私はフランス南西部のコート・ド・ガスコーニュ地方に住んでいます（アルマニャックも生産しています）。谷の向こうにはマディランがあります。他では見られないブドウの独特の風味を提供する、エキサイティングな場所です。

実際、南西部はワイン界の偉大な先住民のブドウ栽培者の1つです。

「[ブドウ]は各地域のアイデンティティです」と、南西部のワインを生産および販売するために2010年にネゴシアン会社Lionel Osmin＆Cieを設立したLionelOsminは言います。 「彼らは私たちの歴史であり、私たちの未来でもあります。」

この地域の主なアペラシオンとブドウの品種を簡単に見てみましょう。

ベルジュラック

南西部のすべてのワインオアシスの中で、ベルジェラックはボルドーに地理的および様式的に最も近いものです。サンテミリオンの断崖の延長であるベルジュラックは、かつては貧弱な関係でした。同じブドウ、より少ないワインです。

ますます、ワインメーカーはそれを正しく理解しています。驚くべきブドウ園のルネッサンスと品質志向の生産者のおかげで、ベルジュラックは今やボルドーブレンドの愛好家にとって宝の山です。赤は主にカベルネとメルローから作られ、白は主にソーヴィニヨンブランとセミヨンから作られています。

ドルドーニュ川がボルドーに向かって流れると、ベルジェラックのブドウ園は、かつてタバコがブドウを主な作物として争っていた牧歌的な環境で、北向きと南向きの斜面の土手に広がりました。

ベルジュラックは不必要に複雑です。 13のアペラシオンがあり、赤と白のワイン用、赤、白、甘いワイン用、甘いワインのみ用のものがあります。フルボディの赤にはMontravel、長寿命の赤にはPécharmant、甘いボトリット化された白にはMonbazillacの3つを覚えて、生活を簡素化してください。すべてが優れた価値を提供します。

トッププロデューサー： ChâteaudeCorbiac（Bird Rock Imports）、ChâteaudeTiregand（Bird Rock Imports）、ChâteauTourdes Gendres（BaronFrançois）、Domaine de l'Ancienne Cure（Bird Rock Imports）

カオール

これは、生産者が説明したいように、元のマルベックの故郷であるマルベックの国です。カオールでは（「s」と発音しないでください）、ブドウは若くしてタンニンと積み重なったパワフルなワインになります。それらを絹のような、移植されたアルゼンチンのマルベックと比較することは、テロワールの教訓です。

すべてのカオールは赤です。構造を柔らかくするために、いくつかは少量のメルローとブレンドされています。よりラフなスタイルのために、一部のワインメーカーはマルベックとタナをブレンドし、タンニンにタンニンを加えています。しかし、本当のカオールは、その暗い色、黒いプラム、杉、チョコレートの風味を備えたマルベックがすべてです。最高のものは、10年以上熟成する価値のある印象的なワインです。

曲がりくねったロット川の深い谷に沿って、カオールのブドウ園は一連の3つのテラスに下ります。各テラスは異なるワインスタイルを提供します。最も高いものが最も厳しく、真ん中のテラスが最も熟成に値するものを生み出し、川に最も近いテラスが最も軽いものを生み出します。高品質のエステートワインの数が増えるにつれ、カオールは南西部のルネッサンスの最先端にいます。

トッププロデューサー： ChâteauduCèdre（Martine’s Wines）、ChâteaulaCaminade（Wine Traditions）、Jean-LucBaldès（Misa Imports）、MasdelPérié（WineTraditions）。

マディラン

マディランは、ガスコーニュ地方の白ワインの海にある赤ワインのスポットです。ピレネー山脈の最初の丘陵地帯では、スパイシーなブラックフルーツのブドウが深い粘土と石の土壌で育ちます。

この地域の土着のタナブドウは、伝統的に力強くタンニンのあるワインを生み出しましたが、時には柔らかくなることはありませんでした。

タナを飼いならし、その真の可能性を実現するのは、シャトー・ブスカセとシャトー・モントゥスのアラン・ブルモントと才能のあるオエノロジスト、パトリック・デュクルナウの仕事です。

