感謝祭で人気のアメリカワインを試飲チームに提供しました。私たちの休日の注ぎをお勧めするために最高のボトルを嗅いで飲み込む人々よりも優れているのは誰ですか？

アレクサンダーナシの木、アシスタントテイスティングディレクター

私の母は彼女のピノを愛していますグレー、そして私は彼女を責めることはできません。ほとんどの場合、それは軽く、シンプルで、完全に楽しいものです。しかし、テーブルで飲んでいるのは彼女だけではありません。それに直面しましょう。そろそろ私がちょっとした変化をもたらしたときです。ピノ家にいるので、注ぎたいです 左足チャーリーの2014年アイランドビューコーナーピノブラン ミシガンの北端から。青リンゴの色調でサクサクしていますが、ある程度の重さと食感があり、ターキーデーの注ぎに少し魅力的です。

ボージョレヌーボーにはその場所がありますが、私はもう少し非伝統的なものに行きたいと思っています。 シャトーグランドトラバースの2012年保護区小さい、 ミシガン州のオールドミッション半島から、単に単純に書き留められることが多いブドウに、より洗練されたものを提供しますトゥッティフルッティ。白胡椒のキックでクランベリーを駆使したこのライトからミディアムボディの赤は、ミシガンワインのワインスノッブの先入観を払拭します。

私はいつも、家族のワインを飲む快適ゾーンの境界を押し広げるようなワインを探しています。ピノタージュバージニアからの法案に適合します。 ラビングストンの2013年ギルバートのブドウ園ピノタージュ 際どいレッドフルーツのトーンと、香ばしいハーブやスモーキーなゲームのバランスをシームレスに保ちます。テーブルの上の料理の宝庫と組み合わせるのは簡単ですが、それ以外の点では伝統的な出来事にエキゾチックなキックを与えます。

私はスパークリングワインの純粋な多様性が大好きで、食前酒デザートに。これらの注ぎは私の家での休日の必需品です。 トランプの2008年ブリュットリザーブ さわやかなリンゴとレモンのフレーバーと、風味豊かでナッツのようなトーンが融合し、すべて活気に満ちたエネルギッシュな泡によって運ばれます。単独で飲んだり、無数の感謝祭の料理と組み合わせたりするのに最適です。その名前はいくつかの政治的言説に火をつけるかもしれませんが、このおいしいボトルの終わりに私たちの違いを脇に置いておくのは確実です。

自家製のピーカンパイに勝るものはありません。私のおばあちゃんはキラーパイを作ります。愛情を込めて作られた、トースト、ナッツ、リッチ。これ以上何を求めることができますか？ワインの組み合わせを忘れないでください！私はたまたまボトルを持っているのは良いことです 針2011ジャック木材 テキサス出身。ダークでセイボリー、そしてマイルドな甘さで、これが私のグラスに入っているので、パイはそのマッチを満たしています。

フィオナ・アダムズ、テイスティングコーディネーター

私は愛してるピンク一年中、休日の周りに奉仕することは私の特にお気に入りです。涼しい季節には、クランベリーとラズベリーのノートがあり、濃いバラ色の、より構造のあるものが好きです。 ブルックリンオエノロジーの 2014カベルネ・フランピンク ボトルに少し時間を入れるだけで良くなり、一年中美味しいですが、古典的な感謝祭のスプレッドと見事に調和します。

私は感謝祭の重い赤を避けます。感謝祭は、ゲストを眠らせることで悪名高いごちそうです。ワインの組み合わせが問題を悪化させたくはありません。 ピッチャーセラー '2014カリニャン より大胆な赤を探している人にとっては素晴らしい中間点です。素晴らしいストラクチャーと味わいの重さで、酸味の不足はありません。カリニャン単一の品種のワインとしてはあまり愛されておらず、悲しいことにブレンド用ブドウとして却下されることがよくあります。それだけでとても美しく表現されているのを見るのは新鮮です。

さまざまなレベルのワイン知識を持つ大規模なグループを集めるときは、より身近で安全なものを提供することが賢明なようです。これはそのワインではありません。 パルミナの2014年ピノグレー より認識しやすい品種のワインですが、決して基本的なものではありません。感謝祭の期間中、リースリングをたくさん提供することで知られていますが、このピノの食感が大好きです。グレー。その快適な重量は、際どいカキの水のような酸味とバランスが取れています。豚肉との相性も抜群で、夕食も楽しめます。

キャリーダイクス、アシスタントテイスティングコーディネーター

アイルランド系アメリカ人の家族から来て、私たちはアイリッシュコーヒーとウイスキーケーキで食事を終えますが、ごちそうの間、私たちはワインでトリプトファン誘発性昏睡状態を強化します。ちょっとした味わいを喜ばせるために、家族が選んでいないかもしれないワインを持ってきますが、うまくペアリングして新しいものを開きます。ハドソンバレーに住んでいて、ニューヨーク州のワインを代表したいと思っています。 コンスタンティンフランク博士の2012年ゲヴュルツトラミネール とてもよくできています。甘美なライチと香りのよいバラの香りがタルトクランベリーソースに添えられ、滑らかなミネラルが、渡されるすべての料理の間の味覚クレンザーとして機能します。七面鳥に耐える複雑さ、そしてカボチャのパイと一緒に寄り添うフルーティーさを持っています。

私の旧姓はエーラーで、両親はボトルを購入しました エーラーのエステートメルロー 1980年代のある時点で、私が大学を卒業するまでそれを貯蔵するつもりでした。ええと、友達と私が数年早く飲んだので、それほど長くは続きませんでした。私は今、休日のためにボトルを購入していることに気づきました。これは、17歳の私を殺さなかった両親に感謝する方法です。幸いなことに、2012年のメルローの提供は感謝祭のディナーの完璧な伴奏でもあります。ナツメグ、シナモン、コリアンダーなどの秋のスパイスがたっぷり入った、この絹のような丸いチャーマーは、あなたの食事を増幅し、調和させます。