象徴的なワシントン州のブドウ園がシラーへの道をどのように導いたか

ワシントン州で最も影響力のある場所の1つ、レッドウィローヴィンヤード、謙虚な始まりから生まれました。

「私は22〜23歳の農場の新しい子供でした」と、栽培者のマイク・サウアーは言います。「ちょうど私の場所を探して農場に来ました。」

ザウアーは、1970年代初頭の比較的斬新なアイデアである、ワイン用ブドウを栽培する場所であると判断しました。

「私たちは常に新しい作物を探していました」とザウアーは言います。「人生でこれまでワインを飲んだことがなかったのに、どういうわけか、私はワイン用ブドウを手に入れました。これらのフランスの響きのブドウ、カベルネ・ソーヴィニヨンとシャルドネについて聞いたことがあります。彼らは私にとってとても面白そうに聞こえました。」

ウォルター・クロア博士、ワシントンのワイン産業の祖父は、さまざまな種類のワイン用ブドウに適した地域を探索していました。彼は、ザウアーの場所は有望に見え、若い農民と協力して20種類のテストブロックを植えたと述べました。彼らはブドウからワインを作り、その結果を評価しました。

「私たちは射撃場に向かった、そして彼は私が興味があるかどうか尋ねた。私はそうだと言いましたが、その時点では、カベルネが赤または白ワインのブドウ品種であるかどうかさえ知りませんでした。」 —マイク・サウアー

「私たちは常にゲヴュルツトラミネールの最高得点者の1人になりました」とザウアーは言います。「小さな農場の子供にとって、それは大したことでした。」

1971年のザウアーによるシュナンブランとシャスラの初期の植栽は成功しませんでした。 2年後、州兵の友人がトラック一杯のカベルネソーヴィニヨン挿し木を売ろうとしました。

「私たちは射撃場に向かいました、そして彼は私が興味があるかどうか尋ねました」とザウアーは言います。「私はそうだと言いましたが、その時点では、カベルネが赤または白ワインのブドウ品種であるかどうかさえ知りませんでした。」

マイク・サウアー（左から3番目）と息子のジョナサンとダニエル、そして義理の息子のリック・ウィルシー。 /写真提供：Mike Sauer

ザウアーは1973年に彼の最初のカベルネソーヴィニヨンを植えました。それらの同じブドウの木は今日も生産され続けています。

宿泊施設の近くにある干上がった小川のベッドにちなんで名付けられたレッドウィローヴィンヤードは、ヤキマバレーの最西端の丘の上にあります。他の場所から約15マイル離れた場所にあり、州内と同じように象徴的なブドウ園のイメージです。丘の頂上にある石造りの礼拝堂が自慢で、カスケード山脈とアダムズ山が背景になっています。