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Cubanfoodla - この人気のワインの評価やレビュー、ユニークなレシピのアイデア、ニュース報道と有益なガイドとの組み合わせに関する情報。

ボルドー、

Bordeaux En Primeur 2009 5日目:良い、素晴らしい、そして最高

今日:



最初のもの:オーブリオン、マルゴー、ラトゥール、ラフィット-ロスチャイルド、ムートン-ロスチャイルド、イケム、ペトリュス、シュヴァルブラン、オーソーネ

ペサック=レオニャン、墓:赤と白

また見なさい:



Bordeaux En Primeuer 1日目:ソーテルヌ

2日目:サンテミリオンとポムロール

3日目:マルゴー、ムーリス、リストラック、メドック

4日目:サンジュリアン、サンテステフ、ポイヤック

ボルドーのシャトーのオーナーたちは、1つの部屋に集まり、小さなカナッペを食べ、ワインを飲みながら、今週のエンプリムールテイスティングのレポートを検討していると喜んでいました。

まあ彼らはすべきです。なぜなら、昨日報告し​​たように、これは素晴らしいヴィンテージであるだけでなく、市場が戻ってきたかもしれない、そして私が強調するかもしれないヴィンテージでもあるからです。 6,000人以上の訪問者が味わうために登録しました。これは史上最大の数です。今週のテイスティングを主催したUniondes GrandsCrusの社長であるSylvieCazes-Régimbeauによると、フランス国外で最大の派遣団は英国、米国、中国からでした。

乗車中のバイヤー、ジャーナリスト、友人は、ボルドーが生産した最も甘美なワインを味わいました。確かに1990年以降、そしておそらく1982年以降、手元のシャトーの所有者によって異なります。家族がポイヤックにChâteauLynch-Bagesを所有しているCazes-Régimbeauは、2009年を「パワフルでリッチ、レーシー、究極のヴィンテージ」と表現し、今年と1989年を比較しました。

「右岸と左岸の両方で成功を収めたのは、その年の1つです。天気は誰にとっても親切でした」とポイヤックのChâteauPichon-LonguevilleのJean-RenéMatignonは言いました。ピションは、ソーテルヌとポムロールにもプロパティを持つAXAMillésimesの一部です。 2005年のように一律に素晴らしい年ではありませんでしたが、ポムロールのメルロー、サンテミリオンのカベルネフラン、メドックのカベルネソーヴィニヨンはすべて印象的なワインを生み出しました。ソーテルヌの見事な甘いワインを忘れないでください。

今日のテイスティングでは、ペサックレオニャンと墓の乾いた白という別のカテゴリの星が追加されました。辛口の白ワインの最後の良い年である2007年のものよりもはるかに豊かで、ワインはスパイス、アプリコットや洋ナシのような果実、そして非常に強い風味を持っています。それでも、赤のように、それらは素晴らしい新鮮さ、信頼性、そしてソーヴィニヨンブランの草本性を彷彿とさせるものを保存しています。

したがって、すべての地域で成功を収めているため、ヴィンテージのワインを選ぶのは困難です。私にとってのスターは、マルゴーのシャトーパルマーとポイヤックのシャトーポンテカネでした。どちらも、テロワールとスタイルの独特の特徴を綿密に維持しながら、その年の多くの特質に基づいて構築することによって偉大さを達成しました。それはそれらを両方とも非常に成功したワインにします。

ただし、2009年には他のどのワインとも一線を画すワインが1つあります。MyWineofthe Vintage賞は、シャトー・ディケムに贈られる必要があります。常にソーテルヌのアペラシオンの頂点に立っており、今年は見事な甘いワインの素晴らしいコレクションの中で最高でした。いずれもワインコレクターのセラーにあるはずです。

壮大なイケムは、ボルドー・アン・プリムールのテイスティングの特別な週にふさわしい終わりです。これらは、ワインの世界におけるボルドーの権威ある、神話に近い位置をしっかりと固定するワインでした。

Bordeaux 2009 en primeur:The Firsts

98〜100
シャトー・ディケム2009ソーテルヌ
アロマはとても豊かで力強く、熟したアプリコットが素晴らしいです。はちみつ、スパイス、そして美しい甘いスパイスの洋ナシがあります。これは、ソーテルヌでの特別な年の特別なワインです。 –R.V.

97〜99
ChâteauAusone2009サンテミリオン
非常に新鮮で、14.5パーセントのアルコールにもかかわらず、ワインはほとんど優雅に歌います。食感は贅沢で、濃厚な黒い果実としっかりとしたタンニンの核がいっぱいです。印象的なバランス。 –R.V.

97〜99
シャトームートンロスチャイルド2009ポイヤック
素晴らしく構造化されたワインで、印象的な純粋な果実味とおいしくて食欲をそそる酸味を兼ね備えています。ドライな構造がこのエレガントなワインを完璧に保ちます。大成功。 –R.V.

