感謝祭にワインを合わせる？ここにチートシートがあります
本当のことを考えてみましょう: 感謝祭は基本的に、休日のスーパー ボウルです。料理の専門知識を披露するだけでなく、ワインの知識を活用するチャンスでもあります。結局のところ、専門的に選んだワインの組み合わせよりも、休日に必要なスモーガスボードを高める良い方法はありますか?
もちろん、言うは易く行うは難しです。感謝祭のワインのペアリングは、特にゲストリストが長く続く場合、ハイステークスゲームになる可能性があります.テーブルには幅広い大胆なフレーバーがあり、多くの味覚を喜ばせているため、失敗する可能性がたくさんあります.
しかし、心配しないでください。私たちは任務を負いました ワインエンスージアスト テイスティング部門では、感謝祭の準備が整った料理を補完する完璧なボトルをレシピ ライブラリから選択します。 七面鳥の白ワイン漬け に バーボン風味のピーカンパイ .これをあなたの公式の感謝祭のワインペアリングチートシートと考えてください.
これらの魅力的な食べ物と飲み物の組み合わせで、あなたの感謝祭はタッチダウンが保証されています.
ワインとほとんど何でもペアリングするためのワイン愛好家ガイド
トルコに合う最高のワイン: ドメーヌ シャンテ シガール 2020 白 (シャトーヌフ デュ パプ)
トーストしたウッドチップは、スモーキーなキャラクターを 白ワインで煮込んだターキー 、シャトーヌフ・デュ・パプ・ブランのこのジューシーで渇きを癒すスタイルのそばで、さらに明るく輝きます。さわやかな白洋ナシとグレープフルーツのノートとともに、ボトリングは甘いスパイスとアニスのヒントももたらします。
$52 ヴィヴィーノインゲンとペアリングするのに最適なワイン. トカラ 2018 ディレクターズ・リザーブ ソーヴィニヨン・ブラン・セミヨン (ステレンボッシュ)
あなたの標準的な感謝祭のインゲンの代わりに、代わりにアジア風のインゲンを試してみてください インゲンのドライフライ 側。にんにく、しょうが、ネギの香り豊かな旨味たっぷりの醤油ダレに、ボルドースタイルの白ブレンドがよく合います。乾かしたばかりのストローとりんごのスライスのトーストの香りとともに、グラスフルは十分な酸味と軽くピリッとした食感も提供します。
$45 ワイン.comサツマイモに合う最高のワイン： ダレンバーグ 2017 ダーリーズ オリジナル グルナッシュ シラーズ (マクラーレン ヴェイル)
中東、ヨーロッパ、北アフリカのフレーバーが独自のブレンドで混ざり合っています。 サツマイモの丸ごとロースト タヒニとザクロ糖蜜添え 一口ごとに甘くておいしいノートを上陸させる側。熟したブルーベリー、スミレ、ソフトペッパーコーン、素朴で香ばしいスパイスのノートを想起させるグルナッシュとシラーズのこの 50-50 ブレンドと一緒にサーブしてください。
$26 ヴィヴィーノローストキャロットと合わせるのに最適なワイン： ザ ピノ プロジェクト 2020 ピノ ノワール (カリフォルニア)
感謝祭のディナーが重すぎる？ライトで均一に 灰焼きニンジン 側面には、トーストした亜麻、カボチャ、白ごま、ひまわりの種、麻のハートを詰めた蜂蜜入りグラノーラも特徴です。このシンプルなピノ・ノワールと組み合わせて、シナモンのヒントとともに古典的な赤と黒のチェリーのノートを与えます.
$14 ヴィヴィーノ
マッシュポテトに合う最高のワイン. ヴィンツァー クレムス 2019 リザーブ リート クレムザー ヴァハトベルク グリューナー ヴェルトリーナー (クレムシュタル)
のパンチの効いた側面 ブルーチーズホイップポテト 七面鳥のセンターピースからスポットライトを盗むかもしれません.さわやかなリンゴ、グレープフルーツ、ミネラルの凝縮した風味を提供する、このリッチでフルーティーなグリューナー フェルトリーナーと一緒にお召し上がりください。
$28 ワインサーチャーローストした芽キャベツと合わせるのに最適なワイン: アルトス デ トローナ 2021 アルバリーニョ (リアス バイシャス)
芽キャベツが 実際に ベーコンたっぷり 焼き芽キャベツ 募集。レモン、白桃、パッション フルーツ、ドライ タイム、アーモンドの風味が詰まった、この淡い黄色のアルバリーニョとの相性は抜群です。
$19 ワインサーチャークランベリーソースに合う最高のワイン： ジャン・ロロン 2020 Château de Fleurie (フルーリー)
フレッシュで甘酸っぱいスピンオン 「缶詰」クランベリーソース この辛口の赤いボジョレーは、しっかりとしたタンニンがたっぷりあり、黒い果実のフレーバーに満ちています。
$14.42 ヴィヴィーノコーンブレッドの詰め物と合わせるのに最適なワイン： J. ローア 2020 リバーストーン シャルドネ (アロヨ セコ)
詰める側も下ろす側も、鳥の中で仕込めば「詰め」、外で仕込めば「仕込み」です。 コーンブレッドとフェンネル ソーセージの詰め物 ヒット間違いなしです。レンダリングされたパンチェッタの脂肪または七面鳥のドリップによって提供される料理の脂肪のほのかなトーンは、このチョークのような構造のシャルドネと組み合わせるように頼みます.レモン、ハチミツ、ネクタリン、砕いた白い岩の軽い香りに満ちています。
$14 ヴィヴィーノマカロニとチーズに合う最高のワイン. シャトー・ド・ヴァルメール NV ブリュット (ヴーヴレイ)
あなたが食べることができるのに、なぜ通常のマックとチーズに落ち着くのですか フォンデュマックとチーズ ?リッチでクリーミーなこのフレッシュでテクスチャーのあるシュナン ブランとは対照的で、タイトな酸味と緑の果実と柑橘類のノートを提供します。
$18.67 ヴィヴィーノアップルパイに合う最高のワイン： シャトー・ダルシュ 2019 ソレイユ・ダルシュ（ソーテルヌ）
パイなしでは感謝祭とは言えません。私たちは部分的です ウイスキーオールドファッションドアップルパイ 、伝統的なアップルパイの強烈なフレーバーとクラシックなウイスキーカクテルのフレーバーを組み合わせた、 古風な .アプリコットの果実と熟したオレンジの皮のノートを伝える、ハニーソーテルヌのグラスを求めて叫びます。
$36 ワインサーチャーピーカンパイに合う最高のワイン： コプケ NV 10年 トーニー (ポート)
アップルパイが苦手？ダークブラウンシュガーが詰まったナッツルートを行く バーボン、アーモンド、ピーカンパイ。 若々しく樽熟成のフレーバーを提供する、このフルーツ フォワード ポートのグラス一杯のスライスとペアリングしてください。
$35.67 ヴィヴィーノ当社を信頼すべき理由
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