アメリカのほとんどのワインは、購入した夜に消費されます。ディナーパーティー用のオーパスワンのボトルでも、火曜日の夜の残り物を改善するためのフランツィアホワイトジンの箱でも、ほとんど何も考えずにすぐに開けられることがよくあります。

残念ながら、そのようにワインを購入すると、ワインの楽しみが大幅に犠牲になり、最良の取引ができることはめったにありません。気取らないように見えるかもしれませんが、実際にはワインを購入するための戦略を立てる価値があります。楽しくてやりがいがあります。

購入を計画する理由はいくつかありますが、ほとんどすべてが、理想的にはワインセラーまたは冷蔵保管キャビネットに在庫を持っていることにつながります。最も明白な利点は、いくつかのワインは年齢とともに向上することであり、適切に熟成されたヴィンテージを購入する余裕があったとしても、見つけるのは非常に難しいかもしれません。若い人を買うことでお金を節約できますが、それはまた、ピーク時にワインを楽しむことができることを意味します。もちろん、ほとんどのワインは年齢とともに改善しませんが、これを読んでいるなら、おそらく改善するワインに感謝するでしょう。最も優れた赤は確かに数年で改善します。今日のワインの多くは10年以内にピークに達するように作られていますが、ほとんどは2、3年しか経っていないときにリリースされます。それらを3、4年も保持すれば、大幅に改善されます。しかし、その段階でワインを購入する場合は、プレミアムを支払う必要があります。

もちろん、真面目なコレクターは、ワインを将来的に高く評価される価値で販売できる投資と見なすことがよくあります。他の人は、自分で飲むのにはるかに優れたワインを持つことに真の価値があると考えています。

そしてもちろん、いくつかのワインは何十年もの間改善を続けています。トップのボルドー、ブルゴーニュ、ナパキャブ、バロロス、そして多くのスペインワインがこのカテゴリーに分類されます。数年しか経っていないときに飲むのは賢明ではありません。そうすれば、通常のワインよりもはるかに良くなることはないでしょう。他の人は彼らが年をとるにつれてワインに何が起こるかを学ぶことを楽しんでいます。

自分でワインをセラーに入れると、明らかに大幅に節約できますが、大雑把な計画でも多くのお金を節約できます。販売中のワインを購入することは非常にやりがいがあります。ほとんどすべての小売業者は、フルケース、場合によっては混合ケースで少なくとも10％の割引を提供しています。これは、各ケースでボトル以上の無料を提供するようなものです。

一部のワインは先物としても販売されています。これは主にトップレーベルに当てはまりますが、比較的控えめなワイナリーでも、供給が不足している場合はこの方法でワインを販売しています。たとえば、ワイン倉庫での壊滅的な火災と地震の後、カリフォルニアの一部の生産者は、キャッシュフローを維持するためにワインに魅力的な先物を提供しました。

しかし、すべてを言い終えたら、前もって計画を立てる最も良い理由は、必要なときに適切なワインを手元に用意することです。セラーに入って、ディナーにぴったりの完全に熟成したボトルを手に入れたり、ワイン店に行かなくても特別なおもてなしをしたりできるのはとても素晴らしいことです。多くの場所で、特別なボトルを見つけるには、事前に注文するか、限られた時間に営業している州の店まで長いドライブをする必要があります。

手元に良いワインを持っていることの唯一の欠点は、混合されたものです：あなたはそれを楽しむ可能性が高いです！