97〜99
シャトーペトリュス2009ポメロール
リッチで甘く、濃縮されており、はっきりとしたスパイシーな特徴とソフトなタンニンがあります。これは過去の多くのペトロよりも豊かで、ベルベットのようなテクスチャーで、最終的な酸味があります。 –R.V.

96〜98
シャトーシュヴァルブラン2009サンテミリオン
印象的なワイン、シュヴァル・ブランの真の姿への回帰。果実は巨大で、甘いブラックベリージュースが詰まっていて、見事な鮮度があります。熟したイチジクをトッピングした、スモーキーなキャラクターが素敵です。 –R.V.

96〜98
シャトーラトゥール2009ポイヤック
ベルベットなので、これも力強く濃厚でタンニンのあるワインだとは想像できません。ブラックベリーの果実は適度な熟度を持ち、テクスチャーは柔らかく、木で少しスパイスが効いています。極上のコクとパワフルなチョコレート、そして美味しい最終酸味。 –R.V.

95〜97
シャトーオーブリオン2009ペサックレオニャン
非常にしっかりとしたワインで、タイトな木、プラムの皮、力を示しています。オーブリオンでは通常よりもはるかにリッチで、これは分厚いキャラクターに非常にタンニンのある構造の一部を与えます。後味はしっかりしていてドライです。 –R.V.

95〜97
シャトーラフィットロスチャイルド2009ポイヤック
カベルネ・ソーヴィニヨンの力強い表現で、しっかりとしたストラクチャー。ワインはリッチで濃縮されており、非常にテクスチャーがあります。この大きなワインでは、素晴らしいスパイスがちょうど十分なフレッシュな酸味と調和します。 –R.V.

95〜97
シャトーマルゴー2009マルゴー
美しいワイン、素晴らしいエレガンス、繊細さと魅力。バランスは完璧で、新鮮な黒すぐりのキャラクターがあります。中央にはドライタンニンとしっかりとした食感があります。 –R.V.

ボルドー2009年のプリムールペサック-レオニャンと墓:白人。

95〜97
シャトーオーブリオン2009ペサックレオニャン
オーブリオンの白ワインは、常にヴィンテージの参考になります。これは豊かさと力を持ち、素晴らしい鮮度、柑橘類、ライムの皮、そして美しいスパイシーな木材を守ります。 –R.V.

94〜96
Domaine de Chevalier2009ペサックレオニャン
たっぷりとした熟したワイン、その果実は甘さの素晴らしいメランジュ、新鮮なパリパリ感、そして明るいスパイスとレモンの皮の層。素晴らしいバランス。 –R.V.

94〜96
シャトーラミッションオーブリオン2009ペサックレオニャン
ディロン家のラヴィルオーブリオンのワインは名前が変更されました。現在はラミッションオーブリオンブランです。しかし、品質は相変わらず最高で、トロピカルフルーツ、トースト、ピンクグレープフルーツと洋ナシジュースでほぼ蜂蜜のように仕上げられています。
–R.V.

93〜95
ChâteauLarrivetHaut-Brion2009Pessac-Léognan
スパイシーな木と酸味を抑えた、開放的で贅沢でたっぷりとしたワイン。ワインは熟していて、おいしい黄色いフルーツのフレーバーがあります。 –R.V.

93〜95
ChâteauMalartic-Lagravière2009Pessac-Léognan
熟した白い果実のバランスが取れており、桃の香りと洋ナシの皮の完全なテクスチャーがあります。力強く、しっかりとしたストラクチャーですが、フレッシュさが美味しいワインです。 –R.V.

93〜95
ChâteauSmithHaut-Lafitte2009Pessac-Léognan
バランスの取れたワインで、熟した脂肪の多い食感とレモンのおいしい絞りに合う、ちょうどいいフレッシュな草本の果実味。生姜がミックスに加わります。 –R.V.

92〜94
ChâteaudeFieuzal2009Pessac-Léognan
明るくさわやかなワイン、生き生きとしたハーブとレモンのキャラクターがたっぷり。とても新鮮で、リンゴの皮の食感が美味しいです。 –R.V.

92〜94
シャトーフェランデ2009ペサックレオニャン
大胆で熟した黄色い果実、甘さ、そして非常に豊かな引き綱。ワイン全体は、最終的な鮮度の余分なバーストから得られます。 –R.V.

92〜94
ChâteaulaLouvière2009Pessac-Léognan
ソーヴィニヨンブランの素晴らしい新鮮な帯は、新鮮な果物と一緒に行くためにおいしい草本の特徴を与えます。新しい木からの軽いスパイスで良い緑の性格。 –R.V.

