アイオワ州党員集会の本拠地であり、多くの人が言うところのこの国で最高のステートフェア（申し訳ありませんが、テキサス州とミネソタ州）であるデモインは、「高架道路」の都市ではありません。どこを見ればよいかわかっていれば、ダイニング、アート、エンターテインメント、アウトドアレクリエーションの盛んなハブが見つかるのを待っています。

21万人をわずかに超える住民がいるデモインと隣接するダラス郡は、中西部で最も急速に成長している地域であり、この都市は一貫して中西部の1つとしてランク付けされています。 アメリカに住むのに最適な場所 。訪問者のために、デモインはやることと見ることがたくさんあります。地元の料理を取り入れた信じられないほどの数のレストランやバー、そしてしばしば小規模な生産者に焦点を当てた幅広いワインを誇っています。

街の成長は飲食文化に恩恵をもたらしてきましたが、の共同所有者であるサラ・プリチャードは 表128 、それはまた、いくつかの成長する痛みを引き起こしたと言います。そのような課題の1つは、ペースを維持するのに十分な食品および飲料の専門家を見つけることです。

「それに情熱を持っている人がいなければ、私たちがうまくやっていることを成し遂げることは難しいです」と、夫であるエグゼクティブシェフのリン・プリチャードと一緒にテーブル128を所有しているプリチャードは言います。彼女は、デモインの食品および飲料の専門家のコミュニティは小さいながらも、お互いの努力を緊密かつ支援していると言います。

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プリチャードは、ワイナリーに手を差し伸べて、街に持ち込む新しいエキサイティングな品種を探すことに多くの時間を費やしています。

「人々はそれに飢えており、3層システムにより、ワイナリーが州やこの市場に参入するのは困難です」と彼女は、ワインが消費者に届く前に輸入業者や流通業者を経由することを要求する法的手続きについて述べています。ワインメーカーと直接コミュニケーションをとることで、彼女は仲買人なしで自分のコミュニティを擁護することができます。

CJBienertが所有しています チーズバー そして チーズショップ 妻のカリと彼らの長年のチーズ屋であるシェフのブレット・マクラベイと一緒に。彼はプリチャードを「非公式のアイオワワインアンバサダー」と呼んでいます。

「私たちが同じ輸入業者と流通業者を使用しているので、人々は町の周りで同じワインをたくさん見ます」とBienertは言います。 「[ワインメーカーとの協力]は新鮮な空気の息吹です。模範を示してリードすることができます。」

デモインで最高のワイン、チーズ、豚肉を見つけるためのガイドと、このにぎやかな中西部の街が提供するすべてを楽しむ方法は次のとおりです。

Vino209ワインバー＆ビストロ/写真：ジェイコブシャープ

ワインバー

Vino209ワインバー＆ビストロ

ウェストデモインのヒストリックバレージャンクション地区にたどり着いたら、これ ヒップで洗練されたワインバー 見逃しがたいです。外から見ると、その巨大な窓はボトルが並ぶ壁を見せびらかし、何を期待するかの手がかりを提供します。 Vino209 Wine Bar＆Bistroも料理を提供していますが、ワインのセレクションが訪問者を魅了しています。次のようなボトルを探します ドライクリークヴィンヤードドライシュナンブラン そして クリスクロスプティシラー フラットブレッドやスライダーと一緒に飲みます。バーでは毎週ライブ音楽を開催し、水曜日の夜には2種類のワインを無料で試飲できます。

ルイのワインダイブ

市内のレストランでは幅広い種類のワインを提供する傾向がありますが、バラエティに富み、デモインならではの体験を提供するバーが数多くあります。ハンカーダウン、ボトルを注文し、でビッグゲームを見てください ルイのワインダイブ 。近くのドレイク大学に近いユニバーシティアベニューの場所は、典型的なダイブバーの安価な国産ビールのセレクションにスピンを加え、次のようなボリュームのあるワインを注ぎます。 パゾチレイロアルバリーニョ スペインのリアスバイシャスから、そして DomainedelaSolitudeCôtes-du-Rhône 、フランス。ワインの選択は毎週変わるので、常に新しい味があります。

ネジの

さまざまな種類のワインを自分のペースで試飲したい場合は、セルフサービスのワインバーをチェックしてください。 ネジの 歴史的なイーストビレッジ地区にあります。カードをスワイプして、1½オンスの味、2¾オンスの部分的な注ぎ、または完全な5オンスのグラスの3つのオプションから選択するだけです。 40種類のワインの範囲は、新世界と旧世界の生産者にまたがり、 VollereauxCuvéeMargueriteVintageBrut に カテナザパタハイマウンテンヴァインズマルベックワイナリー 、スパークリングワイン、サイダー、ビール、カクテルに加えて。

