バリの伝説によると、彼の名前はKboIwoでした。彼は山と同じくらいの高さの猛烈な巨人であり、彼のサイズと力よりも大きいのは食べ物への欲求だけでした。初期のバリの人々が寺院や階段、村、水田を建てるのを手伝う見返りに、彼はバリの人々が有名な大量の米、果物、惣菜を要求しました。
大きな食事をとっている間、KboIwoが生きて埋葬されたという伝承があります。しかし、バリ島の「神々の地」への訪問者にとっては、壮大な食事の後に、バンヤンの木の下で無害な昼寝をしたり、サーフサイドの長椅子で居眠りしたりする可能性がはるかに高くなります。
バリ島には、世界中からの訪問者を魅了するエキゾチックなロマンスがあります。島のサイズがかなり小さい場合は、アクティビティ、観光スポット、料理、そして何千年にもわたって発展してきた文化が超大型です。決意を持って、1日で海岸線全体を車で横断することができます。
人口約400万人のバリ島は、インドネシアを構成する約17,000の島のひとつに過ぎず、イスラム教徒のインドネシアの大多数とは異なり、宗教と実践において主にヒンズー教徒です。訪問者は、住居、事業所、そして確かに国の約20,000の寺院やプラで、感謝と祈りの捧げ物をいつでも見ることができます。花は一般的に供物の一部として見られ、多くの場合、食事の前に聖水をまぶした米、タケノコ、または塩が添えられます。
バリの人々はまた、伝統的なダンス、大規模な公共の音楽演奏（ほとんどの場合、伝統的なインドネシアのガムランの忘れられない音を特徴とする）、街角、公園、そして非常に大きくて手の込んだパフォーマンス会場で。
貧しいKboIwoが食事に夢中になっているとしたら、バリが提供するさまざまな食べ物や料理の組み合わせに魅了されている島の訪問者の多くもそうです。島の大部分から見える緑豊かな段々になった田んぼは、バリの食事の主な主食ですが、米またはもち米は単にこの地域の主要な穀物です。大通りにあり、寺院に隣接しているシンプルなストリートカートは、魚、野菜、肉を含む可能性のある迅速で安価な粘着性のおにぎりとロールを提供し、多くのビーチタウンでは、砂の上にある火鉢スタイルのグリルで焼きたてのシーフードと貝を提供しています。
よりグルメな体験のために、島のホテルやレストランの多くはバリ料理と地元の食材に焦点を当てていると同時に、準備とプレゼンテーションでより高級な料理のアプローチを提供しています。
ウブドの芸術村に位置する フォーシーズンズサヤン 地元の料理や農産物についてもっと知りたいと思っているゲストのために、絶妙な料理だけでなくバリ料理のカリキュラムも提供しています。伝統的なバリ料理に興味のあるお客様は、リゾートのシェフと一緒に早朝に地元の市場に足を運び、ゲストが料理とスパイスを選んでから、リゾートのアユンテラスレストランに戻って食事の準備をします。 。
さらに良いことに、ゲストはすでにアユンテラスからのメニューサンプルのいくつかに魅了されています-パパイヤ、ポメロ、トビコ、ジンジャーソイドレッシングを使ったアジアの香りのマグロのタルタルや、エビ、魚、ムール貝、ココナッツクリームを使ったアジアのチャウダーを考えてみてくださいマーケットツアー中のシェフの指導、主要な食材を特定して購入し、新鮮な地元の恵みがいかに食欲をそそる完成品に変わるかを確認します。
チョッピングや準備の雑用なしで料理を楽しみたいだけの豪華なリゾートにご宿泊のお客様は、レストランのメインダイニングルーム、テラス、または事前予約の場合はプライベートワインセラーでのディナーをお楽しみいただけます。フュージョンと非常に伝統的な2つの別々のメニューには、島で最も包括的なワインリストの1つからの選択を伴うことができます。レストランでは、オーストラリア、フランス、アメリカの料理とワインをクリエイティブにブレンドした定食ワインディナーも提供しています。最近の4コースメニューには、サンタエマレゼルバードの2004年ソーヴィニヨンブラン、2005年アルデッシュシャルドネ、オーストラリアウィンのクーナワラエステートシャルドネ、パザウェイのハーディーズ2004ノーブルボトリティスリースリングと温かいウォルナットチョコレートモルテンを組み合わせたデザートコースがあります。
