方法:シンプルなシロップを作る
在宅のミクソロジストの多くが、自分でシンプルなシロップを作ったことがなく、代わりに蜂蜜やアガベを手に入れているのはおかしいです。これらの黄金のネクターは確かにその場所を持っていますが、カクテルの味と色に大きな影響を与える可能性があります。半透明のシンプルなシロップは純粋な甘味料であり、現代の飲み物を作るためになくてはならないものです(そして、それは非常に簡単に作ることができるので、その名前が付けられています)。あなたはこれを十分長く延期しました。バッチ処理する時間です。
1:
小さな鍋に、通常のグラニュー糖1カップと水1カップを入れます。このステップは、レシピの中で断然最も難しい部分です。これはシンプルなシロップだと言いましたか?
二:
強火にかけ、砂糖が溶けるまでかき混ぜる。液体が沸騰したら弱火にして10分煮ます。その後、室温まで冷まします。
三:
次に、甘いものを容器に注ぎ、蓋をして冷やします。おいしいシロップのバッチは、その最初の夜に飲まないと仮定すると、約1か月間保持されます。
試してみる3つのフレーバーシロップ:
これらの材料をチーズクロスに混ぜ、より糸で結び、煮る段階でパケットを浸します。
スパイス: クローブ全体、オールスパイスベリーおよび/またはシナモンスティック。ウイスキーのクリスマスパンチに最適です。
ハーブ: ローズマリー、ミント、タイムの小枝。ジンとウォッカのミキサーでは、これを1、3回ダッシュするだけでとても素敵です。
柑橘類: レモン、ライム、オレンジ、またはグレープフルーツの皮のストリップ。テキーラドリンクのトリプルセックの代わりにこれを使用してください。