祝福と呪い:カリフォルニアのサンタバーバラ郡からの複雑な種類のワインを受け入れる
20年前、大学を卒業したばかりの若いジャーナリストとして、私は新聞の机から派遣されました。 聖バルバラ に サンタイネスバレー 地域の新たなワインシーンについての短いレポートを書くために。北へ車で45分後、趣のあるロスオリボスのテイスティングルームで、1976年に谷でワインを作り始めたリチャードロンゴリアに会いました。
初めての適切な飛行をすすりながら、ロンゴリアは、サンタバーバラ郡の地理が南北アメリカの西海岸の他の場所とどのように異なるかについての魅力的な物語を語りました。ロンゴリアは、海から内側の谷を遮る山脈の通常の南北方向の代わりに、この地域のトランスバース山脈が東から西に切り取られていると説明しました。
つまり、サンタバーバラのサンタイネスと サンタマリア渓谷 肌寒い、風に吹かれた太平洋に開かれています。彼らの海に面した西部の範囲は、暖かい夏の数ヶ月でもかなり涼しく、内陸に移動するにつれて気温は徐々に暖まります。
のような涼しい気候のブドウ ピノ・ノワール そして シャルドネ サンタマリアバレーで繁栄し、 セントリタヒルズ 西に。のような暖かい天候の品種 カベルネ・ソーヴィニヨン そして ソーヴィニヨンブラン ハッピーキャニオンとロスオリボスの東へのアペラシオンに成功。
その間に、バラードキャニオンは典型的なブドウを育てます ローヌ渓谷 、 といった シラー そして グルナッシュブラン 。北部では、アリソスキャニオン、ロスアラモスバレー、フォクセンキャニオンがさまざまなブドウを栽培しています。 リースリング 、 シュナンブラン そして アルバリーニョ に グルナッシュ そして ガメイノワール 。
ハッピーキャニオン/写真:マクダフエバートン
と知り合う
この地域の地理は、ヤシの木が立つサンタバーバラのダウンタウンのテイスティングルームの壁や、農民、漁師、観光客の料理の首都である田舎のシックな村ロスアラモスに描かれています。現在は必須ですが、ロンゴリアが最初に到着したとき、このレッスンはカリキュラムの一部ではありませんでした。
「私たちが谷の涼しい部分を区別し始めるのに時間がかかりました」と彼は言います。 「それについて最初に話し、地域全体を特徴づけるセールスポイントにしたのはリチャード・サンフォードだったと思います。それは彼の地理的背景からも理にかなっています。」
マイケルベネディクトと一緒に、サンフォードは植えました サンフォード&ベネディクトヴィンヤード 1971年、ピノノワールが駅で繁栄できることを証明しました。リタヒルズ。
商業植栽は1964年に始まり、1981年に、サンタマリアバレーはサンタバーバラ郡で最初の公式のアメリカブドウ栽培地域(AVA)になり、 カリフォルニア 。サンタイネスよりもはるかに広い渓谷であるため、海の影響力が全体に広がり、渓谷は主にピノノワールとシャルドネの温床のままです。
クラウンポイント/写真提供:マクダフエバートン
サンタイネスバレーAVAは2年後に設立されました。ヴィンテージが増えるにつれ、ワインメーカーは何がどこでうまくいくかを学び、谷はさらに小さなアペラシオンに分割されました。最西端の駅ピノノワールとシャルドネが得意とするリタヒルズAVAは2001年に設立されました。8年後、最東端 ハッピーキャニオン ボルドーの品種で有名なサンタバーバラの、が分裂した。
2013年、谷の真ん中にあるタイトなポケットが バラードキャニオンAVA 、シラーや他のローヌスタイルのワインで賞賛されました。バラードキャニオンとハッピーキャニオンの間の扇状地を消費したロスオリボス地区は、2016年に創設されました。ボルドー、ローヌ、スペイン、イタリアの品種に適しています。
プレス時点でほぼ承認されたアリソスキャニオンや、フォクセンキャニオンとロスアラモスバレーを含む可能性のあるアペラシオンなど、さらに多くのAVAが途中で登場します。
これにより、サンタバーバラ郡はワインメーカーにとってパラダイスになります。
サンタバーバラのワールドクラスのワインを詳しく見てみましょう世界の他のどの地域も、地理的、地質学的、気候的データに加えて、成功した、古くからの価値のあるヴィンテージでこの多様性をサポートし、それをバックアップすることはできません。そして、ワイン愛好家にとっては、すべての味覚に何かがあり、多くの場合、同じテイスティングルームにあります。
それでも、問題があります。
「これは、幅広い消費者マーケティング活動の観点からの課題です」と、カベルネのような他の地域のシンプルで感情的なアウトリーチ活動をうらやましく思うロンゴリアは言います。 ナパ 、ピノノワール オレゴン と大きな赤 パソ・ロブレス 。 「私たちが多様化しているという事実は、サンタバーバラ郡からさまざまなメッセージが発信されていることを意味します。これらはすべて有効ですが、1つのマーケティングの声でサンタバーバラ郡を表現するのは困難です。私にとって、それは少し不利でした。」
サンタマリアバレー/写真:マクダフエバートン
多様性を受け入れる
