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ボルドーはどこに

アメリカ大陸のディレクターとして、20年以上にわたって米国および世界のワイン貿易のベテラン MédocaineDesGrandsCrusCompany （ボルドーの主要なネゴシアン）、ナンシー・ルーガスは、フランスとアメリカの両方のワインのトレンドについて独自の視点を持っています。 ワイン愛好家 フランス南西部のこの有名なブドウ栽培コーナーからの2011年の収穫についてルーガスに話しました。

ワイン愛好家：2011年のボルドーの収穫がありますが、印象はどうですか？
ナンシー・ルーガス：個々の物件は、天候が合わなかったためにやるべきことがたくさんあったことを示しています。しかし、多くの人、特に強い選択をした人は、これまでの結果に非常に満足しています。最終的な結果がどうなるかを言うのは本当に時期尚早ですが、ほとんどの人は、それが2005年、2009年、または2010年になることはないと同意していると確信しています。

WE：あなたは米国で見た中で最も注目すべきトレンドは何ですか？
番号： 若い人たちは今ボルドーを発見していて、どこのソムリエも彼らのグラスバイザグラスプログラムのために良いボルドーの価値を見つけて、彼らの熱意を彼らの顧客に伝えています。

WE：今日ボルドーで最も見過ごされている掘り出し物は何ですか？
番号： 有名なボルドーシャトーのセカンドワインは信じられないほどの品質を提供します：シャトーピション-ロングヴィル男爵のレトゥーレルドゥロングヴィル、シャトーデュルフォール-ヴィヴァンのヴィヴェン、シャトーリンチ-ベージのエコードゥリンチバゲス、シャトースドゥイラウトのカステルノーデスドゥイラウトなど。純粋な喜びのために、最高の価値のいくつかは、とりわけ、シャトーサンシュルピス、デュタイラン、デュブール、ニコット、カステラなどの家族経営のブドウ園から来ています。

WE：ボルドーのドライホワイトはどうですか、どのような価値観を探すべきですか？
番号： ボルドーの白ワインは主にソーヴィニヨンブランとセミヨンのブレンドで、その最高のものはすべての貝やシーフードに非常に適した、さわやかで清潔でさわやかなスタイルを提供します。特にEntre-Deux-Mers、Graves、PessacLeognanからの多くの価値のある白人がいます。シャトーニコット、ロステブラン、もう少し複雑なラダムブランシュは、特に価値のある傑作です。