これは私たちが実行することになっていた部分ではありません ワイン愛好家 今日ですが、ニューヨークの小さな隅で通常よりも暖かい秋の気温が突然急降下する準備もできていませんでした 氷点下 一晩。

だから今週の金曜日の午後に #WEHQ 、私たちは嵐の前にリスがナッツを備蓄しているように餌を探し回って走り回っていて、週末に家に持ち帰るために余分なボトルを探しています。編集者とテイスターの椅子は、予期せぬ騒ぎのために空いたままになっています。ワインラック、棚、段ボール箱、オフィスの暗い隅が、次の72時間で丸くなる最大で最も重い赤を探し求めているためです。

これは、すべての価格帯で大きくて大胆な赤に関して推奨される10の発見です。結局のところ、週末中ずっと寒さから隠れて屋内で立ち往生する場合は、あなたを暖かく保つために友人がいるのが最善です。

冬の天候と戦うためのおいしいレシピ

暖かく保つために推奨されるレッズ

Continuum 2015 Sage Mountain Vineyard Proprietary Red（ナパバレー）$ 225、96ポイント。 この深みのあるフレーバーとシルキーなテクスチャーのワインは、シガーボックスと鉛筆の削りくずのややマイルドなアロマが非常にリッチで濃縮されたフルーツフレーバーとしっかりとタンニンを感じさせるが確かに重くないテクスチャーにつながるという点で驚くべきものです。ブルーベリー、ブラックチェリー、モカ、ミントのノートを重ね合わせており、フィニッシュに一口飲んだり長引いたりするたびに構築され、拡大していくようです。 2024年以降がベスト。 セラーの選択。 - ジム・ゴードン

Domaine du Pegau 2015リザーブドキュヴェ（シャトーヌフデュパプ）$ 110、96ポイント。 ブランブル、スモーク、レザーの香ばしいノートが、このフルボディのワインにプラム、チェリー、ストロベリーを並べています。味わいに残り、柔らかく毛皮のようなタンニンで仕上げる、浸透性のある口いっぱいに広がる一口です。すでに親しみやすいこの濃縮ワインは、2025年までに改善され、さらに保持されるはずです。 編集者の選択。 - アンナ・リー・C・飯島

Passing Time 2015 Cabernet Sauvignon（Horse Heaven Hills）$ 80、94ポイント。 このワインは主にディスカバリーとシャンプーのブドウ園からのカベルネ・ソーヴィニヨンを含み、クリプサン・メルロー（8％）とシャンプー・カベルネ・フラン（4％）のピンチがあります。そのブラックカラント、カシス、ブラックベリー、グラファイト、焦土作戦、ハーブノートは酔わせます。味わいは熟しており、テクスチャーがあり、層状で寛大ですが、それでもしっかりと巻かれ、洗練されたタンニンと非常に長い後味があります。これはカベルネ・ソーヴィニヨンのプロトタイプです。今では美味しいが、セラーでの寿命が長くなる完全な傑作です。 2023年から2035年までのベスト。 セラーの選択。 - ショーンP.サリバン

Tenuta San Guido 2016 Guidalberto（トスカーナ）$ 60、93ポイント。 カベルネソーヴィニヨンとメルローのこのブレンドは、ブラックカラント、スターアニス、お香の香りで始まります。香ばしくてエレガントで、ドライブラックチェリー、ラズベリージャム、白胡椒、甘草の風味を放ちます。きめの細かいタンニンとフレッシュな酸味がバランスの取れたサポートを提供します。 2027年までお楽しみください。– ケリン・オキーフ

モンテス2015パープルエンジェルカルメネール（コルチャグアバレー）$ 90、92ポイント 。 焼きたてのブラックフルーツ、スパイスケーキ、チョコレートのサクサクしたルーティなアロマが、やり過ぎずに味わいをできるだけ豊かで歯ごたえがあり、濃厚な、非常に熟したカルメネール（8％プチヴェルド）を発表します。濃厚なブラックベリー、カシス、チョコレート、ベーキングスパイスのフレーバーがトーストでリッチに仕上がります。これは新しい石を裏返すことはありませんが、明らかに魅力的です。 2021年まで飲む。– Michael Schachner

Nieto Senetiner 2013 Don Nicanor Single Vineyard Villa Blanca Malbec（LujándeCuyo）$ 45、92ポイント。 完熟したブラックベリーのなめらかな香りには、コーラとスモークの香りがあります。これは巨大ですが、ほとんどバランスが取れています。焼きたてのスパイシーなブラックベリーのフレーバーにはオークがたくさん含まれ、コーヒーと軽くハーブのベリーのトーンがフィニッシュをもたらします。 2020年まで飲む。– MS。

Quinta das Carvalhas 2015 Douro $ 12、92ポイント。 このワインは、ドウロの中心部にあるピニョンの町の向かいにある壮大なブドウ園から来ています。大きくて大胆な果実味、熟したタンニン、木材の熟成フレーバーで、この地域のミネラル感と構造化されたテクスチャーを豊かに呼び起こします。 2019年からお飲みください。 ベストバイ。 –ロジャーボス

クロニックセラーズ2016ソファキングブエノ（パソロブレス）$ 20、90ポイント。 この広く入手可能な巧妙な名前のブレンドは、44％シラー、31％グルナッシュ、13％プティシラー、10％ムールヴェードル、2％タナのパックで、焼きたてのブラックチェリー、ボイセンベリーパイのフレッシュで魅力的なアロマを提供します。とバニラ。味わいはクリーンでジューシーで、ベリー、タイム、ひびの入ったコショウ、ラベンダーのフレーバーがあります。 編集者の選択。 - マット・ケットマン

Felline 2016 Primitivo di Manduria $ 35、90ポイント。 ブラックチェリー、スミレ、ブラッドオレンジの皮、樹脂のハーブなど、豊富なアロマがこれから始まります。十分な重さでありながら、ジューシーな酸味とグリッピーなミディアムグレインタンニンのコアによって巧みにバランスが取れており、味わいはダークベリー、赤いプラム、土の肉質のミックスによって運ばれます。タルトチェリースキンのフレーバーは、余韻の長い後味にグリップと強さを提供します。 – アレクサンダーピアツリー

イノセントバイスタンダー2016シラー（ヤラバレー）$ 20、90ポイント。 2015年よりも風味豊かで素朴でコクのあるスタイルのこの涼しい気候のシラーは、月桂樹の葉、黒胡椒、湿った土、生肉の成分とともに、熟した、もろいベリーを提供します。これらのジューシーなベリーと土の特徴は口蓋にも現れますが、それらは香ばしくてほこりっぽいタンニンに包まれています。やや苦いオークがフィニッシュをのぞきます。 – クリスティーナピカード

そして最後に、 本当に 週末中ずっと外の天候に勇敢に立ち向かわなくてはいけません。箱を選ぶのは決して悪い考えではありません。

ヴィンヴォールトNVカベルネソーヴィニヨン（カリフォルニア）$ 20/3 L、88ポイント。 これは、市場で最も本格的なカリフォルニアのボックスワインであり、優れたフレーバー濃度と、きめの細かいタンニンが混ざった食欲をそそるテクスチャーを示しています。深みのある赤黒の色、ブラックベリーとダークチョコレートのアロマ、そして唇を鳴らすような仕上がりです。 ベストバイ。 —J.G.