その結果、10年以上にわたって開発される非常に濃縮されたワインが生まれました。この技術は現在、世界中のワイナリーで使用されています。

ちょうど40年前、マディランには15エーカーのブドウの木しかなく、この地域のワイン産業は衰退していました。現在、3,200エーカーがあり、この地域のトップ生産者は、フランスの素晴らしい赤ワインの1つを製造していると正当に主張できます。

トッププロデューサー： Alain BrumontのChâteauBouscasséとChâteauMontus（Verity Wine Partners）、Châteaud'Aydie（Five Grapes）、Domaine du Crampilh（ブルジョワファミリーセレクション）、Producers Plaimont（PlaimArques）。

ジュランソン

プチ・マンサンとグロ・マンサンを前進させましょう。これらの2つの品種は南西部の白い星です。たぶん、これらの2つのブドウは、シャルドネとソーヴィニヨンブランを超えて冒険する準備ができている白ワインの世界の未来です。これらの白い品種は、ジュランソンほどよく表現されています。

約2,500エーカーのブドウの木が、ポーのすぐ外、ルルドの北西にあるピレネー山脈に面したテラスや保護された谷に植えられています。冬は寒くて雨が多く、夏と秋は暑く、これらの古代のブドウ園は魅力的な辛口の白ワインと伝説的な甘いワインを生産しています。

グロマンサンはドライホワイトの背後にある力ですが、プチマンサンはこの地域のユニークな甘いワインを生み出しています。酸味、甘さ、濃縮度のバランスにより、フランスで最も落ち着きのある芳香のある甘いワインが生まれます。

それらを作成することは危険なプロセスです。ピッカーはブドウ園を数回通過し、数週間にわたってしわが寄ったブドウを収穫します。ヴィンテージは11月末まで続くこともあります。

トッププロデューサー： ChâteaudeJurque（Wineberry America）、ChâteauJolys（BaronFrançois）、Clos Lapeyre（Charles Neal Selections）、Domaine Bellegarde（ブルジョワファミリーセレクション）。

コート・ド・ガスコーニュ

CôtesdeGascogneはアルマニャックの国です。それはの土地です 三銃士 、ラグビー、闘牛、ベレー帽で構成され、ウィントンマルサリスは、間違いなくヨーロッパで最高の毎年恒例のジャズフェスティバルの本拠地であるマルシアックに2週間滞在します。

アルマニャックに入るのと同じ地元の品種であるウグニブランとコロンバールも、コートドガスコーニュの多くの乾燥した白に行きます。なだらかな輪郭のブドウ園は、周りで最も価値のある白ワインのいくつかを生産します。ガスコーニュは軽くてフレッシュですぐに飲めます。

この地域で栽培されている他のブドウは、ソーヴィニヨンブラン、シュナンブラン、シャルドネなど、フランスの白品種のフーズフーです。赤の中で、タナは小さなプレーヤーですが、古典的なボルドーの品種がより人気があります。ブレンドが標準です。

2つの大きな生産者がこの地域を支配しています。私有の約2,000エーカーのDomainedu Tariquet（2012年に100周年を迎えます）と影響力のある協同組合であるProducteursPlaimontです。ここでの投資は増加しています。

トッププロデューサー： Domaine du Tariquet（Robert Kacher Selections）、Haut-Marin（Elite Wines Imports）、Producers Plaimont（PlaimArques）。

その他の地域

ほぼラングドックにあり、地中海に近いマルシラックから、バスク地方のイルーレギーのピレネーブドウ園まで、ビスケー湾の景色を望むフランス南西部のいたるところにブドウの木のポケットがあります。

バラエティは計り知れません。他の地域の中で最も重要なのはガヤックで、ペッパーレッド、ソフトホワイト、そして軽いスパークリングワインがあります。マルシラックには、フェルセルバドゥのブドウからの分厚い香りのする赤があります。地方の首都トゥールーズに近いフロントンは、主にネグレットブドウからのスパイシーな赤を専門としています。コート・ド・デュラスとコート・デュ・マルマンダは、ボルドーに近く、影響を受けています。ベアルンとイルレガイは、ボルドーの品種にタナや他の地元のブドウを加えています。