92〜94
シャトーマルゴー2009シャトーマルゴーボルドーのホワイトパビリオン
柔らかく、熟した、パイナップルとマンゴーのフレーバー。エキゾチックなワインは力強く、しかし非常に新鮮で、蜂蜜に触れています。 –R.V.

92〜94
シャトーパップクレメント2009ペサックレオニャン
一年の熟した果実味を示し、鮮度も十分に保たれているように見えるワイン。ピーチフルーツのフレーバーの上に、大胆でリッチで非常にスパイシーな木材。 –R.V.

91〜93
シャトードフランス2009ペサックレオニャン
完熟した果実味で、洋ナシの果汁、木のスパイス、熟度が見られます。太くてコクがあります。 –R.V.

91〜93
シャトーオーブリオン2009オーブリオンペサックレオニャンの明晰さ
オーブリオンの新しい2番目の白ワインは、クリスピーで明るく、魅力的な酸味があり、おいしい柑橘類と木でカットされています。 –R.V.

91〜93
ChâteauLatour-Martillac2009Pessac-Léognan
スパイスとレモンのフレッシュさが組み合わさって、ソーヴィニヨンのほんの少しの草のような、美味しくて明るいワインになります。 –R.V.

91〜93
シャトーオリヴィエ2009ペサックレオニャン
草本側では、果実はパリッとした緑色のハーブですが、それでも熟しています。リンゴの皮のテクスチャーは素晴らしい舌を与えます。 –R.V.

91〜93
シャトーラホール2009墓
ファットなスタイルで、クリーミーな特徴を持つほぼブルゴーニュの、フルボディのワインで、熟した黄色のフルーツとマンゴーのフレーバーがたっぷり。大きくて大胆。 –R.V.

90〜92
ChâteauCarbonnieux2009Pessac-Léognan
非常にタイトなグリーンフレーバーで、生き生きとしたフレッシュフルーツが、張り詰めたミネラルジャケットに抑えられています。 –R.V.

90〜92
ChâteaudeChantegrive2009Graves
明るい草本の果実、たくさんの新鮮さ、生き生きとした柑橘系の特徴。ワインは軽く、鮮やかで、ついに美味しくサクサクします。 –R.V.

90〜92
ジロレート2009ボルドー
大きくてリッチなワインで、生き生きとした新鮮な柑橘系のバランスがあり、熟したアプリコットの帯と木のスパイスのタッチで覆われています。 –R.V.

90〜92
シャトーラガルド2009ペサックレオニャン
フレッシュでフルな口当たりのワイン、明るいソーヴィニヨンの特徴、丸みを帯びた洋ナシの果実の特徴。木に触れただけ。 –R.V.

90〜92
ChâteauPicque-Caillou2009Pessac-Léognan
豊かさと新鮮さのバランスが良い。酸味はほとんど甘く、スパイシーで素晴らしいグリーンの後味のあるワインを与えます。 –R.V.

89–91
ChâteauBouscaut2009Pessac-Léognan
定義のないフルボディのワイン。太さ、重さはありますが、鮮度だけではありません。 –R.V.

89–91
クロナルディアン2009ボルドー
とても新鮮です。ほんの少しのウッドスパイスと、柑橘類、グレープフルーツ、ミュスカデルの小さなライチの素晴らしいバーストで。 –R.V.

89〜90
ChâteauHaut-Bergey2009Pessac-Léognan
鼻にははっきりとした焦げた特徴がありますが、果実は適切なコクがあり、木はおそらくトーストが多すぎます。鮮度は保たれ、森の中で失われないようにする必要があります。 –R.V.

88〜90
シャトーラグランデクロッテ2009ボルドー
リュサックサンエミリオンの1ヘクタールから、熟した黄色い果実、ほとんど甘さ、ほんの少しの香水があります。 –R.V.

ボルドー2009アンプリムール:ペサックレオニャンとグレイブス。赤。

95〜97
シャトーラミッションオーブリオン2009ペサックレオニャン
酸味とスパイシーな木材を使った、ベルベットのようなテクスチャーのある素敵なワイン。食感はとても熟していて、タンニンはチョコレートの軽いタッチで官能的です。壮大なリッチワイン。 –R.V.

94〜96
ChâteauHaut-Bailly2009Pessac-Léognan
しっかりとしたタンニン、ダークなテクスチャー、ブラックベリー、スグリの果実味が特徴です。巨大なドライコアを示すパワフルなワイン。 –R.V.

93〜95
Domaine de Chevalier2009ペサックレオニャン
ジューシーで熟したしっかりとしたワインで、一年のフレッシュさと熟した果実味を示します。 –R.V.

93〜95
ChâteauMalartic-Lagravière2009Pessac-Léognan
熟した果実味、スパイシーな木材、甘いタンニン、ブラックカラントの果実味が詰まっています。 –R.V.

