先週、 サウスウォルトンビーチワイン＆フードフェスティバル ワインの試飲、シャンパンとスピリッツのセミナー、ライブ音楽で満たされたエキサイティングで記​​録的な4日間のイベントを締めくくりました。 4,000人以上がグランドブールバードのフェスティバルに参加しました サンデスティン 、フロリダ州北西部、サウスウォルトンの受賞歴のあるビーチ沿いにあります。

このフェスティバルは、デスティンチャリティーワインオークション財団の募金活動です。オークションの記録的な入札は、マグナムフォースのロットでした。これは、DCWAFのワイン醸造業者によってサインされた50のマグナムのグループで、55,000ドルで販売されました。フロリダ北西部で困っている子供たちのために合計265万ドルが集められました。

ワイン愛好家のMarinaVataj（左）、BanfiVintnersのCristinaMariani- 5月

お祭りでは、 ワイン愛好家 のMarinaVatajとJaySpaletaは、DCWAFの名誉ワイン醸造業者賞と国際名誉ワイン醸造業者賞を授与しました。デスティンはフロリダ北西部でトップのチャリティー募金イベントになり、過去4年間で全米で最も収益の高いチャリティーオークションの10位にランクされています。また、2組のリゾートバケーションも人気がありました。1つはリトルパームアイランドで2組のカップル（56,000ドル）、もう1つはワシントンのベッツファミリーワイナリーから寄贈されたアフリカンサファリとワイン体験（54,000ドル）です。 Angel’s Envyとのバーボンブレンド体験は、それぞれ50,000ドルで2回販売されました。来年のイベントは4月28日から30日の週末です。

ホーム転倒のヒントスケール

ワインアプリの調査によると、より多くのアメリカ人が自分の家の快適さでワインを飲むことを支持して外出を控えることを選択しています Vivino 。

同社の調査結果によると、ミレニアル世代の47％、ジェネレーションX世代とベビーブーム世代の61％は、懇親会、レストラン、ワイナリーよりも自宅でワインを飲むことを好みます。ミレニアル世代は予算に敏感な世代として認識されており、59％が、何をどこで吸収するかについて最も重要な要素はコストであると述べています。これは、オンプレミスの場所にとっては悪いニュースです。調査対象のバーのうち、お気に入りの飲酒場所として選ばれたのはわずか3％です。

適切な量​​のアルコールはどのくらいの量ですか？

健康的なライフスタイルには、毎日1〜2杯の飲み物を含めることができる（または含めるべきである）と一般的に言われています。しかし、「標準的な」飲み物はどのくらいのアルコールですか？米国では、National Institute of Alcohol Abuse and Alcoholismによると、12オンスのビール（約5％abv）、5オンスのワイン（約12％abv）、または1.5オンスの80プルーフの蒸留酒が標準です。それらはすべて14グラムの純粋なアルコール（エタノール）を含んでいます。

しかし、その数はどこにでも当てはまるわけではありません。オーストラリアの保健省は、アメリカのサービングよりもやや少ない（10オンス未満のビールまたは1オンスの蒸留酒）で1つの標準的な飲み物をリストしていますが、中国の北京技術監督局は、なんと1リットル（およそ34オンス）のビール、米国のほぼ3倍 ここをクリック あなたの故郷を他の​​国のアルコール基準と比較するために。

ジェームズビアード賞受賞者

ジェームズビアード財団賞の受賞者は、5月2日にシカゴのリリックオペラで発表されました。 2016年の最優秀賞は、前年からのシフトの拡大を示しており、主に女性シェフに贈られました。優秀なシェフ、スザンヌ・ゴイン​​（おめでとうございます） ルッカ ロサンゼルス）、優れたパティシエのダリア・ナルバエス（ オステリアモッツァ ロサンゼルス）、ライジングスターシェフのダニエラソトインネス（ コスメ ニューヨーク市で）。ジーナギャロは、アメリカの財団のフード＆ビバレッジの誰が誰であるかに就任しました。他のトップアワードは 整列 （シカゴ）優れたレストラン、ケン・フレンドマン（ 斑点のある豚 、 ブレスリン 、および トスカカフェ ニューヨークで）優れたレストラン経営者のために、そして シャヤ （ニューオーリンズ）ベストニューレストラン。

訪問 www.jamesbeard.org 今年の受賞者の完全なリストについては。

一方、貿易では

シャンパンポメリーがイギリスに照準を合わせる

シャンパンポメリー ハンプシャーのワイン生産者と提携して、チャネルを越えてイギリスに飛躍する2番目のシャンパーニュハウスになりました ハッティングリーバレー 。 PommeryのシェフであるTheirryGascoが、ハッティングリーのワインメーカーであるエマライスのブドウを選択してブレンドします。

Pommeryは、2019年に最初の英国のスパークリングワインをリリースする予定です。また、英国で独自のブドウ園を植えるオプションも残しており、英国の泡への長期投資に取り組んでいると述べています。

この国際ペアリングの最初のリリースがどの名前で販売されるかは発表されていません。しかし、ほぼ同一の白亜質の土壌とかなり安い土地を考えると、ポメリーは間違いなく、北の隣人に投資する最後のフランスの生産者ではありません。

反ダム抗議者がドウロ川に集まる

抗議者たちは、世界で最も歴史的なワイン産地の1つであるドウロ渓谷にダムが建設されるのを防ぐための支援を呼びかけました。ユネスコの世界遺産に登録されている1億6,230万（ユーロ）のプロジェクトは、すでに完成に近づいています。反対派は、それがアルト・ドウロ・ヴィンハテイロの景観に「壊滅的で不可逆的な」影響を与えるだろうと言います。シリーズ YouTube映画 、映画監督のホルヘ・ペリカーノが制作したダムの影響について詳しく説明し、16,000通以上の手紙がユネスコに送られました。

カリフォルニアのブドウの統計はわずかな減少を示しています

カリフォルニアの2015年のブドウ作付面積レポートは、USDAの国立農業統計サービスであるカリフォルニアフィールドオフィスから発表されました。ワイン用ブドウの作付面積は1％強減少して608,000エーカーになり、そのうち560,000エーカーが所有し、48,000エーカーが非所有でした。ピノ・ノワールは、主要なワイン品種でメルローに先んじて動きました。シャルドネは依然としてナンバーワンであり、カベルネソーヴィニヨン、ジンファンデル、ピノノワール、メルローの順で続いています。

現場で

事前に売り切れる可能性のある今後のワインイベントをいくつかご紹介しますので、早めにご利用ください。

レクサスグランフォンド 、5月27〜30日。 この料理とサイクリングのイベントはレクサスにとって初めてであり、挑戦的な自転車の乗り物、地元の農場への厳選された訪問、そして独特の食べ物とワインのイベントが集まります。乗り物は絵のように美しいケープコッドを探索し、ディナーはボストン周辺で行われます。

第32回年次ワインソング 、9月10日。 メンドシノコースト植物園のメンドシノコーストホスピタルファウンデーションがプロデュースする第32回ワインソングイベントのチケットが現在販売されています。