カンヌ映画祭が独占ワインバーで第68版を祝う

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5月13日木曜日に開催される第68回カンヌ映画祭では、フィリップ・ド・ロスチャイルド男爵のムートンカデが公式のワインサプライヤーとして迎えられます。このブランドは、パレデフェスティバルの屋上にある高級ムートンカデワインバーで、2014年限定のロゼで参加者を乾杯します。星がちりばめられたお祭りに参加できませんか？映画をテーマにした瓶詰め（メルロー、カベルネフラン、カベルネソーヴィニヨンのボルドーブレンド）は、ニューヨーク市とハンプトンズ全体で12.99ドルで販売されます。

による デカンター、 ディジョンのブルゴーニュ大学は、ワイン愛好家がこの地域の有名なテロワールとワイン造りについて学ぶのを助けるために、英語とフランス語で無料のワイン教育コースを開始しています。 2015年5月21日に開始されるオープンワイン大学プログラムは、他の主要なヨーロッパの大学との多言語デジタル学習パートナーシップの一部です。5週間のコースでは、ジュールギュイヨワインアンドヴァインインスティテュートの教職員によってキュレーションされたコンテンツを取り上げます。テーマには、一連のオンラインセミナー、ビデオブログ、インタラクティブなテイスティングを通じて提示される、テイスティングテクニック、テロワール、ワインの歴史、ブドウ栽培が含まれます。

5月4日月曜日、ジェームズビアード財団は食品界の最優秀賞の受賞者を発表しました。シカゴのリリックオペラで開催された25周年記念ガラには、2,000人近くのゲストが参加し、レセプションはシカゴのレストランの著名人とガラの共同議長であるグラントアハッツ、リックベイレス、ポールカハンが監督しました。この夜の大勝者には、ニューヨーク州ポカンティコヒルズのストーンバーンにあるニューヨーク市のグラマシータバーンのマイケルアンソニーが、カリフォルニア州ロスガトスのジェシカラジャージオブマンレサでライジングニューシェフを受賞しました。でより多くの勝者を見つけるジェームズビアード財団のWebサイト。

5月5日人気レストランレビューブログ夢中ニューヨーク市で新しいTextRexサービスのベータ版を開始しました。個人的なレストラン推薦サービスであるTextRexは、実際の人々からの食事の提案を提供することを目指しています。このサービスは現在ニューヨークでのみ利用可能ですが、まもなくサンフランシスコ、シカゴ、ロサンゼルスで展開される予定です。

貿易で

米国での外出のコストの上昇を強調するレポートで、 ブルームバーグビジネス この傾向は、レストランやバーの値上げではなく、アメリカ人のますます高価な味に起因しているとされています。調査会社GuestMetricsが6,000のバーやレストランの飲み物の売り上げから収集したデータを引用すると、レポートによると、消費者は外出する頻度が少なく、注文する飲み物は少なくなりますが、クラフトカクテルやビールは多く注文します。 10ドル以上のグラスワインは販売されたワインの48％を占め、クラフトビールは全ビール販売の31％を占めています。 12ドルを超えるスピリットドリンクの販売は、施設で販売された量の3％しか占めていませんが、このカテゴリの市場シェアは2013年よりも15％大きくなっています。

結婚20周年を記念して、つるの光イタリアのモンタルチーノでロバートモンダヴィとヴィットリオフレスコバルディのパートナーシップとして始まった、故マースカニンガムの特別なクラシックダンスパフォーマンスを主催しました雨林ニューヨーク市のバリシュニコフアーツセンター（BAC）で。アンディウォーホルがデザインしたセットとデイヴィッドチューダーが音楽を担当したスティーブンペトロニオカンパニーは、ジェロームロビンズシアターで作品を演奏し、続いてルースの2012年ヴィンテージを紹介するレセプションを行いました。 20年の歴史とBACのサポートをさらに祝うために、ルースは6月18日にクリスティーズニューヨークでワインオークションを開催します。オークションロットには、ルースワインの20年間の回顧、大型ボトル、VIPテイスティングが含まれます。、収益の100％がBACと世界中のアーティストのプロモーションに役立っています。

ワイン教育者協会（SWE）第39回年次会議は、8月12〜14日にニューオーリンズで開催されます。今年、SWEは、米国、フランス、イタリアなどの有名な地域だけでなく、ジョージア共和国、トルコ、スロベニア、中国などの新興地域をカバーする、飲料業界の67人のリーダーによる60のセッションを提供します。その他のセッションのハイライトには、「ピノノワールの秘密の生活」や「シェリー：完璧なフードワイン」などがあり、地元のシェフもニューオーリンズ料理に焦点を当てたセッションを主催します。

現場で

編集者の人生は大変な仕事になる可能性があります。豪華なワインテイスティングイベントに参加したデジタルエディトリアルマネージャーのMarinaVatajに聞いてみてください。ニューヨーク市のGramercyTavernで、ナパのSt.SupéryEstateVineyards＆WineryのワインメーカーであるMichaelScholzと同社のCEOであるEmmaSwainと一緒に。 5コースのランチで、Vatajは、2013年のDollarhide Estate Vineyard Sauvignon Blanc、2012年のEstateÉlu、2012年のRutherford Estate Vineyard Cabernet Sauvignon、1997年のDollarhide Estate Vineyard CabernetSauvignonなどのブランドコレクションのセレクションを楽しみました。。

アメリカの最高のアートフィルムハウスとの継続的なパートナーシップにおいて、寄稿編集者のVirginieBooneは、 ボトルショック クリストファーB.スミスラファエルフィルムセンターで。ワインと映画のパートナーシップについてもっと読む>>>

カイル・マクラクラン、スター ツイン・ピークス とベアワイナリーによって追求されたの共同所有者は、引き継いだ ワイン愛好家」 s Instagram 先週のアカウントでは、ブドウ園とワイナリーでの彼の生活の舞台裏を独占的に紹介しています。あなたがそれを逃したならば、あなたはそれをチェックしなければなりません。

ブレンディングトライアルを始めましょう！これらのガラスは、樽から採取したサンプルを表しています。それぞれのグラスは、カベルネ、メルロー、シラーなどの異なる品種であり、また異なるブドウ園からのものです。私は約5つの異なるブドウ園からブドウを調達しています。すべてがうまくいくわけではありません！ – @kyle_maclachlan @wineenthusiastが2015年5月6日午前11時30分に投稿した写真