93〜95
ChâteauPicqueCaillou2009Pessac-Léognan
上質でフレッシュなベリー風味のワイン、おいしい酸味、熟した最終果実。ここでは素晴らしいバランス、しっかりと焦点を当てた今年の新鮮さ。 –R.V.

93〜95
ChâteauSmithHaut-Lafitte2009Pessac-Léognan
しっかりとしたしっかりとしたタンニンとともに、豊かな果実味、プラムジュースのフレーバー、甘さのバランスが取れた、しっかりとしたコクのあるワイン。 –R.V.

92〜94
ChâteauCarbonnieux2009Pessac-Léognan
しっかりとしたタンニンと分厚いテクスチャーで、バランスの取れたワインです。果実は熟しており、フレッシュさにあふれ、寛大なストラクチャーに大きな影響を与えます。 –R.V.

92〜94
ChâteaudeFieuzal2009Pessac-Léognan
ここには確かなハイトーストがありますが、構造はしっかりしていて、濃いプラム、ブラックベリー、しっかりとした熟したフレーバーを示しています。 –R.V.

92〜94
シャトーフェランデ2009ペサックレオニャン
構造化。新しくてトーストした木の真剣な層であるこのワインは、濃いタンニン、チョコレート、しっかりとしたプラムの皮のテクスチャーでしっかりしています。 –R.V.

92〜94
シャトーラガルド2009ペサックレオニャン
スパイシーな木、生姜、ナツメグ、しっかりとした黒い果実とバランスが取れています。ワインはリッチで、甘いタンニンの原動力であり、ブラックカラントジュースでフレッシュに仕上げます。 –R.V.

92〜94
ChâteauLesCarmesHaut-Brion2009Pessac-Léognan
梨と生姜の煮込み、上質なベリーの果実が入ったスパイシーな木。しっかりとしたエレガントなワインで、熟した果実味が素晴らしい。 –R.V.

92〜94
シャトーパップクレメント2009ペサックレオニャン
赤ワインのスパイスの効いた洋ナシ、エキゾチックなベリーフルーツとナツメグの範囲、そしてしっかりとしたストラクチャーのコア。興味をそそるワイン。 –R.V.

91〜93
シャトードフランス2009ペサックレオニャン
しっかりとしたタンニン、しっかりとした分厚い、熟した果実味と甘いタンニン。ワインはストラクチャー、苦いコーヒー、そしてフレッシュな酸味を持っています。 –R.V.

91〜93
シャトーオリヴィエ2009ペサックレオニャン
最もしっかりとしたタンニンですが、熟した果実の良い層、新鮮な酸味、そしてスパイシーな木の芯の上にあります。 –R.V.

90〜92
ChâteauBouscaut2009Pessac-Léognan
このワインが現れるまでには少し時間がかかります。それからそれは熟したベリーフレーバー、豊かなプラムとジューシーさのエッジでトッピングされたしっかりしたタンニンを持っています。 –R.V.

90〜92
ChâteauLarrivetHaut-Brion2009Pessac-Léognan
大きくて熟した果実、甘いタンニンとエキゾチックなスパイスがいっぱい。バランスの取れた、熟度のほんの少しのヒント。 –R.V.

90〜92
シャトーラホール2009墓
熟した果実、キャラメルのフレーバー、たくさんの木が詰まっていて、しっかりしていてバランスが取れています。良好な最終酸性度。 –R.V.

89–91
ChâteaudeChantegrive2009Graves
しっかりと詰まったタンニン、非常にしっかりしていて構造化されており、かなりの抽出物の感触と高いトースト含有量。 –R.V.

89–91
シャトーオーブリオン2009オーブリオンペサックレオニャンのクラレンス
柔らかくジューシーな果実味を持つ豊かなワインで、タンニンが中央で乾くスパイスがあります。良い構造、木の感触。 –R.V.

89–91
ChâteaulaLouvière2009Pessac-Léognan
ビターチョコレート、タイトでダークなタンニンが詰まったワインで、非常にしっかりしていてしっかりしていて、おそらく抽出されすぎています。 –R.V.

88〜90
シャトーラミッションオーブリオン2009ミッションオーブリオンペサックレオニャン礼拝堂
細かく構成された、素晴らしいフレッシュフルーツ、しっかりとしたタンニン、ベリーフルーツを誇るワイン。ワインはかなりの酸味で構成されています。 –R.V.

88〜90
ChâteauLatour-Martillac2009Pessac-Léognan
非常に熟した果実の香り、熟した果実、甘さにあふれ、超成熟の兆候を示しています。 –R.V.

87〜89
ChâteauHaut-Bergey2009Pessac-Léognan
ジューシーで熟した果実、熟しすぎたブドウの兆候を示しています。ワインはたるんだ感じがします。 –R.V.