フランスの生産者は、過去2週間に霜が国を襲った後、コストを数えるという恐ろしいビジネスを始めています。ボルドーでは、Union des Grands Crus（UGC）の会長であるOlivierBernardが次のように語っています。 ワイン愛好家。 「それは1991年以来最悪の霜です。」

シャンパン、ロワール、ブルゴーニュ、アルザス、ボジョレー、ラングドック、コニャック、ボルドーなど、フランスのすべての地域が打撃を受けています。

現在の成長期のため、被害はさらに悪化しています。 4月の乾いた春（ほとんど雨が降らない）と晴れた日が相まって、ブドウの木の成長が加速しました。 4月20日の朝に最初の霜がフランスの東を襲った時までに、それはすでに通常のレベルより3週間進んでいました。

ボルドーは、2016年ヴィンテージのエンプリムール販売キャンペーンの真っ最中です。 2017年の作物に疑問符を付けることで、霜が2016年代の価格を押し上げるだろうという憶測がすぐに始まりました。バーナードはうわさをすぐにスコッチした。

「霜が価格に影響を与えているのはわかりません。 2016年のシャトーの価格は、予想どおり0％から15％（2015年以上）上昇すると思います。」そして、彼の仲間のシャトー所有者への暗黙の警告の中で、彼は次のように付け加えました。

失われた生産の数字は集計されています。シャンパーニュ地方では、Jean-Baptiste Lecaillonは、全体的な生産損失は約15％になると述べました。彼はシャンパーニュ・ルイ・ロデレールのブドウ園ディレクター兼ワインメーカーです。彼は、彼の592エーカーのブドウの木の25パーセントが27°Fに下がる温度の影響を受けたと信じています。 「モンターニュドランスとコートデブランでは最悪です」と彼は言いました。

フランス東部が影響を受けたのは今年で2年連続です。 2016年4月29日の夜、シャンパーニュからボジョレーまでのブドウ畑が、史上最悪の霜に見舞われました。ボルドーを含むフランス西部は、その時は免れた。

シャトーアンジェラスは大きな損失を見ています

今年ではありません。被害はボルドー地域全体で起こっています。サンテミリオンとマルゴー、ペサックレオニャン、ソーテルヌの一部は大きな被害を受けています。サンテミリオンでは、プレミアグランクリュクラッセエステートシャトーアンジェラスが、その上位区画の一部で最大80％の損失を主張しています。

UGCのバーナードは、彼の家族のブドウ園であるペサックレオニャンのドメーヌドシュヴァリエが4月26/27日の夜に最大30％の被害を受けたと述べました。気温は28°Fに下がりました。ボルドーワイン評議会の会長であるアラン・シシェルは声明の中で、被害は「2017年の収穫に確実に影響を与える」と述べた。

生産者は霜に対処するためのさまざまな技術を開発してきましたが、どれも安価ではありません。彼らは干し草の俵を燃やすか、または燃焼パラフィンまたはプロパンバーナーのいわゆるスマッジポットを使用します。彼らは水を噴霧して芽の周りに氷のポケットを作ります。このシステムの設置には1エーカーあたり5,000ドルかかります。他の生産者または生産者のグループは、1エーカーあたり100ドルのヘリコプター、またはより安価なドローンを使用して空気をかき混ぜます。霜保険も高額で、ブドウ園の重要性にもよりますが、1エーカーあたり最大200ドルかかります。

そして、霜のリスクはまだ終わっていません。古いことわざでは、繊細な植物を植える前に、Les Saints de Glace（氷の聖人）の日まで待つ必要があります。今年は5月11日から5月13日までです。

ですから、霜と戦うための最良かつ最も安価なテクニックは、おそらく祈ることです。