2011年のボルドーの赤いヴィンテージは2010年ほど印象的ではありません。現在ボルドーで開催されているエンプリムールの毎年恒例の樽の試飲イベントでは、参加者は2011年のヴィンテージを味わう最初のチャンスを熱望して到着しました。買い手と輸入業者との初期の会話に基づいて、ボルドーは売れ行きが悪いでしょう。

確かに、2011年は高価で魅惑的な2009年やしっかりとした長持ちする2010年とは非常に異なるヴィンテージです。赤は比較的早い段階で飲むためのいくつかの高級ワインを提供し（そしてボルドーはそれらを必要とします）、いくつかの傑出したワインは熟成性を提供します。

ポイヤックのシャトーオーバジェスリベラルのクレアヴィラール=ルルトンによると、メドックのカベルネソーヴィニヨンは素晴らしかったが、「メルローはそれほど良くなく、問題があった」。

マルゴーのChâteauPalmerのCEOであるThomasDurouxは、メルローにとって2011年は「より少ないヴィンテージ」であったことに同意します。

2011年の天気は異常でした。あるビネロンが言ったように、「私たちは春に夏、夏に秋、そして秋に再び夏を過ごしました。」これに雹と干ばつ（通常の降雨量の半分未満）を組み合わせると、成長条件が課題であることが判明しました。

同様に重要なのは、市場が変化したという事実です。たとえば、昨年、中国人は2010年の先物を初めて大量に購入しましたが、そのヴィンテージの価格が下落していることがわかりました。彼らが今年先物を買う可能性は低いようです。

アメリカの小売業者も同様に警戒しています。 Sherry-LehmannのCEOであり、Wine EnthusiastMagazineの2010Wine StarAwardを受賞したRetailerof theYearのChrisAdamsは、次のように述べています。「価格の問題です。 2011年の価格が高すぎる場合、私はプリムールのオファーを行わない可能性があります。」シェリー・レーマンがボルドー先物を提供しなかったのは40年ぶりです。

週が進むにつれて、そして何千もの世界のバイヤーがワインを味わうにつれて、市場からの見方は発展するでしょう。実際の価格は少なくとも数週間は届きません。しかし、ワイン愛好家が一週間中プリムールの報道を提示するので、スコアカードを取り出して準備をしてください。

初日：ソーテルヌとバルサック

テイスティングが始まる前に、ソーテルヌのシャトーギローの共同所有者であるオリヴィエベルナールは、「ソーテルヌは素晴らしく、これまでで最高のヴィンテージの1つです」と述べ、彼は正しかった。ソーテルヌとバルサックの2011年ヴィンテージは素晴らしいヴィンテージです。品質は2001年と同等で、非常に優れた2007年よりも優れています。

シャトー・ディケムのアン・ペレスは同意し、エステートの長い歴史を参照してそれを説明します。「条件は1893年のようでした」と彼女は言います。

このヴィンテージが甘いワインにとても良い理由は何ですか？それは、バルサックのシャトー・クテの所有者であるアライン・ベイリーが「美しい小春日和効果」と呼んでいるものでした。ソーテルヌには雨が必要で、その後に長期間太陽が降ります。それは両方を手に入れました、そしてちょうどいいタイミングで。

「最初の雨が降り、灰色かび病を引き起こし、皮膚に固定しました」と、ソーテルヌのシャトー・ドワジー・ヴェドリーヌの所有者であるオリヴィエ・カステハは言います。 「それからまた天気が良かったので、ブドウを破壊するような灰色の腐敗はありませんでした。」

その結果、豊かさと軽さを同時に兼ね備えたワインが生まれます。巨大なボトリチスのフレーバーと豊かなトロピカルフルーツは、緊張したおいしいオレンジの皮の酸味とバランスが取れています。これらは何年も続くワインです。これまでのところ、ソーテルヌは2011年のサクセスストーリーです。

樽で味わったボルドーワインには、3点満点のスコアが与えられます。ワインが2、3年で瓶詰めされると、ワインは再評価され、最終的な評価が与えられます。

95–97ChâteauDoisy-Védrines（バルサック）。 スパイス、リンゴ、オレンジの皮の香りがする、しっかりとしたボトリチスの特徴を備えたゴージャスなワイン。パワフルで、長時間のエイジングを目的としています。 -R.V.

95–97ChâteauRieussec（ソーテルヌ）。 このワインは、オレンジの皮と超熟したマンゴーの複雑なフレーバーを動力源として、美しく豊かで熟した純粋な豊かさを示しています。フレッシュで、このヴィンテージの特徴を示しています。 -R.V.

95–97ChâteauSuduiraut（ソーテルヌ）。 贅沢で洗練された、これは大きな重量を持ち、熟した果実と灰色かび病の香りがします。黄色い果実、柑橘類、シナモンのスタイリッシュなフレーバーが、豊かな味わいの明るい酸味と組み合わさっています。 -R.V.

94–96ChâteaudeRayne Vigneau（ソーテルヌ）。 このワインには素晴らしいフレッシュさがあり、十分な重量と複雑で豊かな果実味もあります。酸味があり、生き生きと明るいままで、熟成が進む可能性があります。 -R.V.

94–96シャトーギロー（ソーテルヌ）。 リッチで丸みがあり、密度が高く、しっかりとした強烈なワイン。その重くて熟した果実に加えて、酸味の提案があります。ボトリチスフレーバーを重ねた。 -R.V.

