ワインの世界では、白ワインは常に若くして消費されるべきであり、赤だけが熟成に適しているという一般的な誤解があります。しかし ロワール渓谷 、そのような名高いアペラシオンの本拠地 サンセール そして プイィ・スモーク 、の富が判明しています ソーヴィニヨンブラン それはボトルで数年後に本当に頭を回転させるでしょう。これは、雨の日、すべての90ポイント以上、そしてそれらを飲むのに最適な時期を節約するために、ロワールからの熟成に値する白ワインのセレクションです。

おすすめのロワール渓谷ソーヴィニヨンブラン

Alphonse Mellot 2016 Edmond（Sancerre）$ 92、95ポイント。 アルフォンスメロットの現在の所有者の父であるアルフォンスエドモンドにちなんで名付けられた、これは常に印象的な地所からのトップワインです。この若い段階では、豊かさと集中力がワインをほぼ圧倒し、熟成の準備が整っていることを示しています。このパワフルなワインの酸味とバイオダイナミック農法による果実味は、開放する必要があります。 2020年から飲む。エリートワインの輸入。 セラーの選択。 —ロジャー・ボス

ChâteaudeTracy2015高密度（Pouilly-Fumé）$ 70、94ポイント。 このワインは、1エーカーあたり約7,000本のブドウの木が密集して植えられたブドウ園から作られています。低収量と超熟した果実は、白い果実と酸味が強く、濃縮されたワインを生み出しました。このワインを2019年まで熟成させ、その豊かさを成熟させます。マーティンスコットワイン。 セラーの選択。 —R.V.

Domaine Laporte 2016 La Comtesse（サンセール）$ 46、94ポイント。 このワインは、サンセールのトップサイトの1つであるシャヴィニヨルの村の端にあるブドウの木から作られています。バランスの取れたミネラル感があり、酸味とピリッとしたタイトなテクスチャーで構成されています。ワインはまた、濃厚な酸味で終わるアプリコットと白い核果のフレーバーを提供します。 2019年からお飲みください。Martine’sWines。 セラーの選択。 —R.V.

ワインの時代として本当に何が起こるのでしょうか？

Domaine Vacheron 2016 Les Romains（Sancerre）$ 70、93ポイント。 豊かでコクのあるこのワインは、濃厚で熟したイエローフルーツのフレーバーとクリスピーな柑橘系の酸味を提供し、濃縮されたテクスチャーによって強化されます。飲む準備ができたばかりですが、少なくとも2022年まではさらに熟成します。その名前は、サンセールにやってきたローマ人にちなんでいます。ヨーロッパのセラー。 セラーの選択。 —R.V.

アンリブルジョワ2017コートデモンダムネス（サンセール）$ 35、93ポイント。 この急なブドウの木の斜面は、ブルジョワ家の故郷であるシャヴィニヨルの村を支配しています。アロマティックなワインで、パリッと食感があり、柑橘系とグーズベリーのフレーバーがいっぱいです。この美しいワインはまだ若いので、2019年まで飲むのを待ってください。ムッシュートゥートンセレクション株式会社。 セラーの選択。 —R.V.

Jonathan Didier Pabiot 2016 Aubaine（Pouilly-Fumé）$ 40、92ポイント。 プイィ・シュル・ロワール周辺の小さな集落の1つであるレ・ロージュを拠点とするこの父と息子のチームは、プイィ・フメの熟成の可能性を示す、リッチで力強いワインを作りました。力強く、熟した白い果実と濃厚な酸味があります。 2019年からお飲みください。ポラナーセレクション。 —R.V.

Domaine Jean-Paul Balland 2017 Sancerre $ 23、91ポイント。 このワインは、豊かなリンゴのフレーバーとタイトな酸味とミネラルのバランスが良く、2017年の暖かいヴィンテージを楽しんでいます。食感はぴんと張っていますが、若いワインは数ヶ月で柔らかくなり、滑らかさと丸みが生まれます。 2019年からお飲みください。SouthernGlazer’s WineandSpirits。 —R.V.

Domaine Fouassier 2017 Clos Paradis（Sancerre）$ 60、91ポイント。 この豊かなワインは、その酸味やミネラルを駆使した白い果実を失っていません。アルコールの味わいにコショウを少し加えると、ワインはフルで濃厚になり、2019年からより良くなります。オピチワイン。 —R.V.

Domaine Laporte 2017 Les Grandmontains（Sancerre）$ 35、91ポイント。 ピリッとした果実味のエッジを持つこのワインは、熟していて、濃縮されており、強烈なテクスチャーがあります。その強い柑橘系の果物、素晴らしい酸味、濃縮されたミネラル、そしてピリッとした鮮度はまだ発達しています。締めくくり、さらに豊かになるには時間が必要です。 2020年から飲む。マルティーヌのワイン。 —R.V.