注目のワインは毎週ローテーションします。飲んだものが好きな場合は、ボトルを購入して持ち帰ることができます。ワインバーのチーズ、豚肉、チョコレートプレートのセレクションもお見逃しなく。

表128 /ホイットニーワーンアイボリーハウス写真による写真

素晴らしいワインリストのあるレストラン

表128

2013年5月にウェストデモイン郊外のクライヴにオープンしました。 表128 街のにぎやかなレストランシーンで際立っています。農産物主導の「折衷的なアメリカ料理」のメニューは、年に3〜4回変わり、ムール貝と白ワイン、ランプバターまたはメカジキのニソワーズなどの料理を提供しています。また、29ドルから始まる120の新旧世界のワインを備えています。

「私たちのワインリストを本当に動かしているのは、料理の季節性と小規模生産者への情熱です」とプリチャードは言います。 「私たちのゲストは私たちと一緒に成長しました。人々は間違いなく以前よりもワインに興味があります。」

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ワインディレクターの役割を引き受けて、プリチャードは次のようなグラスバイグラスのオプションを含むリストをキュレートしました Poderi Luigi Einaudi Dolcetto di Dogliani と同様 掘る きらめくオプションのために。ボトルのオプションは、ナパバレーのから世界中に広がっています ラミーハイドヴィンヤードシャルドネ アルメニアへ Yacoubian-Hobbs Sarpina Arena 。

レストランには、 シェフのメニュー 毎週土曜日には、地元の業者から調達した季節の食材を使用し、ワインと組み合わせて料理を作ります。小切手と一緒に届く、塩味の良いミニチョコレートチップクッキーをお見逃しなく。途中で購入することもできます。

チーズバー/写真提供：チーズバー

チーズバー

魅力的で、開放的で、自然光にあふれています。 チーズバー 2017年にBienertsandMaClaveyによってインガーソールアベニューにオープンしました。8年前にオープンした彼らの以前のコンセプトであるチーズショップから発展しました。チーズバーの壁には、定期的に仕事をしているチーズメーカー、養豚業者、生産者の写真が並んでいます。これは、レストランが有機農産物やその他の地元の食品に価値を置いていることの証です。

メニューには、8つのグリルチーズオプション、ワインとニンニクで作られた3つのチーズフォンデュ、手彫りが自慢です。 オーク ハム。

「私たちの実践的な選択プロセスは、私たちが行うことを定義します」と、チーズのホイールを自分で選択するために農場を頻繁に訪れるCJは言います。 「チーズ、ワイン、その他すべてのサービスの目標は、難解なものを取り除くことです。」

彼は南アフリカのワインで多くの成功を収めています。 ブリュークリュピノノワール そして ベンゲラコーブカベルネソーヴィニヨン 。時折のワインディナーに加えて、チーズバーではワインメーカーとのチーズペアリングクラスも開催しています。火曜日から金曜日の午後2時から5時まで、Bubbles＆Bitesのハッピーアワーが提供されます。 5ドルのグラススパークリングワインと5ドルの軽食をお楽しみください。

前触れ

チーズバーのすぐそば、 前触れ 内側と同じように外側も美しく、気取らないです。季節の野菜に焦点を当てた小皿料理、共有可能な料理、新鮮なオプションを維持するローテーションメニューを提供しています。イングリッシュピースのポテトステッカーや甘酸っぱいサクサクのスイートブレッドなどの料理を期待してください。バークシャー種の豚すね肉の煮込みや鶏肉など、すべて自分で保管できるアイテムもあります。 karaage （フライドチキン）。

2018年と2019年に共同所有者/シェフのジョートリップがジェームズビアードのベストシェフに2回ノミネートされたのは、これらの創造的で珍しい料理です。トリップの料理と組み合わせるのに最適なワインはたくさんあります。 サンセール に マルベック 。

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ワインを購入する場所

インガーソルワイン＆スピリッツ

30年以上のビジネスの後、 インガーソルワイン＆スピリッツ デモインの機関になりました。ウェストデモインのインガーソールアベニューとインガーソールワインマーチャントの2つの場所にあるこれらのショップは、何百ものラベルの中から予期しない発見を獲得するための最善の策です。新世界と旧世界の瓶詰めの範囲には、次のようなワインが含まれます アーガイルナッツハウスリースリング そして セルバッハ-オスターゼルティンガー日時計後期収穫リースリングモーゼル 。

