で メインビール会社 フリーポートにあるの（MBC）産業テイスティングルーム、ビール巡礼者、地元のファンは、醸造所で人気のある2つのビール、ランチとディナーのケースを拾うために、社会的に離れた列に並んでいます。壁には会社の精神が込められています。「地球のために1％。従業員の生活賃金。」

このフレーズは単なるデザインの特徴ではありません。 2008年の金融危機を受けてMBCを設立したダニエル兄弟とデビッドクレバン兄弟は、倫理原則に基づいて事業を運営することを決意しました。

「多くの企業は純粋に利益で成功を測定していますが、私たちはどれだけの利益を還元できるかで測定しています」とMBCのマーケティングマネージャーであるAnneMarisicは述べています。

Maine BeerCompanyの従業員LiliaTaggersellが、環境非営利団体Protect OurWintersの利益のためにラッフルされたカスタムスノーボードを持っています/写真：Anne Marisic

2009年のデビュー以来、MBCは環境非営利団体に65万ドル以上を寄付してきました。 MBCはまた、アルコール飲料業界では珍しい生活賃金と生活の質のメリットをサポートしています。開始時の賃金は1時間あたり18ドルで、州の最低賃金である12ドルをはるかに上回っています。フルタイムの従業員は、保険の適用範囲、少なくとも3週間の有給休暇、および401（k）を受け取ります。

先進的な飲料会社にとって、持続可能性は環境への影響だけでなく、従業員の健康と長寿にも関係しています。成功するには、経済的な収益性だけでなく、労働者の幸福と実際の意味のある変化への取り組みが必要です。

これらの原則は、1994年に作家であり起業家でもあるジョン・エルキントンによって考案されたトリプルボトムラインの概念を反映しています。彼は、人、惑星、利益が根本的に絡み合っていると理論付けました。彼は、3つすべてを優先した企業が、2018年の記事によると、「明日の資本主義のための三重らせん」を制定することを望んでいました。 ハーバードビジネスレビュー 。

このアイデアは、現代の市場で注目を集めています。に 2017年の調査 、Cone Communicationsは、米国の消費者の86％が、企業が社会的および環境的問題に取り組むことを期待していることを発見しました。

タブラスクリークは、家族農家とのコミュニティアライアンスとのセミナーを主催し、慈善団体に10万ドル以上を寄付しました/写真提供：タブラスクリーク

アルコール業界では、グリーンウォッシングと美徳シグナリングを意味のある行動と区別するのは難しい場合があります。一つには、環境認証は、トレードオフと会計上のトリックを通じて企業にカバーを提供することができます、とのパートナーであるジェイソン・ハースは言います クリークテーブル パソローバルズで。

ハース氏によると、持続可能性の認証により、ワイナリーはアザラシの後ろに隠れることができました。最近のグラフ アメリカワインエコノミスト協会が共有 カリフォルニアのワイナリーは2006年よりも多くの農薬を使用していると彼は言います。 「ワイン研究所によると、カリフォルニアワインの90％が持続可能性認証の下で生産されている場合、それはどのように可能ですか？これは、これらのプログラムの破産の兆候です。」

テーブルクリークは仲間を教育します 乾燥した有機再生農業 、土壌劣化と水供給の減少がある地域での重要な技術。ワイナリーでセミナーを開催し、一部は家族農家とのコミュニティアライアンスなどのグループと提携しています。同社はまた、地元の青少年芸術やスポーツプログラムを含む慈善団体に10万ドル以上を寄付しました。

ミレニアル世代とZ世代はワイン産業を救うことができる

Elkingtonのフレームワークでは、彼は「人」を、組織が最も重要な利害関係者に与えるプラスとマイナスの影響として定義しています。これには、従業員、家族、顧客、サプライヤー、コミュニティ、および組織に影響を与えたり影響を受けたりする人が含まれます。

カレン・ホスキン、創設者兼オーナー マウンテンディスティラー コロラド州クレステットビュッテでは、エルキントンの理論の「正式なビジネス言語」に気づいていませんでしたが、その理想が彼女のアプローチを導いています。

MontanyaDistillersはによって認定されています B Corp 、社会的および環境的パフォーマンス、公共の透明性、法的説明責任に基づいて企業を精査します。目標は、企業が世界一になるためではなく、「 世界に最適 。」

コロラドのモントーヤ蒸留所は、炭素管理、社会的管理、その他の要因に基づいて企業を評価する組織によって認定された包装会社を使用しています/写真：Aaron Ingrao

Montanyaは、健康保険、障害者保険、生命保険、スキーパスなどの生活の質の向上を従業員に提供しています。 Hoskinは、2020年のシャットダウンの間、スタッフの雇用と福利厚生を維持してきました。

「私はバーテンダー、サーバーとしてのキャリアを経て生まれました…そして、やりくりするのがどれほど大変だったかを覚えています」とホスキンは言います。 「私はスタッフを自分が望むように扱うように一生懸命努力していますが、そうなることはめったにありませんでした。」

女性は、管理職や指導的地位を含め、モンターニャの労働力の65％を占めています。ホスキン氏によると、これはクラフトスピリッツ業界では珍しいことです。スタッフの35％は有色人種で、95％近くが白人のコミュニティです。

「私はバーテンダー、サーバーとしてのキャリアを経て生まれました…そして、目的を達成するのがどれほど大変だったかを覚えています。私はスタッフを自分が望むように扱うように一生懸命努力していますが、そうなることはめったにありませんでした。」— カレンホスキン、マウンテンディスティラーズ

しかし、企業は十分にやっていますか？

Marisicは、パンデミックが一部の業界専門家に問題のある慣行を再検討するきっかけとなる可能性があると考えています。

「今年、Covid-19のせいで社会はひどく停止しました」とMarisicは言います。 「私たちは、経済、医療、教育、そして今や人種や不正を取り巻く懸念に対処しなければなりませんでした。世界の注目がこれらの問題に非常に集中していることのプラス面は、人々がこれらのシステムが壊れている場所を修理しようとすると、具体的な変化が起こり始めていることです。」

Hoskinは、企業が広範な社会変革を起こす可能性は非常に大きいと考えています。 「個人的には、たくさんのことができます」と彼女は言います。 「しかし、全体として、私たちの影響を否定することはできません。」