スパークリングロゼのグラスを満たす発泡性は、通常の瞬間をお祝いの瞬間に変える力を持っています。しかし、ピンクを飲むと、疑問に思うかもしれません。スパークリングロゼと何を組み合わせる必要がありますか？

答えは簡単です–ほとんど何でも！ 5つ星のレストランで食事をする場合でも、自宅で映画の夜を楽しむ場合でも、冷えたスパークリングロゼのボトルをお気に入りの料理で自信を持って開けることができます。

スパークリングワインはペアリングに非常に用途が広く、これは特にスパークリングロゼに当てはまります。ワインに魅力的なピンクの色合いを与えるために、ワインメーカーは赤ブドウを短時間マセレーションするか、ブレンドに赤ワインを少し加えました。どちらのプロセスでも、白ワインよりもコクがあり、口当たりが重く、フルーティーなノートが得られ、ほとんどの食品の風味を圧倒することなく強化されます。

スパークリングロゼはまた、3〜4のpH範囲で自然に高い酸味を持つ傾向があり、すべての素晴らしい料理の組み合わせワインの特徴です。 pHの低いワインは酸味が強いため、新鮮なサラダ、寿司、ソフトチーズ、シーフードなどの軽食を補完しながら、濃厚なソースをカットする力があります。スパークリングロゼの辛口の酸味は、脂っこい、脂っこい、揚げた、スパイシーな料理と特によく合います。さわやかな酸味は、次の一口の前にあなたの口蓋をきれいにこすり洗いして、それぞれの泡立つ一口に食欲をそそる仕上げを作ります。

スパークリングロゼ料理の組み合わせの多様性は、提供の機会の多様性につながります。フリッタータからフルーツタルト、柑橘系のサラダからスパイシーなバーベキューまで、スパークリングロゼはブランチをより良くし、さわやかな食前酒を提供し、朝食からデザートまでテーブルでその場所を主張することができます。スパークリングロゼは、甘くておいしい味を組み合わせた食事に耐えるため、感謝祭に役立つ最高のワインの1つでもあります。

美しさは、高品質のスパークリングロゼが銀行を壊す必要がないことです。 LeGrandCourtâgeBrutRoséのように、シャンパンの値札をはるかに下回るフランスの泡でさえ見つけることができます。このさわやかでさわやかなワインは、フルーツとフローラルのノートで乾燥と酸味を示し、料理とカクテルにやさしいものにします。女性のワイン起業家であるTawnyaFalknerは、親しみやすく、手頃な価格で、用途の広いワインを作ることを目的として、フランスに移り、LeGrandCourtâgeを設立しました。

「私たちのブリュットロゼは、シャルドネやガメイを含むいくつかのブドウ品種のブレンドであり、独特の果実味を生み出し、さまざまな食品と組み合わせるための深みのある風味と豊かさを提供します」とフォークナー氏は述べています。 「私のおすすめは、コルクを弾き、グラスを上げて、泡がカメオのように見えるのではなく、あらゆる機会にスターを輝かせることです。」

ルグランコートはまた、ラングドックルシヨンのグルナッシュとサンソーで作られたロゼをTrèsChicのラベルで製造しています。また、フライドチキンやバターを塗ったポップコーンのフォークナーのお気に入りの組み合わせであるブランズドブランブリュットも生産しています。