ハイパーローカルに保ちたいですか？インガーソルはまた、100の商業的に認可されたアイオワワイナリーのいくつかによって作られたワインの選択を提供します。

ジャスパーワイナリー/写真提供：ジャスパーワイナリー

ワインを体験する場所

ジャスパーワイナリー

デモインのダウンタウンとラクーン川の間に位置し、 ジャスパーワイナリー 便利な場所にあるだけでなく、訪れる価値もあります。 2003年に設立されたジャスパーは、アイオワ産のブドウを使用して生産された12種類以上のワインを製造しており、その中にはエーデルワイスも含まれています。

ワイナリーの無料のサマーコンサートシリーズ中に訪れたり、チョコレートやチーズとのワインペアリング体験をスケジュールしたりしてみてください。ジャスパーのブドウ園セレクトシリーズのワインをぜひお試しください。主に次のようなハイブリッドブドウ品種から作られています。 ノワレ そして セイヴァルホワイト 中西部全体でますます一般的になっています。

タッセルリッジ ワイナリー

田舎でワインを体験してみませんか？風光明媚なアイオワ州レイトンに向かいましょう タッセルリッジワイナリー 、デモインのダウンタウンから1時間の場所にあります。グレープモービルのブドウ園のツアーに参加してください（そうです、本当に）。ここでは、アイオワのワイン生産の内外と、より寒い中西部の気候でブドウを栽培する方法を学びます。

Tassel Ridgeのドライ、セミスイート、スイート、フルーツベース、またはデザートワインのラインからの注ぎをお楽しみください。ドライでトロピカルフルーツ風味の白ワイン、アイオワホワイトブロッサムをぜひお試しください。冒険心があれば、アイオワ州のマハスカ郡で栽培されたブドウから作られたフィナーレアイオワレッドを試してみてください。

Winefest Des Moines /写真提供：Maharry Photography

ワインフェストデモイン

春の終わりにデモインを訪れた場合は、幸運です。過去17年間、市は1週間にわたってワインフェスティバルを開催してきました。 ワインフェストデモイン 毎年範囲が拡大し、地元のレストラン、シェフ、バーがあります。ソムリエ大会、ワークショップ、2019年に初めてイーストビレッジのプログレッシブディナーなど、さまざまなイベントが開催されます。

このイベントは、芸術団体Bravo Greater DesMoinesへの毎年の寄付にも役立ちます。 Winefestはまた、2年生に奨学金を提供しています。 デモインエリアコミュニティカレッジのアイオワ料理研究所 、また、認定を求める専門家の費用をカバーするのに役立ちます マスターソムリエの裁判所 。毎年恒例の8日間のバッシュに加えて、Winefestは年間を通じて衛星イベントも開催しています。スケジュールを見る ここに 。

デモインのダウンタウン/ゲッティ

デモイン周辺の観光名所

デモインの屋外スペースは、芸術、文化、自然への配慮の証です。自転車専用車線は、800マイルの周辺の小道とともに、市内の主要な大通りの多くをカバーしています。クルーザーをペダルで漕ぐ 芝生のシェイクスピア 、または パパジョンスカルプチャーガーデン ルイーズ・ブルジョワのような有名な芸術家の作品を静かに熟考するために。

で グレーターデモイン植物園 、広大な敷地を探索する前に、熱帯地方や砂漠を散策しながら朝をお楽しみください。デモインはまた、 ベターホームズ＆ガーデンズテストガーデン 、訪問者は最新の多年生植物や一年生植物を見ることができますが、限られた時間に注意してください。 5月の第1金曜日から10月の第1金曜日まで、一般の人々は金曜日の正午から午後2時まで訪問できます。

もう少し飲酒や食事をする準備はできましたか？チェックアウト スプラッシュシーフードオイスターバー＆グリル 、両海岸からの毎日の新鮮な漁獲物を飛ばし、毎月のワイン教育シリーズも主催するシーフードジョイント。

こんにちはマージョリー/ケンジーワイアットによる写真

ダウンタウンのカクテルには、 こんにちは、マージョリー さわやかな作品と毎日の昔ながらのハッピーアワーを提供しています。その間、 ベルホップ ヒストリックイーストビレッジにあるのは、新しくてクラシックなティキドリンクを楽しむ場所です。ビール愛好家には、12以上の醸造所があり、 Brew Moines アプリはナビゲーションを簡単にし、クーポンを提供します。そしてウイスキーオタクはで慰めを見つけることができます ファウンドリ蒸留会社 、以前にテンプルトンライを設立したスコットブッシュによって2016年にオープンしました。

デザートへの渇望が訪れると、見逃せないスポットが2つあります。 黒猫アイスクリーム そして ボーダー薬局 、ランチカウンター、昔ながらのソーダマシン、地元の人に愛されている自家製ペパーミントアイスクリームバーを備えたインガーソールアベニューの宝石。