ゴールドコーストはエレガントなカベルネソーヴィニヨンの生産で知られており、ブドウの熟成の可能性は収集に理想的です。印象的なワインカタログを補充する場合でも、新しいカタログを開始したい場合でも、ナパバレー、ソノマ、セントラルコーストの10種類の熟成に値する赤があり、すぐに飲む準備ができています。

スポッツウッド2014ファミリーエステートグロウンカベルネソーヴィニヨン（セントヘレナ）$ 190、98ポイント 。ニュアンスがあり、カベルネ・フランが10％、プチ・ヴェルドが4％のこのワインは、静かで力強いワインで、滑らかで構造化されており、すぐにその美しさを保ちながら、20年以上セラー​​に足を運びます。砕いた花や岩が鼻で開き、グリップ力のあるタンニンが赤スグリ、プラム、そして持続的な酸味のフレッシュさをサポートするので、ミネラルのクラッチを提供します。これを待ってみてください。ベスト2024から2034。 セラーの選択 .— ヴィルジニーブーン

アルファオメガ2013ベックストッファーミズーリホッパーカベルネソーヴィニヨン（オークビル）$ 225、98ポイント 。レンガ、クローブ、豊富なブラックチェリーパイが豊富なこのワインは、耕作地の美しいジューシーなワインで、絹のような質感で、望ましいオークとシームレスに調和しています。サドルレザーと黒胡椒が中口に点在し、酸味のもつれが織り交ぜられ、フレッシュさと活気が加わります。 2033年までのセラー。 セラーの選択 。 -V.B.

シェーファー2013ヒルサイドセレクトカベルネソーヴィニヨン（スタッグスリープディストリクト）$ 285、98ポイント 。カベルネでのナパバレーの最も輝かしい業績の中で、このヴィンテージのヒルサイドセレクトは、あらゆる点で見事で、明るく、魅力的です。強く層状になっているその織り交ぜられたフレーバーは、ブラックリコリス、ダークチョコレート、パイプタバコ、ガンスモーク、ガリーグで爆発します。スパイシーなオークがパワーと重量を増します。今飲めるようになり、2023年から2033年まで、そしておそらくそれを超えて、時間の経過とともにさらに洗練されたものになるでしょう。 セラーの選択 。 -V.B.

ホール2014レイニンヴィンヤードカベルネソーヴィニヨン（ダイヤモンドマウンテンディストリクト）$ 325、98ポイント 。強大な山のアペラシオンの頂上にある象徴的な場所から、レイニンは森、大豆、セージのノートでエキゾチックで、強力で密に層状になったタンニン構造を持っています。黒胡椒、プラム、革は、ロッキーアッシュのいじめによってさらに複雑になり、ワインに独特のミネラルの特徴と土っぽさを与えます。これはセラー用のものです。 2024〜2034年をお楽しみください。 セラーの選択 。 -V.B.

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カルーナ2014大佐のブドウ園カベルネソーヴィニヨン（チョークヒル）$ 70、96ポイント 。これは、所有者のブドウ園の小さなブロックからのものであり、完全に1つの品種から作られています。ゴージャスで香り高く、グリップ力があり、非常に構造化されており、魅力的なプラムとペッパークローブの明るく複雑な中味があります。穏やかでバランスの取れた、今では楽しいですが、年をとることもあります。最高の2024年から2034年までお楽しみください。 セラーの選択 。 -V.B.

J.ローア2014シグネチャーカベルネソーヴィニヨン（パソロブレス）$ 100、96ポイント 。創設者ジェリーロアの80歳の誕生日を記念して最初に生産された、J。ロアのシグネチャーワインの2番目のヴィンテージリリース。ブラックプラムの煮込み、ブラックベリーパイ、バニラ、クローブ、プルーンケーキの豊かな香りが鼻に現れます。全体的にリッチな口当たりですが、背景にはしっかりとしたタンニンがあり、ストロベリーとブラックベリーのフレーバーにストラクチャーを与え、木の煙、ペッパーコーン、甘草の含みがあります。今すぐ飲む–2029。 セラーの選択 。 —マット・ケットマン

ヘリタンス2013ベックストッファージョージ3世カベルネソーヴィニヨン（ラザフォード）$ 125、96ポイント 。有名な場所からのこの傑出した努力は、際立ったバラの香りで、本当に魅力的です。滑らかな味わいは力強さと優雅さを誇り、ブラックチェリーのクーリとほこりっぽいタンニンで飼いならされたカシスのフレーバーが巧みにミックスされています。タバコとダークチョコレートのヒントが最後まで続きます。最高の2023〜2033年をお楽しみください。 セラーの選択 .—V.B。

パトリモニー2014カベルネソーヴィニヨン（アデライダ地区）$ 275、96ポイント 。収穫から3年後、深く、暗く、まだ非常にきつく巻かれている、Daou兄弟のトップクラスの努力のこの2番目のヴィンテージは、フェノールの完全性に向けて前進を続けています。ブラックカラント、エルダーベリージャム、砕いた黒い岩、ローム質の土壌、薄紫色の花の香りが、非常に乾燥した、非常にテクスチャーがあり、バランスの取れた豪華な味わいにつながります。ブラックプラム、ダークベリー、ダークチョコレートのフレーバーが粘り気のあるタンニンに乗って、忍耐強く滑らかになります。 2019〜2034年を飲みます。 セラーの選択 。 -M.K.

ゲイニー2014パトリックのブドウ園セレクションカベルネソーヴィニヨン（サンタイネスバレー）$ 75、95ポイント 。ふっくらとした赤い果実とベーキングスパイスの集中したノーズは、10％のメルローと6％のプチヴェルドを含むこの特別なセレクションのカベルネから始まります。味わいは、タイム、オレガノ、ブラックベリー、タバコ、杉のノートでピリッとしています。時間が経つにつれて、それは口蓋の上で広くそして美味しく拡大します。 2020〜2034年を飲みます。 セラーの選択 。 -M.K.

アンダーソンコンバレー2015シグネチャーカベルネソーヴィニヨン（ナパバレー）$ 195、95ポイント 。プチヴェルドが6％未満のこの壮大なワインは、生産者の最高の樽から作られ、野生のバニラ、赤スグリ、プラムで魅惑的です。味わいは広がりとジューシーで、オークはよく溶け込み、サポート力があり、長くスパイシーなフィニッシュにシガーボックスとクローブの複雑なノートを与えます。最高の2025〜2035年をお楽しみください。 セラーの選択 。 -V.B.