2013年にCoravin1000ワインアクセスシステムが導入されたとき、それはレバープルコルク栓抜き以来のワインの最大のゲームチェンジャーとして宣伝されました。

結局のところ、この洗練された仕掛けにより、セラーの賞品を開けたり、ボトルに空気を入れたりすることなく、賞品を味わうことができます。

その後、悲しいことに、使用中に数本のボトルが壊れました（1つの怪我だけが報告されました）。

多くのワイン専門家は、経験不足がバストされたボトルの原因である可能性が高いと述べていますが、Coravinはデバイスを思い出し、微調整を加えて再発行しました。使用中にボトルの周りに配置する保護スリーブがCoravinに付属しています。同社はまた、教育プログラムを強化しました。

市場に戻って以来、Coravinは中断したところから再開しました。ソムリエやセラーのオーナーを喜ばせながら、グラスワインのプログラムを変革し続けています。

使い方

Coravin 1000は、コルクに小さな外科用グレードの針を打ち込み、ワインを引き出します。安全で味のない​​アルゴンガスがボトルに注入され、酸素が入らないようにします。針を抜くとコルクが再び密閉され、ボトルをラックに戻すことができます。 300ドル、 wineenthusiast.com 。