マウイ島での1週間の滞在中に、サーフィン、砂浜、太陽の怠惰な贅沢に酔いしれるのは簡単です。南マウイの海岸からハレアカラの丘の中腹まで、バレーアイルでエピキュリアンゴールドと冒険的な宝物を発見してください。

アップカントリーハーベスト

ハレアカラの丘の中腹はマウイの穀倉地帯で、有名なスイートオニオンやパイナップルなどを生産しています。この地域は高速道路37で接続されているため、23エーカーの道路の終わりに向かって朝を始めてください。 ウルパラクアのブドウ園 、マウイワインブランドの本拠地。 1975年に植えられましたが、ごく最近になって、シラー、グルナッシュ、マルベック、ヴィオニエ、ゲヴュルツトラミネール、シュナンブランが注目を集めました。パイナップルワインにも鼻を向けないでください。特にフラオマウイの線香花火は、さわやかで清潔でさわやかです。

飲み物から遠回りして、牧場で育てられたエルクバーガーを手に入れましょう。 ウルパラクアランチストア＆グリル 、次に サーフィンヤギ乳製品 、10年前にドイツ人駐在員によって設立されました。子供向けのツアーには、ヤギの餌やりと新鮮なシェーブルの試飲が含まれます。受賞歴のあるチーズの別のフライトを注文する価値があります。その多くはホワイトハウスの業務を優雅にしています。または、パッションフルーツのヤギとチーズのジェラートを選ぶこともできます。

Hali’imaile DistillingのSammy’s Beach Bar Rum /写真：Matt Kettmann、Facebook経由

マカワオに向かって運転すると、 ハリイマイレ 蒸留 マスターディスティラーのマークニグバーがパイナップルを特別なガラス製の蒸留器で発酵させて、アメリカ初のオークバージョンやロッカーのサミーヘイガーが正面を向いたサミーのビーチバーラムなど、一連の滑らかなウォッカを作ります。ちょっとした一口しか飲めませんが、本格的なカクテルは Hali’imaile General Store 通りの向こう側、マイタイスは シェフのビバリー・ギャノンのアジア系アメリカ料理。

ブリュークルー

コホラ醸造所 /写真提供：Eric Laignel

太平洋の真ん中に位置しているにもかかわらず、 マウイブリューイングカンパニー ビキニブロンドとココナッツポーターの缶が15の州と13か国で利用可能で、本土の強い存在感を楽しんでいます。キヘイ本社を訪れてください。45分のツアーには、フルテイスティングとお気に入りのパイントが含まれています。小さいですが、急上昇すると、 コホラ醸造所 、ラハイナにある古い捕鯨の町は、観光客の買い物のメッカになりました。ロカヒピルスナーは町の蒸し暑い日に最適ですが、ミーンビーンスタウトは島のレッドカトゥアイコーヒー豆の独特の味を提供します。

サウスショアイーツ

カアナキッチン/写真：Eric Laignel

ワイレアのリゾートは、景色やプールだけでなく、キッチンやカクテルも重視しています。先に行く フェアモントケアラニ のロビーを見つける ルアナ 、ミクソロジストのアーロンアルカラ-モーセリーがクリエイティブでモダンなカクテルを監督し、古いクラシックを紡ぎます。きらめく新しい アンダーズ 高級ステーキと寿司を提供することで、フードファーストの精神をもたらします Morimoto Maui シェフのアイザック・バンカコが調理した伝統的でありながら現代的なハワイ料理 カアナキッチン 、州のトップレストランの1つに繰り返し名前が付けられました。

ホノルル：なぜ今行くのか

すべての南マウイの必見リストのトップは モンキーポッドキッチン 。ここでは、プルコギのポークタコスが、タイバジル、ライム、ハニーリリコイ（黄色のパッションフルーツ）のピューレ、サトウキビとミネラルが豊富な海洋深層水から作られたオーシャンボッカが特徴のカクテル、ノカオイとよく合います。階下は マーケットマウイ 、トーマス・ケラーのミョウバン、クリストファー・クリスによる地元産の幼虫や手早く魅力的な食事を楽しむのに最適な場所です。次に、 ワイレアワイン EdMikeshによってキュレーションされた世界を駆け巡るセレクション。彼は今でも、1991年にショップを設立したカップルのダイアンとアランボーラインを雇っています。

4時間の休暇

ハレアカラ火山/写真：Matt Kettmann

奇妙な銀の剣の植物と巨大な望遠鏡で覆われた10,000フィートの火山、ハレアカラの頂上から島全体を見るのに最適な方法はありません。 ハレアカラバイクツアー ライドアップに関する優れた情報を提供し、その後、リラックスしてダウンする方法を見つけることができます。 （朝の人には日の出のオプションがあります。）クラやマカワオでランチやショッピングに立ち寄るか、息を呑むような景色をお楽しみください。でお祝いの食事と飲み物で終わります 缶詰工場のコリーン 、俳句の自転車会社の隣にある、地元に焦点を当てたオーガニックカフェ。