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フランスの余剰ワイン廃棄はワインの存続危機を示唆

先週来たのは、衝撃的なニュースフランス政府はEUと協力して余剰ワインを処分するために2億ユーロ以上を費やすだろうという。マルク・フェスノー農相は金曜日の記者会見で、この資金は「価格の暴落を阻止し、ワインメーカーが再び収入源を見つけることができるようにすることが目的だ」と語った。しかしフェスノー氏はまた、業界に対し「将来に目を向け、消費者の変化を考え、適応する」必要があるとも述べた。これは、6月に5,700万ユーロを投じて9,500ヘクタールのブドウの木を引き抜くという動きに続いたものである。ボルドー地域。

しかしフランス危機に直面しているワイン産地はここだけではない。先週、ワインサーチャーワシントン州のワインの売り上げが昨年から17％以上減少したと報告した。その前の週に、デカンターと報告したオーストラリアのワインの輸出は過去2年間で3分の1に激減したが、その原因の一つは中国の関税と世界的な需要の減少だった。

これらすべては最新のものと一致しますギャラップ世論調査 8月中旬に発表されたアメリカ人の飲酒習慣に関する調査結果によると、アメリカ人が最も好まないアルコール飲料はワインで29％、次いでビール（37％）、蒸留酒（31％）だった。もちろん、ワイン飲酒量の減少はアメリカだけの問題ではありません。6月に欧州委員会は、ワイン消費量がイタリアで7%、スペインで10%、フランスで15%、ドイツで22%、そして34%減少すると推定しました。ポルトガルで。

皆さん、不当なことはやめましょう。世界的にワイン業界は良い状況にありません。しかし、この悪いニュースは一体何で説明されるのでしょうか？簡単な答えは、若者のせいにすることだ。若者は両親や祖父母と同じようにワインを飲んでいない、という議論がある。彼らは好むクラフトビールまたはカクテルまたは缶に入った他のもの。それとも楽しんでいるのかもしれない大麻、またはまったく飲まないでください。

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今年の初め、ニューヨーク・タイムズ紙のワイン評論家エリック・アシモフは次のように主張する記事を書いた。アメリカのワイン業界は高齢者問題を抱えている」に基づいて、毎年恒例の米国ワイン産業の現状レポートシリコンバレー銀行が発行。アシモフ氏は業界の現状を「厳しい」と述べ、「ワインメーカーと広告主は予算に見合ったワインを生産できず、ターゲットを絞ったマーケティングキャンペーンで彼らにアプローチすることを怠ったことで、若い消費者を逃していると報告書は述べている」と述べた。

SVBレポートの著者、ロブ・マクミランは、若い世代がワインを買うことが減っていると長年業界に訴え続けてきた。現在、60歳未満の人々は2007年に比べてワインを買うことにさらに興味がなくなっている、とマクミラン氏はタイムズ紙に語った。「思ったより状況は悪い」と語った。「60歳未満の選手に関しては、ある程度の進歩があっただろうと思っていました。私はこの問題について7年間話し合ってきましたが、まだ反応がありません。」

業界が対応する必要があるのは事実ですが、問題を若者のせいにするのは答えではないと思います。私たちは問題が何であるかを理解する必要があります。

米国のワイン消費者にとって、基本的に一線は 15 ドルです。その上には業界で「プレミアムワイン」と呼ばれるものがあり、その売り上げは比較的堅調だ。その価格帯より下にはアメリカの大衆向けワインの広大な海があり、これらのほとんどが粗悪なワインの売り上げはまさに減少しているものです。おそらくフランスと他のヨーロッパでは価格帯が若干違うのでしょうが、まさにこの種の中途半端なワインが過剰生産されているのです。

さて、特定の業界関係者が「でも、それは…スターターワインだ！」と叫ぶことはわかっています。私は昨年、いわゆるスターターワインの神話について「日常の飲み方」で書きました。。私にとって、「スターター」や「エントリーレベル」はゴミワインの婉曲表現にすぎません。味覚が発達していない若い飲酒者がこれらの質の悪いワインを飲み始め、年齢を重ねるにつれて、より洗練された高級な飲み物を消費するようになるというのは誤った考えです。これを裏付ける決定的なマーケティング調査はありません。同じ割合の人がハイエンド製品に移行する可能性が高いブルゴーニュコンブチャ、ジュースボックス、フラペチーノなど。

マクミラン氏は2022年のSVB報告書の中で、業界が直面する大きな問題として「エントリーレベルのワインの衰退」を挙げた。同氏は、「エントリーレベル」のワインの価格が10年以上9.99ドルから11.99ドルの範囲で停滞していると指摘し、「ワイン業界は、原材料や品質に関する透明性を欠いたまま、より低価格のエントリーレベルのワインの生産を許可してきた」と述べた。これは画一的で面白くない方法であり、今日は飲酒量を減らしてより良くお酒を飲みたいと考えている若い消費者にアピールする可能性は低いです。」

米国の消費者は、老若男女を問わず、業界が11.99ドルで販売しているものは欲しくないと長年にわたって私たちに訴えてきました。その価格で、他にも何十もの飲み物のオプションがあります。研究に次ぐ研究では、若者の飲酒量は減っているものの、支出は増えていることがわかっています。

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Dave Infante 氏、業界ニュースレターで指、ワインの将来は次のようなものであると主張しています。ビートボックスは、段ボール箱に入ったフレーバー付きパーティーパンチの販売で、今年も 3 桁の成長を記録しています。 Beer Marketing Insights の報告によると、BeatBox は 2023 年の収益が 9,000 万ドル、出荷量が 450 万ケースになると予想されています。BeatBox の価格は、いわゆるエントリーレベルのワインの約半額です。

「私はまだ BeatBox らに対する有意義な答えに出会っていません。「中核的なワイン」生産者から」とインファンテは書いている。これが未来だとしたら、それは非常に暗いですが、彼の指摘はよく理解されています。

インファンテ氏は「高低の曖昧さ」についても語っていますが、これがワイン業界が陥っている危険地帯だと私は考えています。あまりにも多くのブランドが、11.99ドルの低品質ワインを売りたがっていると同時に、ワイナリーとして真剣に受け止められることを切望している。

私は、未来は BeatBox のようなものの裏返しでもあると信じています。つまり、価格が少し高く、興味深く、どのように作られているかについて透明性があり、価値を提供する高品質のワインです。この新興世代の愛飲者向けのワインはどこにあるのでしょうか?私は、それらはすでに存在していると主張しますが、業界はそれらを促進しないことを選択しています。今年の初めに、私のニュースレターで , 私は、幅広い層にアピールできるバリューワインの例として、マコネのシャルドネに注目することを提案しました。

良いニュースは、17 ドルから 24 ドルで販売されている素晴らしいワインが世界中からたくさんあるということです。業界は、飲酒量は少ないが消費額が多い世代と彼らを結び付けるために、より良い仕事をする必要がある。