アトランタは、ワインと料理のチョップに関しては短期間で終わります。はい、それは地球上で最もおいしい低眉のグラブのいくつかを提供します-特にバーシティの足の長いチリチーズドッグとリアのブルーバードのグリットとビスケット-しかしこの南部の大都市は高級なコンフォートフード運動が生み出された場所です（参照：JCTのシェフFord Fry）は、アメリカの素晴らしいワインの祭典の1つであるAtlanta Food＆WineFestivalの本拠地です。それに直面して、Hot-Lantaはグルメになりました。ここで会議をしますか？ホテルのバーを捨て、名札を残して、これら3つの地元限定のワイン中心の胃の宝石に向かいましょう。

マーフィーの

トム・マーフィーのワインへの愛情は、彼の同名のレストラン兼ワインショップ、バージニアハイランドの機関である30年の背後にある力です。マーフィーが厳選した50種類のグラスワインは、ディナーにブリスケットを添えたセゲシオのバローロラヴィラでも、ブランチにエビとグリットを添えた活気のあるプロセッコでも、ボリュームたっぷりのメニューとは一線を画しています。ワインのフライトは頻繁に変更され、マーフィーの最新の発見のいくつかを強調しています。 「私は常に新しいことに挑戦することに心を開いています。それは私にとってワインの楽しみです」とマーフィーは言います。

セラー56

この気取らないバックヘッドの宝石は、市内の高級小売店の多くと郵便番号を共有していますが、彼らのふりは共有していません。カリフォルニアは、タクシー、チャード、ロシアンリバーピノノワールの強力な組み合わせで、グラスの選択肢を支配しています。パソローバルズのヴィラサンジュリエットの豊かな2009年プティシラーを少なくとも1杯用意し、ブラックベリーバルサミコ酢のラムチョップまたは中毒性のあるバーベキューポークエッグロール、あるいはその両方と組み合わせてください。

バルセロナ

この最近のインマンパークへの追加では、スペインのおいしい料理が主導権を握っています。ここのタパスのほぼ半分は、スパイシーなパタタスブラバスやクリスピーな芽キャベツのようにベジタリアンです。とは言うものの、バルセロナは肉食動物に喜ぶ理由をたくさん与えています。カンチンパロ（スモーキーチョリソ）とベーコンバスケット（「さまざまなカリカリの職人の豚」）、そして毎週日曜日に豚のローストさえあります。豚天国で飲み物が必要ですか？セラーには、リベラデルドゥエロの強力なテンプラニーリョからリアスバイシャスの活気あるアルバリーニョまで、スペインのすべてのブドウ品種とワイン生産地域にまたがる徹底的なコレクションがあります。