後援

プロセッコは単なるスパークリングイタリアワインの一種ではありません。世界中の多くの最高級ワインと同様に、故郷と呼ばれる場所にちなんで名付けられました。最高級のプロセッコは、ヴェネツィアのすぐ北にあるイタリアのコネリアーノヴァルドッビアーデネプロセッコDOCGとして知られる地域からのものです。物事を簡単にするために、そしてそれが最高であることを思い出させるために、それはプロセッコスペリオーレDOCGとも呼ばれます。

イタリア原産のブドウから作られたプロセッコスペリオーレDOCGは、東のコネリアーノ（KOH-neh-L'EE'AH-noh）とヴァルドッビアーデネ（VAHL -dohb-BEE'AH）の間の15のイタリアの町を含む指定地域で栽培および生産されています。 -deh-ne）西へ。

石の多い土壌と涼しい地中海のそよ風の恩恵を受けるこの古代地域で作られたすべてのプロセッコには、ボトルに識別用のDOCGストリップがあり、コネリアーノとヴァルドッビアーデネの町名の一方または両方があります。178のワイナリーは、何千もの家族農家が急な丘の中腹で栽培したブドウを利用して、信じられないほどの風味と複雑さを備えたほとんどがスパークリングワイン（および一部のスチルワイン）を生産しています。

経済特区

Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGには、RiveとCartizzeと呼ばれる2つの「サブゾーン」があり、より広い地域内のさらに専門的な栽培地域を示しています。

リヴ：地元の方言では、「リヴ」は急な丘の中腹のブドウ園を指します。リヴワインは、43の異なる集落や村で栽培された厳選されたブドウのみから作られています。ラベルのDOCG指定に加えて、リヴワインにはラベルの特定のコミューンの名前もあります。異なる土壌と微気候は、これらの限られた瓶詰めで微妙なニュアンスを生み出します。

Cartizze：「CartizzeSuperiore」とラベル付けされたプロセッコは、ヴァルドッビャデネ内の3つの小さな町の262エーカーの丘の中腹で栽培および生産されています。プロセッコの「グランクリュ」と見なされているカルティッツェの指定を受けたワインは、より深い色とエレガントでコクのある味わいを提供します。