過去20年間で、私は母と一緒にウォルトディズニーワールドに9回旅行しました。

マジックキングダムへの最初の数回、私は不機嫌で皮肉な、これはすっごく足の不自由なティーンエイジャーでした。母がお気に入りの休暇先としてディズニーを選んだ理由がわかりませんでした。彼女は弁護士でした。彼女はジョイスとロックを楽しみのために読んだ。彼女はローマのパリに行ったことがあります。彼女はそこにもっと良い場所があることを知っていました、それでも何らかの理由で、オーランド、F-L-Aは彼女の休日の宇宙の中心でした。

私が大学のためにボストンに行ったとき、私の母との関係は悪化しました。それで、さらに別の招待が彼女と一緒にディズニーに行くようになったとき、私は気が進まなかった。しかし、私は壊れていて、太陽が必要でした、そして私たちは少なくとも私たちの関係が幾分正常であるふりをしなければなりませんでした。

それでも、私は、派手な装飾、精神的にフレンドリーなスタッフ（キャストメンバーとして知られています）、そして何よりもひどい食事の選択肢について、ずっと不平を言ったり、うめき声​​を上げたりする準備ができていました。カードを持った「食通」と意欲的なレストラン評論家として、私はディズニーのメニューを支配する当たり障りのないハンバーガーとピザの料理を嫌いました。しかし、その後、何か、まあ、魔法が起こりました。最初の夜、アニマルキングダムロッジにあるアフリカをテーマにしたレストラン、ジコを訪れました。 「彼らはおそらく、挽いたダチョウ肉をレタスに投げて、それを「サファリシーザーサラダ」と呼んでいます」と私は予測しました。完全ではありません。メニューには、ナイジェリアのエビとサフランライス、ホロホロチョウとタンザニアのグリッツなど、活気に満ちた想像力豊かなメインディッシュが満載でした。さらに興味をそそるのは、私が聞いたことのない品種、ピノタージュを提供するワインリストでした。

その夜、母はマンゴーアチャールへの新しい愛情を育み、私はピノタージュが本当に好きだと気づきました。私たちは笑い、乾杯し、テイスティングノートを交換していました。そしてそれは私を襲った：私の母と私は実際に楽しんでいた。そしてボンディング。ディズニーで。私がいつもアイロールで言及した場所。

それ以来、ママと私は何度か戻ってきて、ディズニーの絶え間なく改善されている料理を探索しています。ムール貝とカボチャのラビオリの晩餐の後、ロデレールブリュットのフルートが付いたカリフォルニアグリルのバルコニーから夏の花火を見てきました。アーティストポイントで太平洋岸北西部のワインを飛行した後、杉の板から鮭を食べ、飛行をサンプリングしました。そして、EPCOT Food＆Wineフェスティバルで、私がビーフ・ルンダンを私の新しいお気に入りの料理と名付けたので、彼女は残りの人生でグリューワインだけを飲んでも大丈夫だと宣言しました。今年は32歳になり、母と一緒に10回目のディズニーワールドに行きます。

どれだけ楽しみにしているのか信じられません。

Joanna O’Learyは、ライス大学で文学の博士号を取得しています。論文に取り組んでいないとき、彼女は食べ物と旅行について書いています。