ワインは心のあるところです
それはすべてとても速く起こりました。
私は夢を生きています。私はニューヨーク市にいて、すべてのワインに対する深い情熱を発見しています。私はランクを上げていきます。そして、私は市内の2つのトップレストランのソムリエです。
穴 、最近ニューヨーク市の歴史の中で最も影響力のある8つのワインレストランの1つに選ばれました。もう1つは ラムズクラブ 、有名人のアイアンシェフ、ジェフリー・ザカリアンが経営しています。私はAリストの映画スターを連れてセラーを見に行き、ブルゴーニュとイタリアのあまり知られていない地域のテーブルサイドレッスンを音楽のスーパースターに提供し、ワインを組み合わせて中東の王族のテイスティングメニューを提供します。その間ずっと、これまでで最高のワインマンを味わっています。
私はそれを作りました。これが私の時間と場所です。これが私の町です。
それから私はブルックリンに自分のワイン店を開くために車を運転して取引します。ストアはで書かれています ニューヨークタイムズ、 とりわけ。イスキアビアンコとメンシアの喜びに人々を向けています。それから私は何人かの友人が彼らのフランスのビストロをワインバーに移すのを手伝い始めます。人生は良いものを超えて、良くなっています。
その後、ハリケーンサンディが襲います。
私はニューヨーク州アルバニーに向かい、街が再編成されるときに家族と一緒に時間を過ごします。最大数日で戻ってきます。しかし、家に帰ると、私にとって2番目の母親である叔母が重病になっていることに気づきました。それから私は彼女と一緒に病院にいて、彼女は家に帰りたいと思っていますが、彼女の世話をする人は誰もいません。それで私は街への帰りを延期しました。
「叔母との関係が落ち着いたらすぐに、数週間で戻ってきます」と私も含めてみんなに話します。日が経ち、状況は悪化します。私の叔母はパーキンソン病を患っており、認知症を発症しています。彼女から離れられないのは明らかなので、私はとどまることにしました。私はワインバープロジェクトから撤退し、友人のイタリアワイン会社の卸売りを始めました。私は一日中店やレストランにワインをハッスルします。夕方、叔母の面倒を見る。
ワインは素晴らしいですが、再注文されるのは5ドルのピノグリージョとモンテプルチャーノだけです。私は疲れ果てて、残した世界を逃しています。私は今でもメールを受け取り、テイスティングやディナーに招待し、ソーシャルメディアで元同僚の投稿を見て、かつての私の人生を生きています。今を除いて、私はソムリエよりも中古車のセールスマンに近いと感じています。
ある雨の午後、車に座って安いピノグリージョの別の再注文を呼びかけていると、ニューヨーク市の頂上に乗ったワインドライブを失ったことに気付きました。私はワインの世界が嫌いだと思います。私はワインから移行し始め、叔母の世話に専念します。人生は暗くて重くなります。
しかし、それから私は美しくて優しい女性に会い、彼女は私の愛になります。彼女はニューヨークのハドソンバレーにある大学の町、ニューパルツに住んでいます。私が叔母の世話をしている間、彼女のサポートは私を運びます。叔母が亡くなった後、私たちは冬の隠れ家を山のリゾートに連れて行きます。夕食時に、私は何時間もワインリストに自分自身を失います。
私はのボトルを味わう シャトームサール 。 Musarは、Serge Hochar(RIP Serge)を使って、これまでに参加した中で最も魔法のようなテイスティングに私を連れ戻し、ライトが再び点灯します。
私の女性はそれを見ます、誰もが見ます。そして、彼女のそれほど微妙ではない励ましで、私は自分自身がワインゲームに戻っていることに気づきます。
私はコンサルティングをしていて、友人のワイナリーで写真プロジェクトに取り組んでおり、ワインストアを再び開くために話し合っています。そして、ソムリエやワインのプロになるのはニューヨーク市だけではないかもしれません。
地元のニューヨークのソムリエ