基本

アンブロ・ブランは病気と闘う強力な力を持つハイブリッドブドウです

着実な温暖化傾向により、現在は高級地域となっている地域で、次のような人気の品種を栽培することが最終的に不可能になる可能性があります。カベルネ・ソーヴィニヨンそしてピノ・ノワール。米国科学アカデミーが発行する学術誌「PNAS」に寄稿した科学者らは、人為的要因によるものだと警告している。気候変動この傾向が好転し、ワイン醸造業者が栽培するブドウの範囲を拡大しない限り、ワイン生産地域は 2100 年までに 85% も縮小する可能性があります。

ありがたいことに、カリフォルニア大学デービス校のアンドリュー・ウォーカー博士のようなブドウ育種家がこの課題に応えてくれています。 2019年、ウォーカー博士は5種類の新しい耐病性ブドウをリリースしました。デイビスから新しいブドウがリリースされるのは数十年ぶりです。特にある人は、カリフォルニア生産者が興奮：アンブロ・ブラン

この白ブドウは97% ワインのつる 、カベルネ・ソーヴィニヨン62.5%、12.5%の交配種カリニャン、12.5% シャルドネ残りのパーセンテージは 2 つの北米在来種に分配されます。 アリゾナつる そして岩蔓。

「アンブロ・ブランは最初に苗床に放たれ、現在はカリフォルニア全域と南部のブドウ畑に植えられています。私たち .」とウォーカー博士は言います。

アンブロブランは、ピアース病 (PD) にも耐性のある高級ワイン用ブドウを生産することを目的として品種改良されました。この病気は細菌 Xylella fastidiosa によって引き起こされ、主に暖かい気候で繁殖する媒介昆虫であるシャープシューターを介して広がります。ワイン、生食用ブドウ、レーズンブドウはすべて影響を受けます。

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トム・ギャンブル、3代目農家、ナパズ創業者ギャンブルファミリーヴィンヤーズ、1エーカーの8分の1にアンブロ・ブランを植えました。ヨントビル今のところ、彼はその結果に興奮している。

「私たちはそれを家の周囲の小川沿いに植えました。ソーヴィニヨン・ブランブドウ畑です」とギャンブルは言います。全体として、ギャンブルはナパに 175 エーカーのブドウ畑を所有しています。「狙撃兵は水路沿いで非常に活発に活動しており、そこにブドウを植えることで彼らに必要なものを与え、彼らがブドウ畑に飛び込むことはなかったことがわかりました。」

しかし、PD耐性のあるブドウは、ギャンブルのブドウ畑の兵士としてだけではなく、それ以上の働きをしています。

「私たちのブドウの木はまだ樹齢 3 年ですが、私はブドウの木から得られるものをとても気に入っています」とギャンブルさんは言います。「私たちが作った小さなバッチには、タンニンとグリップ、土っぽい花の香り、フレッシュなフレーバー。ソーヴィニヨン・ブランを思い出させます。のテクスチャユニークで説得力があり、酸も素晴らしい。私たちはアンブロブランをニュートラルなフレンチオークで毎年醸造してきましたが、現時点ではブレンドとして興味深いものだと考えています。」

アンブロブランがどのような地域や土壌で生育するかを判断するのは時期尚早ですが、ウォーカー氏によると、アンブロブランは、以下の場所を含むどこに植えても、順調に成長し、PD と闘いながら成長しています。テメキュラ、 Sonoma そしてナパ。ラザフォードのケイマス・ヴィンヤーズやオーク・ビューのオーハイ・ヴィンヤーズなどの他の生産者も実験的にワインを瓶詰めしており、将来的には発売する可能性がある。

ウォーカー氏とギャンブル氏は、アンブロブランがグラスに注ぐと、柑橘類、ライム、グーズベリー、ゴールデンデリシャスリンゴを感じさせる、つまりギャンブル氏が「価値があり、食事に優しい、日常使いのワイン」と呼ぶことに同意します。