20年以上の間、ダグ・マルジェラムは影響力のある人物を経営していました ワイン樽 サンタバーバラのダウンタウンにあるレストランと小売店。彼のカタログと毎年恒例の先物テイスティングは、1980年代から90年代にかけてこの地域の国際的な評判を高め、次のようなワイナリーの出発点となりました。 適切な気候で 、 ブリューワー-クリフトン 、 ポール・ラト 、 テンスリー そして 海の煙 。 2001年に、彼は彼自身のブランドを始めました、 マルジェラムワインカンパニー 、そして彼は現在、ロスオリボス地区の彼のエステートブドウ園を含む、サンタイネスバレーのすべてのアペラシオンからワインを作っています。
Margerumは、多様性の難問を誰よりも高く評価しています。彼はそれがサンタバーバラの世界的な印象に影響を与えると言います。街は南向きの海岸にあるやや熱帯の環境にあり、高さ4,000フィート近くのサンタイネス山脈によって谷から隔てられています。
「サンタバーバラがビキニとブーゲンビリアとオレンジの木であることを消費者が理解するのは難しいです」と彼は言います。 「それはビーチリゾートです。しかし、人々がソルバングの野外劇場で演劇を見たいと思って丘を越えると、「なぜ彼らは私たちにジャケットと羽毛掛け布団をくれるのか」と疑問に思います。日中は85°Fですが、45インチになるでしょう。数時間。」
タイラー・トーマスが去った ソノマ 2013年にナパは、郡の3つのアペラシオンでエステートブドウ園を所有する唯一の生産者のワインメーカーとして働きました。 ディアバーグ 、サンタマリアバレーで ドラムキャニオン 、駅で。リタヒルズと スターレーン 、ハッピーキャニオンで。ブドウ栽培、ワイン醸造学、植物学の大学院の学位を持つトーマスは、この地域の多様性を毎日分析しており、その課題を認識しています。
「それは悪いことではないと思いますが、特に市場にとっては珍しいことです」とトーマスは言います。 「ピノ・ノワールを作るのが得意な人が、キャブを作るのもどうして得意なのだろうか?これほど多様な品種がこれほど近くにあることはめったにありません。
「ブルゴーニュのワインメーカーがボルドーワインやローヌワインを作る機会はあまりありません。あなたは本当にそれについて人々を教育しなければなりません。しかし、彼らはそれを理解していると思います。」
風車牧場/マクダフエバートンによる写真
方程式には別の要素もあります。
「サンタバーバラのワインカントリーは、個性とワイン造りの両方において、常に非常に独立した筋が走っています」と、のゼネラルマネージャーであるスティーブンジェーンズは言います。 ペンスヴィンヤーズ 。彼は大統領でもあります サンタバーバラワイン醸造業者 、共通の原因を中心にメンバーを結集するために何十年も苦労してきた地域の業界団体。 「これがこの地域のワインを非常に魅力的なものにしている理由ですが、それはより協調的な思考にはあまり適していません。これは私たちの呪いと強さの両方です。
「地域として、私たちはこれまでにまとめて作った中で最高のワインを作っています」と彼は言います。 「その話は世界に伝えられていません。」
このグループは、「フランス西部、ロサンゼルスのすぐ北」というキャッチフレーズでマーケティングキャンペーンに資金を提供しました。
カリフォルニアのセントラルコーストのワインメーカーがグルナッシュを独自のものにしている方法「その多様性をどのように利用して、私たちを際立たせていますか?」両親が共同設立したライリー・ワッテンに尋ねる フォクセンワイナリー 彼女の誕生の2年前の1985年。セラーの周りをぶらぶらし、近くと遠くで収穫を行った後、彼女はベイエリアの技術者としての短いキャリアに乗り出しました。現在、彼女は両親がゆっくりと引退に移行するのを手伝っています。彼女はSantaBarbaraVintnersの取締役も務めています。
「フォクセンにとって、それは私たちの最大の資産の1つであり、私たちはそれを非常にうまくやっています」と、郡内のすべてのAVAからのワイナリーソースが30以上の製品を提供する地域の多様性のワテンは言います。 「1つのテイスティングルームに行って、サンタマリアバレーのシャルドネを試すことができるときは、 シュナンブラン フォクセンキャニオンから、駅からのピノ。ロスオリボスのシラーとハッピーキャニオンのカベルネソーヴィニヨンであるリタヒルズは、郡全体を5つの味で見せることができます。」
フォクセンのように、ロンゴリアは多種多様なブドウのあらゆるアペラシオンからワインを作ります。彼はメッセージングの課題に戸惑い続けていますが、この地域のメリットが問題を上回っていると考えています。
「私たちのようなワイナリーが1つしかない場合でも、涼しい気候のアルバリーニョからボルドーブレンド、シラー、 テンプラニーリョ [そして]その間のすべて」と彼は言った。 「消費者が楽しめる多様性はたくさんあります。」
写真家のマクダフ・エバートンとともに、マット・ケットマンは Vines&Vision:サンタバーバラ郡のワインメーカー (2020年秋)。詳細については、を参照してください ブドウの木とビジョン