他の2つの西洋またはヨーロッパが所有するホテル会社であるブルガリとセントレジスも、2つの異なる場所で魅力的な食事の機会を提供しています。
ジンバラン半島の先端に位置し、劇的な海の景色を望む崖の上にあります。 ブルガリリゾートバリ リゾートの最高点にある伝統的なヒンドゥー教の寺院など、伝統的な建築と文化を、ファブリック、アート、素材の厳選された現代的なタッチとうまく融合させた雰囲気を提供します。リゾートのSangkarレストランはアジア料理とインドネシア料理の現代的なミックスに焦点を当てており、リゾートの他のレストランIlRistoranteはフォーマルな雰囲気の中で伝統的なイタリア料理のコントラストを示しています。どちらのレストランも、セラーからの素晴らしいワインセレクションを提供しています。
ヌサドゥアとして知られる高級ビーチリゾートの飛び地に囲まれ、 セントレジスバリリゾート は、バトラーを完備したスイート＆ヴィラの宿泊施設で、ビーチでの贅沢を旅行者に提供します。また、印象的なキャビアメニューとともに、地元の影響を受けたヨーロッパ風のメニューをゲストに提供する高級レストランもあります。ここでは、食事を美容ルーチンに取り入れることを楽しんでいるゲストも幸運です。リゾートのスパでは、米、ナッツ、ターメリックなどの治療用スパイスを配合するさまざまなトリートメントを提供しています。
滞在と同様の豪華な品質を望んでいるが、宿泊施設よりもインドネシアの雰囲気を好むバリ島への訪問者は、島にあるコモホテルの2つのホテルのいずれかを検討することをお勧めします。高級シングルルームからスイートまで幅広い宿泊施設を備えています
プライベートプール付き、 ウブドの場合 グルメレストランKemiriでより伝統的な料理を提供しています。オーストラリア人シェフのクリスミラーの指導の下、ゲストは春のチキン餃子、レモングラス、コリアンダーの伝統的なスープから始めて、中華鍋で揚げたエビ、焼きロブスター、カレーのハタ、または中国のローストピジョンに移動できます。
2番目の罰金Asプロパティ、 ベガワンギリのシャンバラエステート 料理の才能は地元の料理や料理だけでなく、幸福と栄養にも焦点を当てています。オンサイトの栄養士とアーユルヴェーダの医師が常駐シェフと協力して、特別な栄養ニーズに合わせて地元の料理を準備しています。リゾートの2つのレストランは地元を専門としています。収穫された農産物と魚。リゾートのオープンエアのオープンキッチンレストランであるGlowは、より軽いオプションを提供し、より親密でフォーマルなレストランであるKudusは、築150年のジャワの建物内にあります。どちらのレストランも、控えめなワインリストを提供しています。
毎年1万以上のフェスティバルが島で開催されているため、お祝いが行われていないときにバリを訪れる機会はほとんどありません。滞在する場所と時期の選択は、サーフィン、ショッピング、ハイキングに対する個々の情熱に基づいて構成するのが最適です。対温泉ホッピング。ベテランの旅行アドバイザーやツアー会社のアドバイスは、それらの選択をするときに重大な利点になる可能性があり、ジャックダニエルのようなバリを拠点とする外国人アメリカ人のアドバイスは バリディスカバリーツアー 貴重です。同社は、好みや価格に基づいてさまざまなツアーや宿泊施設のオプションを提供しており、時間のある人や冒険心のある人のために、近くのジャワ島やロンボックへの長期旅行を提供しています。
そして、ダニエルズによれば、バリを訪れるのにこれほど素晴らしい時期はありませんでした。世界の主要な観光スポットのほとんどは、世界的な経済危機の結果として観光客の訪問が2桁減少したと報告していますが、2009年4月のバリ島への観光客の到着は記録された歴史の中で最高でした。実際、彼は続けて、それらは2008年の同時期よりもほぼ22パーセント高かった。
「世界的な景気後退は気にしないでください！」ダニエルズを熱狂させる。 「バリの到着は増えています。」