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ワイン販売ブームとして、流通チャネルはペースを維持するためにスクランブルをかけます

ザ・ 新規コロナウイルスパンデミック ワインとスピリッツの小売売上高を劇的に押し上げましたが、これらのワインを市場に出す企業にとってはほろ苦いメリットです。流通システムの特定のセグメントでビジネスが活況を呈している一方で、他のセグメントはすぐに破産する可能性があります。



輸入業者、流通業者、卸売業者は、バーやレストランが閉店するか、テイクアウトに軸足を移したため、ビジネスがオフプレミスとオンプレミスの顧客の混合からはるかに高い割合のオフプレミスアカウントに急速に移行するのを見てきました。

コロナウイルスがビジネスを変革する中、ワイン小売業者は配達と感謝の気持ちに焦点を合わせます

Cristina Mariani- 5月、ニューヨークを拠点とする輸入業者のCEO バンフィヴィントナーズ 、Banfiのミックスは通常約60%の店舗から40%のレストランであると言います。 「3月中旬に、それは劇的に変化し始めました。現在は約84から16であり、オンプレミス部分が実質的にゼロになる可能性があると考えています。」

全体として、Banfiのビジネスは約3%増加しており、BanfiChiantiなどのコア製品の売上が伸びています。ナチュラ、バンフィの オーガニック 、チリから輸入されたお得なワインのラインは、100%以上増加しています。 「私の解釈では、人々は信頼できるブランドに行き、コロナウイルスの危機の間、人々はこれまで以上に健康を意識しているため、オーガニックセクターは順調に進んでいます」とMariani-Mayは言います。



アメリカのワイン&スピリッツ卸売業者 (WSWA)のスポークスマンMichael Bilelloは、「最初の備蓄」段階が終わった今、構外のアルコール小売売上高は横ばいになると予測しています。

「オンプレミスによるビジネスの損失を補うのに十分な家庭での消費はありません」と彼は言います。「レストラン、バー、ホテルが復活するまで、4月以降の数字は暗いでしょう。自信を持って公開します。」

さらに、多くのオンプレミスアカウントが危機の時代に入り、以前の配送から卸売業者に未払いの残高がすでにありました。

「この危機のために支払いが未知の期間遅れたため、現在および将来の大きな経済的損失の可能性があります」とBilello氏は言います。 「場合によっては、レストランやバーは廃業を余儀なくされ、これらの債務を決して支払わないことがあります。」

配達と非接触ピックアップはますます人気があります。マイアミを拠点とする国内最大のワイン販売業者 サザングレイザーズワイン&スピリッツ 、Drizlyと新しい企業間eコマースプラットフォームであるProofを介した宣伝サービス 4月6日のプレスリリースで

共和国全国流通会社 アメリカで2番目に大きいワイン販売業者である、は、消費者への直接販売を拡大しようとしている企業向けに、新しいWebサイトやその他のマーケティングソリューションに取り組んでいます。

「1日で新しいビジネスプランを書く」:コロナウイルスパンデミックでバーやレストランが大流行

サプライチェーンは、店舗の在庫を維持するのに良い仕事をしています、とのマネージャーであるMichaelAbbateは言います。 ブランチャーズワイン&スピリッツ ボストンのジャマイカプレインで。小規模な卸売業者が最も影響を受けていると彼は言いますが、さらに大きな卸売業者は、通常は棚を整理するために彼の店に来るマーチャンダイザーを解雇して、いくつかの削減を示しました。

オーナーがドアを閉めたため、アバテのルームメイトの1人がボストンのレストランで職を失いました。 「私にとってはほろ苦いです」とアバテは言います。 「この店が成功を収めていることを嬉しく思いますが、実際の人件費からも生まれています。」

従業員の懸念は、のCEOであるGregoryBaloghにとって何よりも重要でした。 ブランドとドメインの家 。輸入業者と生産者は、3月上旬にスタッフが主に自宅で働くための準備を始めました。 3月16日、オークランドのオフィスとマンハッタンのオフィスを完全に閉鎖しました。

「私は人々の目に多くの恐れがあるのを見たので、私は彼らを安全に保つためにいくつかの決定をしました」とバログは言います。 8,000平方フィートのオークランドオフィスの重要な従業員は4時間のシフトに分けられ、フロアごとに一度に2人以下に制限されていました。

Balogh氏によると、特定のディストリビューターは利益を上げて従業員を忙しくしている一方で、他のディストリビューターはより困難な時間を過ごしています。 「あなたはそれを支払いに見ます、あなたはそれをあなたに追加の条件を求める電子メールに見ます」と彼は言います。

Maisons Marques&Domainesは採用を一時停止しましたが、プレス時に従業員を解雇していません、とBaloghは言います。

「私たちは嵐を乗り越えようとしています」とバログは言います。 「私たちはエグゼクティブ層内で、今後の支援方法とレストランが再開したときに何をすべきかについて多くのことを話し合っています。」