フラワーズ

ローゼルの植え方と育て方

ローゼルはオクラに関連する観賞用の食用植物です。ローゼルは全草が食用ですが、花の基部に生えるバーガンディ色の萼を目的に栽培されることがほとんどです。開花前に花のつぼみを保護する萼は、ローゼルの花が色あせた後は非常に派手で、肉厚で深紅になります。これらは、クランベリー、ルバーブ、または柑橘類に似た酸味のあるフルーティーな風味を持つ鮮やかな赤いお茶を作るために収穫されます。ローゼルは多くのハーブティーブレンドに含まれており、セネガルの国民的飲み物であるビサップを含む他の飲料のほか、ゼリー、シロップ、ソースの製造にも使用されます。若い葉はサラダにスパイシーなアクセントを加えたり、次のように調理したりできます。ほうれん草。

ペンパク・ンガムサティン/ゲッティイメージズ

それでも非常に暖かい気候では多年草です , ローゼルはほとんどの地域で一年生植物として栽培されています。直立した複数の茎を持つ習性があります。魅力的な葉は赤い茎に付いています。幅3インチのクリーム色の白です。ハイビスカスのような花スポーツ深紅のセンター。それぞれの花が咲き続けるのはわずか 1 日ですが、真夏から霜が降りるまでの間、絶え間なく花のパレードが続きます。

ローゼルの概要

属名	ハイビスカスサブダリファ
一般名	ローゼル
追加の一般名	フロリダクランベリー、レッドカタバミ
植物の種類	多年草
ライト	太陽
身長	4～7フィート
幅	2～4フィート
花の色	白、黄
葉の色	ブルー/グリーン
季節の特徴	秋咲き、夏咲き
特別な機能	低メンテナンス
ゾーン	10、11、9
伝搬	種子、挿し木
問題解決者	プライバシーに適しています

ローゼルを植える場所

ローゼルは家庭菜園に植えたり、日当たりの良い一年生の花壇に背の高い背景植物として植えたりできます。また、庭のスペースを区切ったり、目障りな目障りを隠すための、すぐに成長する優れた生垣としても役立ちます。高さは6～7フィートに達することがあるので、太陽を好む他の植物の日陰になるような場所には置かないでください。日当たりの良いデッキやパティオで、大きな容器で栽培できます。これらの用途のいずれにおいても、萼を収穫するために簡単にアクセスできることが必要であることと、この大きな低木のような一年生植物には十分なスペースが必要であることに留意してください。

ローゼルを植える方法と時期

ローゼルは春の終わりか初夏に植え付けます。ピーマンやトマトの苗を植えるのとほぼ同じ時期です。よく準備された土壌に植物を 24 ～ 36 インチ間隔で置きます。ローゼルが根付くまでは、新しい植物に水をやり、そのエリアに雑草が生えないようにしてください。あマルチの層湿気を保ち、雑草を減らすのに役立ちます。植物は急速に成長し、最終的には雑草を覆い隠します。

ローゼルケアのヒント

ローゼルは、日照時間が長く、乾燥期間中に十分な水を与えられる限り、最小限のメンテナンスで済みます。成長が早いので、十分なスペースを与えてください。

ライト

ローゼル十分な太陽が必要です（1日6時間以上）花を咲かせます。日陰では花が咲きにくくなり、萼の生成も減ります。夏が非常に暑い地域では、午後の日陰の恩恵を受けます。

土と水

どれでも水はけの良い土壌ローゼルには、かなり中性の pH が適しています。庭に移植する場合は、根付くまで定期的に水を与え、根が深くなると乾燥に強くなります。ただし、長期間の乾燥期間中に水を与えると最も効果的です。

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温度と湿度

ローゼルは熱帯地域が原産で、USDA 耐寒性ゾーン 9 ～ 11 では多年草として栽培できますが、ゾーン 5 ～ 8 では一年生植物として扱われます。気候が暖かくなるまで、つまり最後の春の霜が降りた日から少なくとも 2 ～ 3 週間後まで、温帯の屋外に植えるべきではありません。涼しい気候によって成長が阻害される可能性があり、霜や凍結に非常に敏感で、植物が枯れてしまいます。秋の初霜が降りる前に必ず萼を収穫してください。夏の湿度が高い地域でよく育ちます。

肥料

植える前に、堆肥を作るまたはバランスのとれた緩効性肥料を土壌に与えます。通常、追加の施肥は必要ありませんが、植物が高く成長し、葉は豊富ですが花が少ない場合があります。過剰な肥料は避けてください。

剪定

必須ではありませんが、若いローゼル植物を剪定すると、より多くの脇芽が発育してふさふさになり、花の生産量が増加することがよくあります。茎の長さが約18インチになったら、節のすぐ上で2〜3インチを切り取ります。剪定されていない植物には支柱が必要な場合があります。

