モントリオールは、その強烈なフランスの雰囲気で長い間知られています。しかし、脈動する現代アートシーン、新旧の街並み、そして多数の若い専門家がいる カナダ人 ロケールは、独自のヒップでありながら洗練された設定を採用しています。

同様の感覚が街のワインシーンに浸透しており、ヨーロッパのトップの自然、バイオダイナミック農法、有機栽培の例に基づいたカラフルで現代的な飲料プログラムで、クラシックを超えています。そして国際的に 生ワイン 2018年にここで最初のイベントを開催するフェアで、モントリオールは正式に最小限の介入のワイン天国になりました。飲むのに最適な場所を読んでください。

ウイスキー愛好家のモントリオールガイド

モントリオールのどこでビオワインを飲むか

ラリーズ

終日営業し、真夜中過ぎに、これは小さなです ワインバー Boucherieローレンス肉屋と隣のローレンスレストランの兄弟。カジュアルな近所のたまり場で、黒板にグラスで並べられた料理とテーブルがぎっしりと詰め込まれています。のような生産者からの新鮮な発見を期待してください ネゴンドス そして シャトーメランデ 。

プルマン

2004年に設立され、高さ3階建て、 プルマン モントリオールの堅固なナッティワインの会場です。また、グラスで50種類のワインをローテーションし、500を超えるボトルと注目を集めるガラス製品のシャンデリアを備えているため、今でも必見です。フライトを選び、サンプリングに合う小さなプレートを選ぶのを手伝ってくれるようスタッフに頼んでください。

私のウサギのワイン

この ジョービーフ帝国の最新のスポーンです。早めに来てください：約30席、無限の魅力、予約なしのポリシーで、すぐにいっぱいになります。ソムリエのVanyaFilipovicは、市内で最も印象的な自然のリストの1つを扱っています。あなたがそこにいるかもしれない間 ワイン 、農産物主導のメニューを渡さないでください。

率直なレストラン

殴られた道を離れ、1861年に建てられたかつての教会に収容されていた、これは街で最高かもしれません レストラン 。季節の4コースメニューは、自然、バイオダイナミック農法、有機栽培のワインリストとともに提供されます。すべてを飲みたくなるでしょうが、ペアリングオプションはそれだけの価値があります。

Cul-Sec、Cave＆Canteen

おかげ SociétédesAlcoolsduQuébec （SAQ）、ケベックのリキュール小売システム、ニッチな買い物や少量生産の瓶詰めは難しい場合があります。しかし、抜け穴があり、このハイブリッド ワインバーとショップ それらの1つです。何か食べるものを注文するだけで、自然またはオーガニックのボトルを自由に手に取って滞在したり、行ったりすることができます。