94–96シャトーラボープロミス（ソーテルヌ）。 このワインは口蓋の上でとても簡単に踊りますが、それでもその年の重さと豊かさを持っています。ここには繊細さがあり、その後にさらに密度の高い強度が続きます。今は魅力的ですが、きっと何年にもわたって古くなるでしょう。 -R.V.

93–95ChâteauCaillou（バルサック）。 熟したバランスの取れたワインで、リッチで甘い果実味にうまく溶け込んだストラクチャーを持っています。スパイスの効いたエッジとビターオレンジのフレーバーが、贅沢なフロントの食感にマッチします。 -R.V.

93–95シャトードミラト（バルサック）。 スパイスの効いたオレンジの豊かなフルーツフレーバーがその構造に重ねられています。なめらかな食感と上質なバランスで、贅沢でサクサク、濃厚です。長期熟成のためのワイン。 -R.V.

93–95 Clos Haut-Peyraguey（ソーテルヌ）。 新しい木材からのスパイスと超熟したボトリット化された果実が、このパワフルで印象的なワインに強く現れます。重量、構造、強度があります。きっと何年も経ちます。 -R.V.

93–95シャトーラトゥールブランシュ（ソーテルヌ）。 リッチで濃厚なフルーツ、スパイス、木の複雑なストラクチャーを備えた、さわやかなテクスチャーのワインです。ワインはちょうど一緒になっていて、何年も先の熟成を約束しています。 -R.V.

93–95ChâteauLamothe-Guignard（ソーテルヌ）。 ボトリチスが非常に豊富で、これは濃厚で贅沢なワインで、チャージされて非常に熟しています。酸味が背景にあります。 -R.V.

92–94シャトークテ（バルサック）。 滑らかで心地よいワインで、その強さはタイトな酸味で隠されています。ヴィンテージの重さ、そしてオレンジの皮とライムのフレーバーがちりばめられた灰色かび病の力を示しています。それは見事に老化するはずです。 -R.V.

92–94シャトーダルシュ（ソーテルヌ）。 重さと強烈な灰色かび病のノートを持つ印象的なワイン。その酸味は、黄色い果物、みかん、軽い木のスパイスのその強力なフレーバーにおいしいリフトを与えます。 -R.V.

92–94ChâteaudeFargues（ソーテルヌ）。 滑らかでコクのあるワインで、深みのある味わいもあります。ピーチとマンゴー、ビターオレンジとレモンの皮のノートがタイトなテクスチャーに包まれています。何年も熟成するはずの高級ワインです。 -R.V.

92–94シャトー・ド・マル（ソーテルヌ）。 非常にパワフルなワイン—その重さで圧倒されるほど濃厚です。同時に、コクをうまくカットする繊細な酸味の素晴らしいコアがあります。 -R.V.

92–94ChâteauDoisy-Daëne（バルサック）。 草本の香りの後にナツメグとさわやかな果実が続きます。これは、その年の素晴らしい熟した果実を持っており、それほどの強さはなく、繊細で複雑なワインです。 -R.V.

92–94シャトーナイラック（バルサック）。 このワインはすぐにそのパリッとした側面を示し、豊かな果実の風味が続きます。ワインはそのおいしく新鮮な特徴の下にある重さを持っており、スパイスの効いたオレンジの最後のノートがあります。 -R.V.

92–94シャトーロマー（ソーテルヌ）。 ダークウッドとザクロを組み合わせた甘いオレンジとスパイスのフレーバーを備えた、滑らかで豊かなテクスチャーのワイン。 -R.V.

92–94シャトーシガラスラボー（ソーテルヌ）。 このワインは、重さと軽い感触の両方を持っています。その重さは、力強いボトリチスの特徴と熟したアプリコットの果実によって動かされ、その軽さは、ワインを貫く強烈な酸味の直線から来ています。それは長い間老化するはずです。 -R.V.

91–93シャトーバスター-ラモンターニュ（ソーテルヌ）。 素晴らしいスパイスの帯があり、これはまだ出現しているフルーツのあるワインです。重くて美味しい強さです。酸味とタンニンの層状構造で、長期熟成に適しています。 -R.V.

91–93ChâteauLafaurie-Peyraguey（ソーテルヌ）。 はさみがベルベットを切り裂くように、滑らかな果実の重さを酸味が切り裂く、美しくフレッシュなワイン。強烈で、フィニッシュにスパイスと酸味が透けて見えます。 -R.V.

91–93ChâteauSuau（バルサック）。 当初、これは単なる魅惑的な努力ですが、その後、その強さと構造が現れ、非常に複雑なワインを生み出します。その灰色かび病の特徴はかなりの重みを追加します。 -R.V.

90–92ChâteauBroustet（バルサック）。 このワインは力強い新木の特徴を示し、その下には熟した、豊かで非常に滑らかなテクスチャーがあります。 -R.V

90–92シャトーフィルホット。 （ソーテルヌ）。 この樽のサンプルには、還元的で肉のようなアロマがありますが、味わいはこのワインの素晴らしい可能性を示しています。ヴィンテージのすべての重さと豊かさを持ち、根底にあるさわやかな酸味があります。 -R.V.

89–91シャトーラモス（ソーテルネス）。 リンゴのフレッシュなワインで、その豊かさがゆっくりと伝わってきます。重さだけでなく、マーマレードのスパイスとレモンの酸味が少しあります。軽い性格で美味しいです。 -R.V.

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