかなりマイルドで、柑橘類の皮と柔らかな甘いスパイスに裏打ちされた甘いモルトの顕著なノートがあります。かなり高い炭酸と、さわやかな酸味、青リンゴと土のパインホップのフレーバーがフィニッシュまで続きます。ミディアムレングスのフィニッシュで、最後に適度に苦いナッジがあります。
90グースアイランドグリーンラインペールエール（アメリカンペールエールグースアイランドブリューイングカンパニー、イリノイ州）5.0％アルコール度数、ドラフトのみ。 軽く、わずかに曇った明るい銅色を注ぎ、かなりの卵白の頭が落ちるのに時間がかかり、素晴らしいひもを残します。フレッシュミント、ホワイトピーチ、甘いフレッシュカットグラス、スライスしたオレンジのスプリームの適度なアロマが鼻に広がります。口当たりは軽いが、ブーケを模したやわらかな味わい。ホップはほのかにニュアンスがあり、フィニッシュはサクサクしていてクリーンです。
87 R.J.キングウィングウォーカーペールエール（アメリカンペールエールRJキングウィングウォーカーブリューイングカンパニー、ニューヨーク）5.3％アルコール度数、$ 8/6パック。 頭が小さく、淡い焦げたオレンジ色。香りはマイルドで、キャラメルとオレンジの皮のほのかな香りがあります。口の中で軽くて炭酸が豊富で、柔らかな柑橘系のホップ、軽い苦味、すっきりとしたやや渋みのある後味があります。飲みやすさ。
86 Tap Room No. 21 Brewing Co Moe’s Backroom Pale Ale（American Pale Ale Tap Room Brewing Co、NY）5.3％abv、$ 7/6パック。 小さな頭で淡いゴールデンオレンジ色を注ぎます。柔らかなフローラルノートは、トーストしたブリオッシュ、新鮮な赤いリンゴのスライス、ルビーレッドグレープフルーツオイルのヒントに裏打ちされています。口に含むとミディアムウェイトで、微妙なホップのビターズと、干し草とキャラメルがちりばめられたピーチピットのノートが続き、クリーンでミディアムウェイトのフィニッシュが続きます。
86ロスコーのホップハウスクラフトエールペールエール（アメリカンペールエールロスコーのホップハウス、ニューヨーク）5.3％アルコール度数、7/6パック。 淡い金色の琥珀色で、ほとんど存在しないノーズを持ち、甘いモルトと赤いリンゴの果肉のかすかなヒントのみを提供します。口の中で軽くて風通しが良く、フィニッシュにはソフトなシトラスホップの存在感があります。ここではそれほど多くはありませんが、暖かい夏の日にはとても飲みやすいです。