あなたがベテランのバーテンダーであろうと新進気鋭のバーテンダーであろうと 在宅ミクソロジスト 、クラシックなカクテルを知ることが重要です。しかし、クラシックカクテルとは正確には何ですか？何百もの古典的なカクテルがあり、このフレーズはおそらく、誰にとっても少し異なるものを意味するでしょう.

の中に スピリッツとカクテルのオックスフォード コンパニオン 、ドリンクライターのロバート・ヘスは、正確な定義を突き止めるのは難しいことを認めていますが、「古典の規範の確立は、21世紀のカクテルルネサンスの成功の重要な部分でした」.

このリストでは、古典的なカクテルを、アメリカの歴史の中で発明された、または発明された飲み物として定義しました。 禁止 —別名1920年から1933年の間—そして今日でも地元のバーの定番です.

ハリケーンカクテルの作り方

オールドファッションドからトム・コリンズまで、知っておくべき最高のクラシックカクテルをご紹介します.

1. 古風な

この古典的なカクテルの核心は、 ウィスキー （通常はバーボンかライ麦）、砂糖、 苦味の .しかし、そのシンプルさにだまされてはいけません。オールドファッションドは 1800 年代からアメリカで楽しまれ、現在もバーの定番となっています。

ここで完全なレシピを入手してください： クラシック・オールド・ファッションドについて知っておくべきことすべて

2. クラシックマティーニ

無数のバリエーションと主要な役割で ジェームズ・ボンド マティーニの象徴的な性質を否定することはできません。このリストでは、クラシックなジン マティーニを使用します。その起源ははっきりしていませんが、この飲み物はゴールド ラッシュ時代のサンフランシスコで生まれたか (今日知られているものとは異なるバージョンですが)、 マティーニ＆ロッシ 1800年代に。

ここで完全なレシピを入手してください： オールヘイル クラシック ジン マティーニ

3. ウイスキーサウー

ウイスキー、柑橘類、砂糖の 3 つのシンプルな原料で作られたウイスキー サワーは、昔ながらの勝利を象徴しています。 カクテルの組み合わせ . 1800 年代初頭に最初に混合されたと考えられていますが、1860 年代までは記録が残っていません。

ここで完全なレシピを入手してください： クラシック ウイスキー サワー レシピ

4. ネグローニ

ネグローニは、同じ部分から作られた赤い色のカクテルです ジン 、 カンパリ と スウィートベルモット .この飲み物は二極化する可能性がありますが、その遺産は1920年にイタリアのフィレンツェにまでさかのぼります.

ここで完全なレシピを入手してください： イタリア人のように飲みたいですか？ネグローニを注文

5. マンハッタン

もちろん、 ニューヨークの人 マンハッタンほどアイコニックなカクテルはほとんどないと言うのは少し偏っているかもしれませんが、私たちの言葉を鵜呑みにしないでください。このカクテルは 1800 年代半ばから飲まれています。

ここで完全なレシピを入手してください： 古典的なマンハッタンのカクテルが象徴的である理由

6. ヘミングウェイ・ダイキリ

アーネスト・ヘミングウェイがかつて言ったことを考えると、「教会、政府の建物、または都市の広場を気にするな。文化について知りたければ、そのバーで夜を過ごすべきだ」と考えると、作家が自分の飲み物を持っているのは当然のことです。ヘミングウェイ ダイキリには、レッド グレープフルーツ ジュースが組み込まれています。 ホワイトラム 、ライム ジュースとマラスキーノ リキュールは、昔から好まれてきた組み合わせです。 1930年代 .

完全なレシピはこちら : ヘミングウェイ ダイキリの背後にあるストーリー (およびレシピ)

7。 ピムス

このカクテルの起源は、海を渡って 1832 年にロンドンにまでさかのぼります。 巧みに飾られた .

ここで完全なレシピを入手してください： ピムス

8. ジュレップのように

ケンタッキー ダービーと派手な帽子の代名詞であるミント ジュレップは、アメリカのカクテル カルチャーで重要な位置を占めています。この飲み物のバリエーションは何世紀にもわたって消費されてきましたが、最初のミントジュレップは最初のダービーで飲まれた可能性があります 1875年 .

ここで完全なレシピを入手してください： 適切なミントジュレップの作り方

9. トム・コリンズ

トム コリンズはさわやかですっきりとしており、食欲をそそる酸味があります。 1800年代 .

ここで完全なレシピを入手してください： のどの渇きを癒すトム・コリンズ

10. サゼラック

オールド・ファッションドの近親者であるサゼラックは、今日のクレオールの薬剤師であるアントワーヌ・アメデ・ペイショーによって発明されたと考えられています。 ハイチ .彼が移住してから ニューオーリンズ 、ペイショードは、苦味、水、ブランデー、砂糖の混合物を万能薬として販売し始めました。人々はこの飲み物を好むようになり、2008 年にはサゼラックが市の公式カクテルになりました。

ここで完全なレシピを入手してください： 古典的なサゼラックの作り方

十一。 ジントニック

ジン トニックは、1 世紀以上にわたって消費されてきました。このリストにあるほとんどの飲み物と同様に、その起源は完全には明らかではありません.しかし、イギリスがインドを占領していた時代に、抗マラリア薬であるキニーネをイギリスの兵士や役人が口に合うようにするために、この飲み物が作られたという話がよく知られています。

ここで完全なレシピを入手してください： 170年以上経った今でもジントニックを飲み続けている理由

12. 最後の言葉

サワー カクテルの最も初期の表現の 1 つと考えられているラスト ワードは、1916 年にデトロイトで生まれました。伝説によると、この飲み物は、常に「ラスト ワード」を受け取ったボードビルのパフォーマー、フランク フォガティにちなんで名付けられました。

ここで完全なレシピを入手してください： 最後の言葉、あなたの最初のカクテルの選択