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ローゼルの増やし方

ローゼルは通常、最後の霜が降りる日の約6週間前に屋内に播種された種子から栽培されます。個別のポットに種子を 1 ポットあたり 2 粒ずつ植え、ポッティングミックスで軽く覆います。種子はすぐに発芽し、通常は 2 週間以内に発芽します。葉が数枚展開したら、最も丈夫な苗に間引きます。気候が暖かくなったら、トマトとピーマンの苗を植えるのとほぼ同時に移植します。ローゼルは、土壌が暖かくなったら、生育期間が長い地域の庭に直接播種できます。

ローゼルもできます挿し木で殖やす。 5〜6インチの長さの茎を節のすぐ下で切るだけです。大きな葉を取り除き、切り口の上部近くにいくつかの小さな葉を残します。挿し木の下3～4インチを水はけの良い培養土に置きます。 2〜3週間後に根が形成され始めます。

害虫と問題

ローゼルを悩ませる害虫や病気はほとんどありません。アブラムシは被害を与える可能性があります葉まで落ちますが、通常は治療は必要ありません。水を強くスプレーすると、アブラムシの数を十分に減らすことができます。

根こぶ線虫は植物に感染することがあります。最善の解決策は、毎年作物を輪作することです。水のやりすぎは根腐れの原因になります。必ず水はけのよい用土に植えてください。

ボブ・ステフコ

ローゼルの種類

単にローゼル（またはローゼル）として販売されることもよくありますが、 ハイビスカスサブダリファ ）名前付きの品種がいくつかあります（見つけるのが難しいものもあります）。

ビルマ産ローゼル （上に表示）はチンバウンまたは酸っぱい葉としても知られています。この品種は伝統的に萼よりも葉を重視して栽培されてきました。

「タイレッド」 高さは3～5フィートに成長し、赤い茎と深紅のがくに加えて、葉には赤い葉脈が現れることがよくあります。

「ウエストアフリカングリーン」 食用の緑色の萼があり、赤い萼と同じように使用されます。

'ビクター' はフロリダ南部でよく栽培される在来品種です。

ローゼルのコンパニオンプランツ

色鮮やかな一年生植物は、庭や大きな容器にローゼルを組み合わせることができ、背の高い葉の多い茎が背の低い一年生植物の素晴らしい背景になります。

ジニア

マーティ・ボールドウィン

これらの一年生植物にはさまざまな色がありますが、直立した赤色はジニア「Big Red」や「Profusion Cherry」（ここに表示）などは良い選択です。

コリウス

ジェイソン・ドネリー

コリウスは夏中色とりどりの葉を咲かせ、ローゼルの深い緑の葉と赤い茎によく映えます。「ColorBlaze Rediculous」や「ColorBlaze Wicked Witch」など、バーガンディまたは赤を含む品種を選択してください。

キンレンカ

クリストファー・ハーシャイマー

キンレンカローゼル植物の根元に開花スカートを提供します。ローゼルと同様、葉も花も食用となります。

よくある質問

ローゼルはいつ収穫すればいいですか？
花が落ちてから約 10 日が、ローゼルを収穫するのに最適な時期です (萼の幅は約 1 インチ程度でなければなりません)。一度に大量に採取したい場合は、少し長く待っても構いませんが、気温が 40°F を下回る前に必ず収穫してください。頻繁に収穫すればするほど、より多くの花が咲きます。茎が折れないようにするには、バリカンを使用してください。
ローゼルを保存する最良の方法は何ですか?
ローゼルは生で使用することも、後で使用するために乾燥または冷凍することもできます。まず、薄緑色の種子のさやを多肉質のがくから切り離します。ヘタをよくすすぎ、スクリーンまたは乾燥ラックの上に広げ、直射日光の当たらない場所に数日間置きます。必要な正確な時間は湿度によって異なります (食品乾燥機を使用すると、乾燥が大幅に早まります)。完全に乾燥したら、密閉できるガラス瓶に入れて保存します。

冷凍するには、種のさやを取り出し、ヘタを洗い、クッキングシートの上に広げて一晩冷凍します。朝、凍ったヘタをラベルを貼ったフリーザーバッグに入れて冷凍庫に保管します。
ローゼルティーってどうやって作るの？
新鮮なローゼル（種のさやを取り除いたもの）2カップまたは乾燥ローゼル1/2カップを水8カップに入れ、沸騰させます。沸騰したら蓋をして火から下ろします。試してみたい場合は、バジル、レモンバーム、またはとして。お茶を15〜20分間浸してから濾します。必要に応じて、蜂蜜、レモン、またはライムを追加します。ホットまたはアイスの上でお召し上がりください。